United States
Manifest
I over hundre år har vi elsket og jobber med kaffe. I dette århundret av aktivitet har vi vunnet mange utfordringer og lært mange ting. Vi kan begrense oss til å høste fruktene av dette lange arbeidet, men vår måte å gjøre forretninger på er å alltid se på fremtiden og aldri tidligere. For dette investerer vi mye i innovasjon og i jakten på nye produkter, og prøver å alltid holde oss i takt med tidene.
Direkte kjøp
Siden begynnelsen av vår virksomhet har vi valgt å garantere våre kunder konstant kvalitet gjennom opprettelse og vedlikehold av konsoliderte forhold til grønne kaffebønder. I mange år har vi kjøpt de beste variantene av Arabica fra produsentene selv i Brasil og Mellom -Amerika og de mest verdifulle variantene av robuste i India. Dette gjør at vi kan holde våre historiske blandinger uendret i smak og smaker, så elsket i baren som hjemme.
Separat steking
I sammensetningen av blandingene brukes 3 eller 4 forskjellige mono-originale kaffe. Vi har alltid valgt å skåle hver for seg alle enkelt opprinnelse som utgjør hver blanding, for å respektere de organoleptiske egenskapene til alle slags korn og for å forbedre og forbedre alle aromaene. Først etter å ha ristet den individuelle opprinnelsen blandes for å komponere våre fine blandinger.
Vi respekterer røttene våre og produserer kaffe av espresso i henhold til formelen til den italienske tradisjonen, men vi er ikke redde for å eksperimentere, investere i kontinuerlig fornyelse og i forbedringens engasjement. Så vi utforsker alle måtene verden kjenner og nyter kaffe til og med de som er fjernt fra vår italienshet.
Italian Express
Vi er spesialister på den italienske espressoen. For dette er alle ekspressblandinger av Zecchini Philicori IEI -sertifiserte, det vil si at de reagerer på den stive disiplinæren til det italienske espresso -instituttet, som bestemmer farge, teksturer og aroma. Imidlertid uttrykker vi moderniteten vår i 100% arabiske blandinger, i utviklingen av produkter basert på individuell opprinnelse til kaffe og i de forskjellige grad av steking som vi tilbyr for dem.
Brygging
Vi er blant de få italienske stekingen for å tilby kundene sine kaffe som er ment å bli trukket ut med de vanligste oppfatningsmetodene: automatisk dryppmaskin, Chemex og Hario V60. De er veldig populære metoder i verden, i Italia ignorert ofte, og med mange varianter, hver med sine særegne egenskaper. Vårt kall til modernitet og vår kosmopolitiske ånd presser oss til å ønske å utforske og fremme alt i kaffeens verden.
Vi ønsker å være et referansepunkt i kaffeens verden, forplikte oss til å gi det beste og å være et eksempel i alle markedssegmenter. Vi ønsker å representere det beste for Horeca, det beste for kaffelskeren, det beste for moderne handel og det beste for OECD. Som? Å utvikle produktlinjer basert på behovene til hver sektor, spesielt designet for å skape en minneverdig og berikende kaffeopplevelse.
Horeca
Horeca -verdenen har alltid vært vår kjernevirksomhet. I denne sektoren opererer vi fra begynnelsen av vårt gründereventyr, og vi har nådd våre største tilfredsstillelser. Vår filosofi om tilnærming til denne sektoren er at suksessen vår sammenfaller med kundene våre, som vi virkelig liker å definere partnere. Centenary -opplevelsen av kaffebrenner er en konkret garanti: vi kjenner behovene til våre partnere. For dette har vi tenkt på en serie spesifikke forslag for å imøtekomme behovene til hver type rom. Vi bekymrer oss også for dannelsen av personalet på restauranten, fordi vi er klar over det faktum at en steking som i hjertet har skjebnen til partnerne, for å hjelpe dem å vokse, må hun dele sin kunnskap om kaffe med dem. Vi er veldig stolte av suksessen til vårt espresso -laboratorium: hvert år, faktisk, mer enn 1200 fagpersoner i Horeca -sektoren drar nytte av læren til våre kaffetrenere.
