FZ Magazine: The Blog of Philicori Zecchini
-
The Macchiato: Geschiedenis en recept van de "neef" van de Macchiato Coffee
Het is geen koffie, het is geen koffie, noch een bevlekte melk en het is zelfs geen cappuccino: de macchiatone ...
-
Hoe u een bar kunt renoveren en verstrekken: 3 oplossingen bij het bereik van uw budget
Wil je de stijl van je bar bijwerken, maar je hebt geen tijd en geld beschikbaar voor een volledige renovatie? Niet…
-
Hoe de cappuccino te maken: trucs en advies van de expert
Om te beginnen met de dag, vertegenwoordigen Brioche en Cappuccino de winnende gekoppelde: voor veel Italianen is er geen ontbijt zonder deze combinatie waar de cappuccino echter kan zijn ...
-
Hoe u de prijslijst van uw bar kunt vaststellen
Er zijn maar weinig onderwerpen die zo gevoelig zijn als het prijsbeleid, en misschien vooral als het gaat om commerciële activiteiten. En de bars, zoals u weet, zijn geen uitzondering...
-
Hoe u de balkteller organiseert
De kwaliteit en kenmerken van de apparatuur zijn essentieel om de klant een uitstekende service te bieden, maar om echt goed te werken ...
-
Vernieuw het barmenu: 5 tips om te onderscheiden en succesvol te zijn
Inmiddels is de tijd gekomen om de zoete en frisse smaken van de zomer achter te laten en na te denken over hoe je nieuwe gedaante en substantie kunt geven...
-
Tips voor het heropenen van de lat na de zomerafsluiting
De periode van het jaar gewijd aan paraplu's, stranden en dagen onder de zon staat op het punt om aan het einde te komen. In plaats daarvan nadert het de...
-
Melkkunst: wat het is en hoe het perfect te maken
Melkkunst is een decoratietechniek die wordt uitgevoerd op cappuccino's en uitdrukkelijk gekleurd express, door het maken van tekeningen en vormen op het oppervlak ...
-
L 'espresso Perfect: 10 regels om het voor te bereiden
We weten allemaal dat het kunnen doen van een espresso Perfect is een kunst. En daarom hebben we besloten u 10 regels te geven om te volgen om echte kunstenaars...
-
5 tips om de buitenruimtes van uw bar beter te organiseren
De steeds langere dagen en het hete klimaat maken de klanten van bars en cafés naar het pand migreren ...
-
Hoe je gekleurde koffie kunt maken: trucchi en advies van de expert
De koffie espresso Het is de Italiaanse dranken bij uitstek, een van de hoofdstukken van de voedsel- en wijntraditie van ons land. De meest voorkomende variatie, de gekleurde koffie, ziet...
-
Omdat het laboratoriumblog vanEspresso (door Luca Filicori)
Het eerste gevoel waarmee ik de koffie ontmoette, was het reukvermogen, de meest oorspronkelijke van al onze zintuigen; Die warme, aangename en aanhoudende geur die de kleding van mijn vader,...