United States
To metoder: ett verktøy
Den første metoden er med filteret vendt nedover, noe som gjør at kaffen perkolerer. Den andre metoden, som kalles invertert, innebærer at man brygger ved å snu instrumentet med filteret oppover.
Veiledning til tilberedning av kaffe med luftpress, råd og teknikker
Velkommen til vår komplette guide til tilberedning av kaffe med luftpressen, beriket av de dyrebare rådene og teknikkene til Zecchini Philicor. Finn ut hvordan du lager en håndverkskaffe med en intens smak og innhylling av aroma ved hjelp av luftpressen.
Sliping
Medium - Fin (også fin for Moka)
Mengde kaffe
15 - 18 g
Vanntemperatur
92 - 96 °C
Ekstraksjonstid
1 - 1:30 min
Antall kopper
Cappuccinokopp eller krus 160 - 180 ml
Reisemetoden par excellence
1
Aeropress består av et rør med to filtre, ett av plast og ett av engangspapir, og en annen del med en gummipakning (som en sprøyte) som brukes til å skape trykk.
2
Den varmer opp vannet til en temperatur på 92-96 °C.
3
Sett papirfilteret inn i filterholderen av plast.
4
Fukt filteret med varmt vann for å fjerne smaken av papir og få filteret til å feste seg til filterholderen.
5
Monter filteret på bunnen av Aeropress.
6
Mal kaffen til en middels fin kornstørrelse (Moka kaffe går også bra).
7
Hell kaffen i Aeropress.
8
Fyll Aeropress med 200 g varmt vann.
9
Rør rundt i drikken etter ca. 1:30 min.
10
Stikk stempelet noen centimeter inn i Aeropress og trekk det litt ut for å skape en fordypning slik at kaffen ikke faller ned i koppen (slik man gjør med en injeksjonssprøyte).
11
Begynn med å bevege stempelet forsiktig nedover for å trekke ut kaffen.
12
Trykk stempelet helt ned for å fullføre uttrekket direkte i serveringskoppen.
Velg din kaffeblanding
Utforsk våre spesielt utvalgte kaffeblandinger for Aeropress og finn den som passer din smak. Velg mellom en rekke smaksprofiler, fra fruktige toner til krydrede toner, for å skape en unik kopp kaffe.
Presis sliping og dosering
Oppdag viktigheten av presis kverning og nøyaktig dosering for en balansert og aromatisk kaffe. Følg våre råd om den ideelle malingsgraden og riktig kaffedosering for å få maksimal smak fra din Aeropress.
Tilberedning med Aeropress
Følg våre detaljerte instruksjoner for tilberedning av kaffe med Aeropress. Oppdag de ulike ekstraksjonsteknikkene, som inversjon eller klassisk, og opplev metodens allsidighet for å få en kopp kaffe med ønsket fylde og intensitet.
Kaffesmaking med Aeropress
Nyt øyeblikket når du smaker på kaffen din tilberedt med Aeropress. Oppdag hvordan du gjenkjenner de ulike aromatiske tonene og smaksakentene i koppen din. Opplev intensiteten og rikdommen i den nøye tilberedte kaffen.
Eksperimenter og tilpass
Når du har lært deg den grunnleggende teknikken, kan du eksperimentere og tilpasse kaffebryggingsprosessen med Aeropress. Lek med ulike ekstraksjonstider, vanntemperaturer og omrøringsmetoder for å skape din perfekte kopp kaffe.
Oppdag vår komplette guide til kaffetilberedning med Aeropress-metoden. Følg Filicori Zecchinis dyrebare tips og teknikker for å skape en håndverksmessig kaffe med en intens smak og omsluttende aroma. Utforsk kaffeblandingene våre og opplev allsidigheten til Aeropress for en unik kaffeopplevelse.