Revista FZ: Blogul Philicori Zecchini

Lucrul într -un bar necesită multe abilități și experiență: nu improvizăm baristii, așa cum am menționat de mai multe ori în alte articole dedicate lumii din spatele ghișeului. A extrage...

În lumea cantinei, laptele este un ingredient atât de iubit și folosit pentru a deveni, împreună cu cafeaua, co-protagonist al creațiilor artiștilor adevărați ...

Cafeaua nu eșuează niciodată în zilele italienilor care sunt mari fani și consumatori. Pentru aceasta, deși moka Continuați să fie soluția preferată din nord ...

V -am povestit recent despre povestea mașinii de la espresso, care a devenit cel pe care îl știm cu toții după o serie de îmbunătățiri făcute ...

Pentru a obțineespresso Perfect Există unele reguli care trebuie respectate, care se referă atât la utilizarea, curățarea și întreținerea mașinii și măcinarea cafelei. Dar diferența este și o altă operație,...

Momentele în care intrarea în bar a însemnat doar o cafea sau, poate, în Italia, acești ani nu au existat niciodată sunt departe: opriți -vă să beți o băutură espresso,...

Designuri artistice, culori neașteptate și, în unele cazuri, chiar sclipiri. Știm bine că arta laptelui este la modă și că, pentru a vă face să vă amintiți, va trebui să...

Fiecare barman știe asta pentru a obține un espresso Perfect, gustos și echilibrat, este esențial ca pământul să aibă granulometrie potrivită. Dacă fasolea este măcinată ...

Schimbarea și reînnoirea meniului barului de câteva ori pe an este o modalitate inteligentă de a fi atent la cererile și gusturile clienților ...

Curățarea mașinii de cafea frecvent și corect este un pas fundamental pentru a servi espresso calitate. Nu este doar o chestiune de igienă ...

Există multe modalități de a găsi inspirație pentru a -ți furniza locul sau pentru a face un restyling modern și captivant. Reviste de mobilier și târguri ...

Un cappuccino bun, o cafea pătată și multe alte băuturi gustoase preparate în cantină au în comun baza excelentă espresso și cremă de lapte ...