FZ Magazine: Το blog του Philicori Zecchini
-
Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Μια ευκαιρία να ανακαλύψετε έναν κόσμο και τα πρόσωπά του
Σήμερα γιορτάζουμε το προϊόν που σηματοδοτεί την αρχή των ημερών μας και γεύση τα γεύματά μας με γεύση. Η 1η Οκτωβρίου είναι, στην πραγματικότητα, η Παγκόσμια Ημέρα Καφέ, ένα αδιάφορο...
-
Bio Coffee: Γιατί να το επιλέξετε;
Η επιλογή να αγοράσει και να καταναλώσει ένα οργανικό προϊόν είναι μια σημαντική χειρονομία, η οποία ενισχύει μια σεβαστή αλυσίδα του περιβάλλοντος, αλλά ταυτόχρονα εγγυάται ένα πρότυπο υψηλής ποιότητας ...
-
Cold Brew: Η ιστορία του ποτού και της μεθόδου ψυχρής εξαγωγής
Έχετε ακούσει ποτέ για τον κρύο καφέ; Αυτό είναι σωστό, είναι ακριβώς η νόστιμη παραλλαγή του καφέ, πολύ αγαπημένη στις Ηνωμένες Πολιτείες και ιδανικό το καλοκαίρι, όταν το Canicola ...
-
Γάλα τέχνης: τι είναι και πώς να το φτιάξεις τέλεια
Η τέχνη του γάλακτος είναι μια τεχνική διακόσμησης που πραγματοποιείται σε καπουτσίνο και ρητά χρωματισμένη ρητή, με τη δημιουργία σχεδίων και σχημάτων στην επιφάνεια ...
-
Μάρκα Fairtrade: Τι είναι και γιατί αγοράζουν Equosolidal Coffee
Το κύκλωμα Caffè Fairrade έχει αυξηθεί πολύ, τα τελευταία δέκα χρόνια, και εξακολουθεί να έχει μεγάλα περιθώρια επέκτασης. Μέσα από την πιστοποιημένη μάρκα, καφέ με κουκούλα ...
-
Βιολογικός καφές: Εισαγωγή, επεξεργασία και διανομή
Συχνά ακούμε για τον βιολογικό καφέ, ένα προϊόν πολύ υψηλής ποιότητας και, πάνω απ 'όλα, σεβασμό στο περιβάλλον στο οποίο καλλιεργείται. Αλλά ποιες είναι οι εγγυήσεις που προσφέρονται ...
-
ΜΕΓΑΛΟ'espresso Τέλεια: 10 κανόνες για την προετοιμασία του
Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι σε θέση να κάνουμε ένα espresso Το Perfect είναι μια τέχνη. Και γι 'αυτό αποφασίσαμε να σας δώσουμε 10 κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε για να...
-
Το εργοστάσιο καφέ: όπου γεννιέται ένα από τα πιο αγαπημένα ποτά στον κόσμο
Το πιο αγαπημένο ποτό από τους Ιταλούς προέρχεται από ένα αφρικανικό εργοστάσιο με επιβλητικό ύψος, από το οποίο υπάρχουν περίπου 80 ποικιλίες: είναι ...
-
Πώς παίρνετε τον καφεΐνη; Η διαδικασία αποσυμπίεσης
Ίσως δεν είναι πολύ οικείο, αλλά το Kaffe Handels Aktien Gesellschaft είναι μέρος της ζωής και των συνηθειών πολλών από εμάς. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το εκτεταμένο όνομα του καφεΐνη...
-
Πώς να φτιάξετε καφέ με τη γαλλική καφετιέρα
Ευρέως διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο του αγγλοσαξονικού κόσμου και χρησιμοποιείται ευρέως στις χώρες της Βόρειας Ευρώπης, το σύστημα έγχυσης french press Είναι ελάχιστα γνωστό στην Ιταλία, παρά την εφεύρεση...
-
Επειδή το εργαστηριακό blog τουEspresso (από τον Luca Filicori)
Η πρώτη αίσθηση με την οποία γνώρισα τον καφέ ήταν η αίσθηση της οσμής, η πιο πρωταρχική από όλες τις αισθήσεις μας. Αυτή η ζεστή, ευχάριστη και επίμονη μυρωδιά που...