GRATIS FRAKT PÅ BESTILLINGER OVER 1.115,00 NKr

Handlekurven din

Handlekurven din er tom

Velkommen til vår komplette guide til tilberedning av kaffe med den tradisjonelle italienske mokka, redigert av Zecchini Philicaries. Hvis du elsker den autentiske og intense smaken av hjemmelaget italiensk kaffe, er du på rett sted. I denne guiden vil vi gi deg råd, teknikker og trinn -ved -trinn -instruksjoner for å få en perfekt kaffe ved å bruke den tradisjonelle italienske mochaen og myntene våre til filicori Zecchini -kaffe.

De små hemmelighetene for perfekt mokka-kaffe

Filicori Zecchini - Brew Guide - Le tre parti della Moka: caldaia, filtro dosatore e bricco all'interno

1

Mokaen består av tre deler: en kjele, et doseringsfilter og kannen som kaffen samles opp i.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Scaldare l'acqua

2

Den varmer opp vannet til en temperatur på ca. 70 °C.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Riempire la caldaia con acqua calda

3

Fyll kjelen med varmt vann. Dette reduserer tiden kaffen er eksponert for varmen fra kokeovnen.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Riempire la caldaia fino al livello della valvola

4

Fyll bare kjelen opp til ventilens nivå.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Macinare il caffè

5

Mal kaffen fint til ca. 400 mikron.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Riempire il filtro con caffè macinato e livellare

6

Fyll filteret med malt kaffe og jevn det ut (ikke lag en haug i midten)

7

Sett filteret på kjelen og skru på mokkahodet.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Posizionare la Moka sul fuoco, fiamma bassa e parte superiore aperta

8

Sett mokkaen på komfyren, over en veldig lav flamme, med toppen åpen.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Spegnere il fuoco quando il caffè sale in superficie e la caffettiera inizia a borbottare

9

Slå av bålet når kaffestrømmen som kommer ut begynner å bli lysere i fargen og du hører den klassiske mumlingen fra mokkaen.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Mescolare il caffè

10

Ikke glem å røre i kaffen.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Servire il caffè

11

Kaffen er klar til å bli servert.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Un caffè con la caffettiera Moka

Italienernes foretrukne system for matlaging i hjemmet

Dette lille husgerådet er et ikon for italiensk design, og finnes i den permanente samlingen til Mo.Ma i New York!

Filicori Zecchini - La Caffettiera Moka e caffè macinato miscela Forte
Classico | Caffè Macinato Fresco

Klassisk | Fersk malt kaffe

41,26 kr
Enhetspris
for 
Adagio | Caffettiera Moka

ADAGIO | Moka kaffetrakter

239,04 kr
Enhetspris
for 
100% Arabica Bio & Fairtrade | Macinato Fresco
Filicori Zecchini Black | Caffettiera Moka

Black Zecchini Philisors | Moka kaffetrakter

208,71 kr
Enhetspris
for 

Å velge den ideelle kaffen

Oppdag våre anbefalte kaffeblandinger for den tradisjonelle italienske mokaen og finn den som passer din smak. Utforsk de ulike aromatiske tonene og smaksprofilene i kaffeblandingene våre, og velg den som passer best til dine personlige preferanser.

Sliping og dosering

Lær hvor viktig det er å kverne og dosere kaffen riktig for å få optimal ekstraksjon. Vi gir deg tips om hvordan du maler kaffen og hvordan du doserer den i moka-kannen for å få aromatisk og balansert kaffe.

Tilberede kaffe med Moka

Følg våre detaljerte instruksjoner for hvordan du lager kaffe med den tradisjonelle italienske mokkakannen, fra riktig tilberedning av vann og kaffe til montering og innkobling av mokkakannen. Oppdag hemmelighetene bak kaffe med deilig crema og intens smak.

Moka kaffe-smaking

Finn ut hvordan du smaker mokka-kaffe på riktig måte, og setter pris på de karakteristiske aromaene og smakene. Vi gir deg tips om hvordan du gjenkjenner de aromatiske nyansene og hvordan du fullt ut kan sette pris på den italienske kaffens rikdom og intensitet.

Utvid dine ferdigheter som hjemmebarista

Hvis du ønsker å utforske ferdighetene dine som hjemmebarista ytterligere, vil vi gi deg tips og avanserte teknikker, som for eksempel tilberedning av kaffedrikker som cappuccino og mokka macchiato.

Oppdag hemmeligheten bak perfekt kaffetilberedning med den tradisjonelle italienske moka-kannen med vår omfattende guide. Fra valg av kaffe til kverning, tilberedning og smaksprøver - vi gir deg all den informasjonen du trenger for å nyte en deilig italiensk kaffe hjemme.