United States
Hjemforberedelsessystemet foretrukket av italienere
Italiensk designikon Dette lille innenlandske verktøyet er til stede i den permanente samlingen av MO.MA i New York!
Veiledning til tilberedning av kaffe med den tradisjonelle italienske mocha, råd og teknikker
Velkommen til vår komplette guide til tilberedning av kaffe med den tradisjonelle italienske mokka, redigert av Zecchini Philicaries. Hvis du elsker den autentiske og intense smaken av hjemmelaget italiensk kaffe, er du på rett sted. I denne guiden vil vi gi deg råd, teknikker og trinn -ved -trinn -instruksjoner for å få en perfekt kaffe ved å bruke den tradisjonelle italienske mochaen og myntene våre til filicori Zecchini -kaffe.
Grind
slutt
Kaffemengde
25 g for 3-4 kopper
Vanntemperatur
90 ° C.
Ekstraksjonstid
3 - 6 min
Mengde i koppen
Kopp 30 ml
Små hemmeligheter for en perfekt kaffe med mokka
1
Moka består av tre deler: en kjele, et dispenserfilter og Bricco som kaffen er samlet inn.
2
Varm vannet ved en temperatur på omtrent 70 ° C.
3
Fyll kjelen med varmt vann. Dette trikset reduserer tiden da kaffen forblir utsatt for varmen fra kokebrannen.
4
Fyll kjelen bare til ventilnivået.
5
Slip kaffen på rundt 400 mikron.
6
Fyll filteret med malt kaffe og nivå det (ikke vær en bakke i sentrum)
7
Sett filteret på kjelen og skru Moka -hodet.
8
Plasser mokaen på bålet, over veldig svak varme, med den øvre delen åpen.
9
Slå av ilden når strømmen av kaffe som kommer ut begynner å lysne i fargen og kjenne den klassiske mochable av mokka.
10
Ikke glem å blande kaffe.
11
Kaffe er klar til å bli servert.
Valg av ideell kaffe
Oppdag våre anbefalte kaffeblandinger for den tradisjonelle italienske mokka og finn den som tilpasser seg din smak. Utforsk de forskjellige aromatiske notatene og smaksprofilene til blandingene våre, og velg den som tilfredsstiller dine personlige preferanser.
Sliping og dosering
Lær viktigheten av riktig sliping og tilstrekkelig dosering av kaffen for å oppnå optimal ekstraksjon. Vi vil gi deg råd om hvordan du sliper kaffe og hvordan du doserer den i mochaen for å skaffe en aromatisk og balansert kaffe.
Forberedelse av kaffe med mokka
Følg våre detaljerte instruksjoner for tilberedning av kaffe med den tradisjonelle italienske mokka, fra riktig tilberedning av vann og kaffe til monteringen og belysningen av mokka. Oppdag hemmelighetene for å få en kaffe med en deilig krem og en intens smak.
Moka kaffesmaking
Finn ut hvordan du kan smake på kaffen som tilberedes med mokka, og verdsetter dens særegne aromaer og smak. Vi vil gi deg forslag til hvordan du gjenkjenner aromatiske nyanser og hvordan du fullt ut kan sette pris på rikdommen og intensiteten til italiensk kaffe.
Utvid hjemmets bartenderferdigheter
Hvis du vil utforske ferdighetene dine til hjemme bartender, vil vi tilby deg avanserte råd og teknikker, for eksempel tilberedning av kaffebaserte drinker som cappuccino og kaffefarget med mocha.
Oppdag hemmeligheten bak den perfekte tilberedningen av kaffe med den tradisjonelle italienske Moka med vår komplette guide. Fra valg av kaffe til sliping, tilberedning og smak, vil vi gi deg all informasjonen som er nødvendig for å nyte en deilig italiensk kaffe hjemme.