United States
Design unic
Chemex este considerată una dintre cele mai bune creații moderne de design.
Ghid de preparare a cafelei cu Pour Over Chemex, sfaturi și tehnici
Bine ați venit la ghidul nostru complet de preparare a cafelei cu metoda Pour Over Chemex, editat de Filicori Zecchini. Dacă doriți să descoperiți o nouă dimensiune a cafelei artizanale, sunteți în locul potrivit. În acest ghid, vă vom oferi sfaturi, tehnici și instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea unei cafele de calitate superioară cu ajutorul metodei Chemex și a amestecurilor noastre de cafea Filicori Zecchini.
Măcinare
Mediu - Fin (ca zahărul)
Cantitatea de cafea
30 - 50 g
Temperatura apei
92 - 96 ° C
Timp de extracție
3 - 4 min
Cantitatea de pahare
Ceașcă sau cană de cappuccino 160 - 180 ml
Cea mai sofisticată, fascinantă și elegantă metodă
2
Introduceți filtrul de hârtie în interiorul Chemex, în partea de sus.
3
Se încălzește apa la o temperatură de 92° - 96°C.
4
Umeziți filtrul cu apă caldă pentru a îndepărta gustul de hârtie și pentru a face filtrul să adere la suportul de filtru.
5
Se elimină apa care s-a infiltrat în etapa 4.
6
Se macină cafeaua până la o granulație medie-fină (se poate folosi și cafeaua Moka).
7
Se toarnă cafeaua măcinată în filtru.
8
Se toarnă încet apa fierbinte peste cafea și se așteaptă ca aceasta să se infiltreze în partea de jos a Chemex-ului.
9
Continuați să turnați apa cu mișcări rotative și lăsați-o
10
Scoateți filtrul cu cafeaua uzată din Chemex.
11
Se amestecă cafeaua cu o mișcare de rotație a Chemex-ului.
12
Se servește cafeaua. Cafeaua extrasă cu Chemex se savurează într-o ceașcă sau cană de cappuccino.
Alegeți amestecul ideal de cafea
Explorați amestecurile noastre de cafea Pour Over Chemex selectate și găsiți-l pe cel care se potrivește gustului dumneavoastră. Descoperiți profilurile gustative unice ale amestecurilor noastre, de la note florale la nuanțe fructate, și selectați-l pe cel care corespunde preferințelor dvs. personale.
Măcinare și dozare precisă
Aflați importanța măcinării corecte și a dozării precise a cafelei pentru o extracție optimă cu Chemex. Vă vom oferi sfaturi despre cum să măcinați cafeaua și să o dozați corect pentru a obține o cafea echilibrată și aromată.
Preparare cu metoda Pour Over Chemex
Urmați instrucțiunile noastre detaliate pentru prepararea cafelei cu Chemex folosind metoda Pour Over. Învățați despre tehnicile Pour-Over și despre raportul corect dintre apă și cafea pentru a obține o cafea de o curățenie și claritate extraordinare.
Degustare de cafea Pour Over Chemex
Descoperiți cum să apreciați cel mai bine caracteristicile unice ale cafelei preparate cu Chemex. Vă vom oferi sfaturi despre cum să recunoașteți aromele și notele de gust ale cafelei Pour Over Chemex și cum să îi apreciați pe deplin complexitatea și finețea.
Experimentați și personalizați
După ce ați stăpânit tehnica de bază, experimentați și personalizați procesul de preparare a cafelei. Jucați-vă cu măcinarea, timpul de extracție și proporțiile pentru a vă crea propriul profil de aromă unic.
Descoperiți ghidul nostru complet pentru prepararea cafelei cu metoda Pour Over Chemex, îmbogățit cu sfaturi și tehnici valoroase ale lui Filicori Zecchini. Aflați cum să creați o cafea artizanală cu un gust rafinat și o aromă învăluitoare folosind Chemex. Explorați amestecurile noastre de cafea și faceți din momentul dvs. de cafea o experiență unică.