FZ Magazine: The Blog of Philicori Zecchini
-
De essentiële woordenlijst voor koffieliefhebber: van zuurgraad tot fluweelachtig, alles wat u moet weten over koffie
Als u een koffieliefhebber bent, is het waarschijnlijk dat u een groot aantal termen en concepten met betrekking tot dit buitengewone drankje bent tegengekomen. Om u te helpen bij het...
-
Reiniging en onderhoud van het koffiezetapparaat Moka: Waarom de moka en hoe
Daar Moka, symbool van de Italiaanse traditie Het koffiezetapparaat Moka Het is een icoon van Italië, een symbool van de traditie en cultuur van koffie. In elk Italiaans huis, de...
-
Koffie Arabica en robuuste, kenmerken en verschillen tussen de twee variëteiten
Zoals voor veel planten gebeurt die niet op onze breedtegraden groeien, is zelfs degene waaruit koffie wordt verkregen geen gewas waarop iedereen bereid is. Zelfs de meest trouwe consumenten en...
-
We vechten tegen de kou met tien heerlijke winterdrankjes
Zou het te gemakkelijk zijn om u te adviseren om de koude winterdagen te verwarmen met eenvoudige hete thee of zelfgemaakte chocolade? Natuurlijk zijn het praktische en perfecte oplossingen voor...
-
Hoe je koffie thuis serveren: klein vademecum om een goede indruk te maken
We drinken het 's ochtends meteen om de nodige kosten te hebben om de dag te beginnen en het is de meest gewaardeerde bondgenoot voor de momenten van pauze. Koffie...
-
Hoe het koffiebransproces plaatsvindt
Het roosteren van koffie, zoals we hebben gezien in het artikel gewijd aan de geschiedenis, is een zeer belangrijk moment van de verwerking ervan. Het aroma van de drank hangt...
-
Interview met Helena Oliviero, kampioen Italian Cup Tasters
De koffieketen zit vol met verschillende cijfers en professionaliteit, die elk bijdragen aan het aanbieden van de klant de kwaliteit van het eindproduct. Het proeven is bijvoorbeeld een zeer belangrijke...
-
Geschiedenis van Cappuccino: Hoe was een van de meest geliefde drankjes van Italianen geboren?
Brioche en Cappuccino zijn voor veel Italianen het ideale ontbijt. Als de omhullende smaak van het drankje onmiskenbaar is en het resultaat is van het werk van deskundige barmannen, is...
-
Waar is de koffiebraden voor en wanneer is het geïntroduceerd?
Roosteren of roosteren is een zeer belangrijke fase van het koffieproces van de koffie: de term is afgeleid van de Latijnse curbacecere en betekent "drogen" ...
-
Interview met Matteo Beluffi, Italiaanse melkkampioen kunst kunst
We hebben je al verteld over melkkunst, de techniek voor het versieren van cappuccino e espresso Geblekt door het gieten van geslagen melk, ook wel "gratis giet" genoemd ...
-
Hoe de auto om koffie te maken werkt espresso?
We hebben je onlangs verteld over het verhaal van de machine van espresso, die degene is geworden die we allemaal kennen na een reeks verbeteringen die zijn aangebracht ...
-
Wat u niet weet over koffie: de voordelen van dit drankje volgens recente studies
1 oktober is de internationale koffiedag: wat is een betere manier om het te vieren, daarom, zo niet praten over de voordelen ...