United States
Μοναδικός σχεδιασμός
Ο Chemex θεωρείται μια από τις καλύτερες σύγχρονες σχεδιαστικές δημιουργίες.
Οδηγός παρασκευής καφέ με Pour Over Chemex, συμβουλές και τεχνικές
Καλώς ήρθατε στον πλήρη οδηγό μας για την παρασκευή καφέ με τη μέθοδο Pour Over Chemex, που επιμελήθηκε ο Filicori Zecchini. Αν θέλετε να ανακαλύψετε μια νέα διάσταση του χειροποίητου καφέ, βρίσκεστε στο σωστό μέρος. Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας δώσουμε τις συμβουλές, τις τεχνικές και τις βήμα προς βήμα οδηγίες για την παρασκευή καφέ ανώτερης ποιότητας με τη μέθοδο Chemex και τα χαρμάνια καφέ Filicori Zecchini.
Άλεση
Μέτρια - Λεπτή (σαν ζάχαρη)
Ποσότητα καφέ
30 - 50 g
Θερμοκρασία νερού
92 - 96 ° C
Χρόνος εκχύλισης
3 - 4 λεπτά
Ποσότητα φλιτζανιού
Φλιτζάνι ή κούπα καπουτσίνο 160 - 180 ml
Η πιο εξελιγμένη, συναρπαστική και κομψή μέθοδος
2
Τοποθετήστε το χάρτινο φίλτρο στο εσωτερικό του Chemex, από πάνω.
3
Ζεστάνετε το νερό σε θερμοκρασία 92° - 96°C.
4
Βρέξτε το φίλτρο με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε τη γεύση του χαρτιού και να κάνετε το φίλτρο να προσκολληθεί στη θήκη φίλτρου.
5
Απομακρύνετε το νερό που διηθήθηκε στο βήμα 4.
6
Αλέστε τον καφέ σε μέτριας λεπτότητας κόκκους (αρκεί και ο καφές Moka).
7
Αδειάστε τον αλεσμένο καφέ στο φίλτρο.
8
Ρίξτε αργά το ζεστό νερό πάνω από τον καφέ και περιμένετε να διηθηθεί στον πυθμένα του Chemex.
9
Συνεχίστε να ρίχνετε το νερό με περιστροφικές κινήσεις και αφήστε το
10
Αφαιρέστε το φίλτρο με τον χρησιμοποιημένο καφέ από το Chemex.
11
Ανακατέψτε τον καφέ με μια περιστροφική κίνηση του Chemex.
12
Σερβίρετε καφέ. Ο καφές που εξάγεται με το Chemex απολαμβάνεται σε φλιτζάνι ή κούπα καπουτσίνο.
Επιλέξτε το ιδανικό χαρμάνι καφέ σας
Εξερευνήστε τα επιλεγμένα μείγματα καφέ Pour Over Chemex και βρείτε αυτό που ταιριάζει στο γούστο σας. Ανακαλύψτε τα μοναδικά γευστικά προφίλ των μιγμάτων μας, από λουλουδάτες νότες μέχρι φρουτώδεις αποχρώσεις, και επιλέξτε αυτό που ανταποκρίνεται στις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Ακριβής άλεση και δοσομέτρηση
Μάθετε τη σημασία της σωστής άλεσης και της ακριβούς δοσολογίας του καφέ για βέλτιστη εκχύλιση με Chemex. Θα σας δώσουμε συμβουλές για το πώς να αλέσετε τον καφέ και να τον δοσολογήσετε σωστά για να αποκτήσετε έναν ισορροπημένο και αρωματικό καφέ.
Προετοιμασία με τη μέθοδο Pour Over Chemex
Ακολουθήστε τις λεπτομερείς οδηγίες μας για την παρασκευή καφέ με το Chemex χρησιμοποιώντας τη μέθοδο Pour Over. Μάθετε για τις τεχνικές pour-over και τη σωστή αναλογία νερού προς καφέ για να πετύχετε έναν καφέ με εξαιρετική καθαρότητα και διαύγεια.
Δοκιμή καφέ Chemex Pour Over
Ανακαλύψτε πώς να εκτιμήσετε καλύτερα τα μοναδικά χαρακτηριστικά του καφέ που παρασκευάζεται με Chemex. Θα σας δώσουμε συμβουλές για το πώς να αναγνωρίζετε τα αρώματα και τις γευστικές νότες του καφέ σας Pour Over Chemex και πώς να εκτιμήσετε πλήρως την πολυπλοκότητα και τη φινέτσα του.
Πειραματιστείτε και προσαρμόστε
Μόλις μάθετε τη βασική τεχνική, πειραματιστείτε και προσαρμόστε τη διαδικασία παρασκευής καφέ. Παίξτε με το άλεσμα, το χρόνο εκχύλισης και τις αναλογίες για να δημιουργήσετε το δικό σας μοναδικό γευστικό προφίλ.
Ανακαλύψτε τον πλήρη οδηγό μας για την παρασκευή καφέ με τη μέθοδο Pour Over Chemex, εμπλουτισμένο με τις πολύτιμες συμβουλές και τεχνικές του Filicori Zecchini. Μάθετε πώς να δημιουργείτε έναν χειροποίητο καφέ με εκλεπτυσμένη γεύση και αρωματικό άρωμα που σας περιβάλλει χρησιμοποιώντας το Chemex. Εξερευνήστε τα χαρμάνια καφέ μας και κάντε τη στιγμή του καφέ σας μια μοναδική εμπειρία.