FZ Magazine: Bloggen til Philicori Zecchini
-
Hvordan bli bartender: kursene å delta og rådene til å ta fatt på dette yrket
Å jobbe i en bar krever mange ferdigheter og erfaringer: vi improviserer ikke barister, som vi har nevnt flere ganger i andre artikler dedikert til verden bak disken. Å trekke...
-
Hva er typene melk på markedet?
I kafeteriaens verden er melk en ingrediens som er så elsket og brukt til å bli sammen med kaffe, med-protagonist av kreasjonene til ekte artister ...
-
Hvordan rengjøre kaffemaskinen
Kaffe mislykkes aldri i dagene til italienere som er gode fans og forbrukere. For dette, selv om Moka fortsetter å være favorittløsningen fra Nord ...
-
Hvordan lager maskinen en espressobil?
Vi fortalte deg nylig om historien om Express -maskinen, som har blitt den vi alle kjenner etter en serie forbedringer gjort ...
-
Kaffetrykk: Hva er de vanligste feilene og hvordan du kan gjøre det riktig
For å få den perfekte espressoen er det noen regler som skal respekteres, noe som angår både bruk, rengjøring og vedlikehold av maskinen og sliping av kaffen. Men forskjellen er...
-
Bar i Italia: Her er de nye trendene
De gangene når det å komme inn i baren bare betydde å ta en kaffe, eller kanskje i Italia disse årene aldri har eksistert er langt: stopp for å drikke...
-
7 dekorasjoner for cappuccino som er trendy
Kunstneriske design, uventede farger og i noen tilfeller til og med glitter. Vi vet godt at melkekunst er trendy, og at du, for å få deg til å huske, må...
-
Hvordan du sliper bønnene for en kunstkaffe
Hver bartender vet at for å oppnå en perfekt, velsmakende og balansert espresso, er det viktig at bakken har riktig granulometri. Hvis bønnene er malt ...
-
Hvordan fornye menyen: Ideer for baren din om våren
Å endre og fornye bar -menyen et par ganger i året er en intelligent måte å være forsiktig med forespørslene og smaken til kunder ...
-
Hvordan rengjøre baren på barkaffen
Rengjøring av kaffemaskinen ofte og riktig er et grunnleggende skritt for å servere en espresso av kvalitet. Det er ikke bare et spørsmål om hygiene ...
-
Trendene for å innrede baren din, ifølge Instagram
Det er mange måter å finne inspirasjon til å gi stedet ditt eller for å lage en moderne og fengslende restyling. Møbler og messemagasiner ...
-
Hvordan montere ku og vegetabilsk melk
En god cappuccino, en beiset kaffe og mange andre velsmakende drinker tilberedt i kantina har til felles grunnlaget for utmerket espresso og melkekrem ...