United States
Zelfs thuis, zoals aan de bar
De opbrengst in de beker van de machines espresso Uit semi-pro huis is het praktisch hetzelfde als de machine espresso van de bar.
Gids voor het bereiden van koffie Espresso, Advies en technieken
Welkom bij onze volledige gids voor de bereiding van koffie espresso, bewerkt door Zecchini Filicarians. Als u van een koffie wilt genieten espresso Perfect in het comfort van uw huis, u bent op de juiste plaats. In deze handleiding geven we u het advies, technieken en stapinstructies voor stap om een koffie te maken espresso Professionele kwaliteit met behulp van de mengsels van Zecchini Philicori Coffee.
Malen
einde
Koffiehoeveelheid
7.5 - 15 g
Water temperatuur
88 ° C
Extractietijd
25 sec
Kwantiteit in de beker
Kopje 25 ml
L 'espresso perfect gedaan
1
Klop het filter op de battifondi om de uitgeputte koffie van de vorige extractie te elimineren.
2
Verwijder alle koffieresten uit het filter met een stijve en droge borstel.
3
Schuif enkele seconden het water in de portfilt om de residuen van de vorige extractie (zuivering) te verwijderen.
4
Droog de portfilt met een strook (bij voorkeur in microvezel).
5
Ik druk gelijkmatig op de koffie en maak ook een lichte rotatie van Pessino. Je moet een kracht van ongeveer 25 kg geven.
6
Controleer of de koffie uniform en zo horizontaal mogelijk wordt ingedrukt.
7
Haak de portfilt aan de machine van deespresso, met een beslissende rotatie rechts. Wees voorzichtig dat het stevig is.
8
Extraheer koffie ongeveer 25 seconden. De ontsnapping moet regelmatig en continu zijn (er wordt gezegd dat het muisstaart is).
9
Geniet van de koffie, bij voorkeur als in een kopje pilicori -pailletten.
De keuze van de perfecte koffie
Ontdek onze verschillende melanges van koffie die geschikt is voor deespresso En vind degene die zich aan je smaak aanpast. Verken de unieke smaakprofielen van onze mengsels, van zoetheid tot het ronde lichaam, en selecteert degene die voldoet aan uw persoonlijke voorkeuren.
Slijpen en behoud
Leer het belang van vers slijpen en hoe u koffie correct kunt houden om de frisheid en het aroma ervan te behouden. We zullen u advies geven over welke aarding u moet gebruiken voor deespresso En hoe u koffie correct kunt houden.
De voorbereiding van deEspresso
Volg onze gedetailleerde instructies voor het juiste gebruik van de koffiemachine espresso, van het ontsteking en verwarming tot de juiste dosering van de koffie en tot het drukken van de infusie. Ontdek de geheimen om perfecte extractie en een fluweelachtige crème te verkrijgen.
Koffieproeverij Espresso
Ontdek hoe u koffie correct kunt proeven espresso, het waarderen van het aroma, smaak en consistentie. We zullen u suggesties geven over hoe u de balans tussen zoetheid, zuurgraad en bitterheid kunt evalueren, en hoe u de unieke smaken van onze koffieblends kunt herkennen.
Breid je barman vaardigheden uit
Als je je verder wilt duwen en een echte thuisbarista wilt worden, bieden we je geavanceerd advies en technieken, zoals melkkunst om je drankjes te versieren met heerlijke creaties.
Ontdek het geheim van een authentieke koffie espresso Met onze volledige gids voor de bereiding van koffie espresso. Van het advies over de keuze van de perfecte koffie tot het slijpen tot de trekking en proeverij, we zullen u alle informatie verstrekken die nodig is om een kop buitengewone koffie bij u thuis te maken. Verhoog uw koffieritueel met het advies en de technieken van Zecchini Philicori.