FZ Magazine: Το blog του Philicori Zecchini
-
Το βασικό γλωσσάριο για τον εραστή του καφέ: Από την οξύτητα έως την βελούδινη, όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον καφέ
Εάν είστε ενθουσιώδης καφέ, είναι πιθανό ότι έχετε συναντήσει πολλούς όρους και έννοιες που σχετίζονται με αυτό το έκτακτο ποτό. Για να σας βοηθήσουμε να περιηγηθείτε στον κόσμο του καφέ...
-
Καθαρισμός και συντήρηση της καφετιέρας Moka: Γιατί να καθαρίσετε το moka και πως
Εκεί Moka, σύμβολο της ιταλικής παράδοσης Η καφετιέρα Moka Είναι μια εικόνα της Ιταλίας, ένα σύμβολο της παράδοσης και του πολιτισμού του καφέ. Σε κάθε ιταλικό σπίτι, το Moka Είναι...
-
Καφές Arabica και ισχυρή, χαρακτηριστικά και διαφορές μεταξύ των δύο ποικιλιών
Όπως συμβαίνει για πολλά φυτά που δεν αναπτύσσονται στα γεωγραφικά μας πλάτη, ακόμη και εκείνο από το οποίο λαμβάνεται καφές δεν είναι μια καλλιέργεια στην οποία όλοι είναι προετοιμασμένοι. Ακόμα...
-
Αγωνιζόμαστε το κρύο με δέκα νόστιμα χειμερινά ποτά
Θα ήταν πολύ εύκολο να σας συμβουλεύουμε να θερμαίνετε τις κρύες χειμερινές μέρες με ένα απλό ζεστό τσάι ή σπιτική σοκολάτα; Φυσικά, είναι πρακτικές και τέλειες λύσεις για την περίσταση,...
-
Πώς να σερβίρετε καφέ στο σπίτι: Small Vademecum για να κάνετε μια καλή εντύπωση
Το πίνουμε εν κινήσει το πρωί για να έχουμε την απαραίτητη χρέωση για να ξεκινήσουμε τη μέρα και είναι ο πιο εκτιμημένος σύμμαχος για τις στιγμές του σπασίματος. Ο καφές,...
-
Πώς λαμβάνει χώρα η διαδικασία ψησίματος καφέ
Το ψήσιμο του καφέ, όπως είδαμε στο άρθρο αφιερωμένο στην ιστορία του, είναι μια πολύ σημαντική στιγμή της επεξεργασίας του. Το άρωμα του ποτού εξαρτάται από το τελικό αποτέλεσμα ...
-
Συνέντευξη με την Helena Oliviero, πρωταθλητή Tandster Italian Cup
Η αλυσίδα καφέ είναι γεμάτη από διαφορετικούς αριθμούς και επαγγελματισμό, καθένας από τους οποίους συμβάλλει στην προσφορά στον πελάτη την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Η γεύση, για παράδειγμα, είναι μια...
-
Ιστορία του Cappuccino: Πώς ήταν ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά από τους Ιταλούς που γεννήθηκαν;
Το Brioche και το Cappuccino, για πολλούς Ιταλούς, είναι το ιδανικό πρωινό. Εάν η γεύση του ποτού είναι αδιαμφισβήτητη και είναι το αποτέλεσμα του έργου των ειδικών μπάρμαν, η γέννησή...
-
Ποιο είναι το ψήσιμο του καφέ και πότε εισήχθη;
Το φρυγανισμένο ή το ψήσιμο είναι μια πολύ σημαντική φάση της διαδικασίας παραγωγής καφέ: ο όρος προέρχεται από το λατινικό curbacecere και σημαίνει "ξήρανση" ...
-
Συνέντευξη με τον Matteo Beluffi, Ιταλικό Πρωταθλητή Γάλακτος
Σας έχουμε ήδη πει για την τέχνη του γάλακτος, την τεχνική για τη διακόσμηση του καπουτσίνο Ε espresso Χρωματίστηκε μέσα από τη χύση του μαστιγίου γάλακτος, που ονομάζεται επίσης "δωρεάν...
-
Πώς λειτουργεί το αυτοκίνητο να κάνει καφέ espresso?
Σας είπαμε πρόσφατα για την ιστορία του μηχανήματος από espresso, που έχει γίνει αυτό που όλοι γνωρίζουμε μετά από μια σειρά βελτιώσεων που έγιναν ...
-
Τι δεν γνωρίζετε για τον καφέ: τα οφέλη αυτού του ποτού σύμφωνα με τις πρόσφατες μελέτες
1 Οκτωβρίου είναι η Διεθνής Ημέρα Καφέ: Ποιος καλύτερος τρόπος για να την γιορτάσουμε, επομένως, αν δεν μιλάμε για τα οφέλη ...