Kaffeentusiaster
Vi er overbevist om at kaffeens verden har bemerkelsesverdige tilhørigheter med vin. Som i opprettelsen av en flott vin også i opprettelsen av en stor kaffe, kan ikke råstoffet velges tilfeldig eller erstattes med en annen, kanskje mer praktisk på et gitt tidspunkt. Når det gjelder vin også for kaffe terroiren Det har en grunnleggende betydning. Vi bruker noen få pålitelige bønder som vi har jobbet i mange år nå. Så vi vet hvor råstoffet vårt vokser og behandlingen som er i dyrking. Vi er sikre på at de også eksisterer i Italia, ettersom de er så utbredte i utlandet, kaffeelskere som deler vår kjærlighet til denne ekstraordinære drinken. For dem utviklet vi således en linje med gourmetkaffe til hjemmeforbruk, der vi transfuserte våre beste profesjonelle blandinger, fullført med muligheten for å smake individuell opprinnelse i renhet med spesifikke stekingsgrader for hver.
Detaljhandel
For denne distribusjonskanalen har vi valgt en ny tilnærming. Vi bestemte oss for å fokusere på tre blandinger - klassisk, 100% arabisk og 100% Bio Arabica og Certified Fairtrade - som for å imøtekomme alle forbrukernes behov valgte vi å avvise for alle de mest populære ekstraksjonssystemene: Chicchi, Ground, In Card Pods og kompatible kapsler. Vi bestemte oss for å finne merkevaren anerkjennelse ved å velge en enkelt hvit farge for emballasje av produktene, noe som gjør dem lett identifiserbare på hylla. Til slutt er de nye posene våre utviklet for å garantere utmerket kvalitet, takket være avanserte bevaringsteknikker, og takket være valget av resirkulerbare materialer med fravær av aluminium som respekterer miljøet fordi det er enkelt å avhende.
Kontor
Vi har laget kaffelinjen i kjeder øyeblikk av pause (klassisk, organisk og arabisk) og en linje med belg og kapsler - kompatibel med de viktigste kaffemaskinene på markedet - som garanterer en kopp kaffe, nesten som i baren. Vi respekterer sektorens regler mens vi opprettholder et øye med kvalitetsprisforholdet.
Vi feirer kaffe. Vi jobber hver dag for å styrke kulturen med god kaffe i Italia og i verden, og prøver å endre måten den blir oppfattet og opplevd på. Vi ønsker å forvandle et daglig ritual forankret til kulturer fra hele verden til et øyeblikk av ren nytelse, i en gastronomisk opplevelse.
Opplæring
Vi er en av de første italienske stekingen som har satser og investert på dannelsen av kundene våre. I 2001 fødte vi Espresso Laboratory, hvor vi foreslår pedagogiske løsninger, som kombinerer lidenskap og kompetanse og hjelper kundene til å vokse.
Sertifiseringer
I over hundre år har vi hver dag vært opptatt av å gjøre forretninger på best mulig måte. For å bevitne nivåene vi har nådd, er vi avhengige av kontinuerlig kontroll av tredjeparter som bekrefter måten å jobbe på, kvaliteten på produktene våre, alvoret i prosessene våre kontrollerer.
Bærekraft
Å jobbe for de neste generasjonene i dag for oss av Philicori Zecchini betyr å begrense, så mye som mulig, miljøpåvirkningen i produksjonen og forplikte oss, daglig, i jakten på teknologier og materialer, som i økende grad reduserer miljøavtrykket av vår produksjonssyklus. Vi gjør dette ved å velge å bruke resirkulerbare materialer i emballasjen og gi liv til en linje på 100% biologisk nedbrytbare kompatible kapsler på noen få uker og pakket med emballasje laget med resirkulerte materialer.
For fagpersoner
Vil du tilby det beste for kundene dine, for å lykkes med din plass?
Vi tenkte på en serie spesifikke forslag for å imøtekomme dine behov: fra valg av produkter til de beste løsningene for utstyr (på lån eller til salgs), samt trening for deg eller dine ansatte. Fyll ut skjemaet med firmadataene dine, så blir du kontaktet på veldig kort tid av våre kommersielle konsulenter (åpenbart uten noen forpliktelse for deg).