United States
Uniek ontwerp
Chemex wordt beschouwd als een van de beste moderne ontwerpcreaties.
Gids voor het bereiden van koffie met Pour Over Chemex, advies en technieken
Welkom bij onze complete gids voor het bereiden van koffie met de methode Pour Over Chemex, bewerkt door Zecchini Philicors. Als je een nieuwe dimensie van ambachtelijke koffie wilt ontdekken, ben je op de juiste plaats. In deze gids zullen we u stap voor stap het advies, technieken en stapinstructies geven om koffie van hogere kwaliteit te verkrijgen met behulp van de Chemex en onze muntjes van Filicori Zecchini -koffie.
Malen
Gemiddeld - einde (zoals suiker)
Koffiehoeveelheid
30 - 50 g
Water temperatuur
92 - 96 ° C
Extractietijd
3 - 4 min
Kwantiteit in de beker
Cappuccino cup of mok 160 - 180 ml
De meest verfijnde, fascinerende en elegante methode
2
Voer het papierfilter in de chemex in, bovenaan.
3
Verwarm het water bij een temperatuur van 92 ° - 96 ° C.
4
Nat het filter met heet water om de papieren smaak te verwijderen en het filter aan de portfilt te laten hechten.
5
Elimineert het water, percentage in stap 4.
6
Maal de koffie tot een granulometrie met medium-licht (die voor de Moka).
7
Giet de gemalen koffie in het filter.
8
Giet langzaam het hete water op de koffie en wacht op plavles naar de bodem van de Chemex.
9
Blijf het water gieten met roterende bewegingen en laat het achter
10
Verwijder het filter met de uitgeputte koffie uit de Chemex.
11
Meng de koffie met de Rotary -beweging van de Chemex.
12
Serveer koffie. De koffie geëxtraheerd met de Chemex wordt genoten in de Cappuccino Cup of in de mok.
Kies uw ideale koffiemengsel
Verken onze koffiemengsels die zijn geselecteerd voor de methode Pour Over Chemex en vind degene die zich aanpast aan uw smaak. Ontdek de unieke smaakprofielen van onze mengsels, van bloemennotities tot fruitige tinten, en selecteert degene die voldoet aan uw persoonlijke voorkeuren.
Nauwkeurige slijpen en dosering
Leer het belang van correcte slijpen en precieze dosering van koffie om optimale extractie met Chemex te verkrijgen. We zullen u advies geven over hoe u koffie kunt malen en correct kunt doseren om een evenwichtige en aromatische koffie te verkrijgen.
Voorbereiding met de methode Pour Over Chemex
Volg onze gedetailleerde instructies voor het bereiden van koffie met Chemex met behulp van de methode Pour Over. Ontdek de betalingstechnieken en de juiste relatie tussen water en koffie om een koffie te verkrijgen door buitengewone reiniging en duidelijkheid.
Koffieproeverij Pour Over Chemex
Ontdek hoe u de unieke kenmerken van de koffie bereid kunt waarderen die met Chemex zijn bereid. We zullen u advies geven over hoe u de aroma's en tonen van smaak van uw koffie kunt herkennen Pour Over Chemex en hoe de complexiteit en finesse volledig te waarderen.
Experimenteren en aanpassen
Zodra de basistechniek is onder de knie, ervaar je en pas je koffiebereidingsproces aan. Speel met het slijpen, de extractietijd en de verhoudingen om uw unieke smaakprofiel te creëren.
Ontdek onze volledige gids voor het bereiden van koffie met de methode Pour Over Chemex, verrijkt door het kostbare advies en technieken van Zecchini Philicors. Leer een ambachtelijke koffie te maken met een verfijnde smaak en omhullend aroma met behulp van Chemex. Verken onze koffieblends en maak van uw tijd van koffie een unieke ervaring.