United States
Μέθοδος παρασκευής που ενισχύει τα αρώματα
Τα αρώματα και τα χαρακτηριστικά του καφέ ενισχύονται με αυτή τη μέθοδο εκχύλισης, με αποτέλεσμα ένα φλιτζάνι μεσαίου σώματος, λεπτό και ευχάριστο. Να πίνεται αργά.
Οδηγός για την παρασκευή καφέ με το Pour Over V60, συμβουλές και τεχνικές
Καλώς ήρθατε στον πλήρη οδηγό μας για την παρασκευή καφέ με τη μέθοδο Pour Over V60, με την επιμέλεια του Filicori Zecchini. Ανακαλύψτε τα μυστικά για τη δημιουργία ενός χειροποίητου καφέ με λεπτή γεύση και αρωματικό άρωμα που περιβάλλει με τη χρήση του V60.
Άλεση
Μέτρια - Λεπτή (σαν ζάχαρη)
Ποσότητα καφέ
30 g
Θερμοκρασία νερού
92 - 96 ° C
Χρόνος εκχύλισης
2 - 3 λεπτά
Ποσότητα φλιτζανιού
Mug 180 ml
Η μέθοδος για την ενίσχυση κάθε αρώματος
1
Η μέθοδος Pour Over (ρίξτε πάνω) V60 χρησιμοποιεί τρία απλά εργαλεία: μια θήκη φίλτρου από κεραμικό, γυαλί ή άλλα υλικά, ένα χάρτινο φίλτρο και μια ανθεκτική στη θερμότητα γυάλινη κανάτα. Η ονομασία προέρχεται απλώς από το μέγεθος της γωνίας της θήκης του φίλτρου, δηλαδή 60°, η οποία επιτρέπει στον καφέ να διηθείται τέλεια.
2
Ζεστάνετε το νερό (περίπου 330 ml) σε θερμοκρασία μεταξύ 92°C - 96°C.
3
Τοποθετήστε τη θήκη φίλτρου και το φίλτρο στο δοχείο διήθησης.
4
Βρέξτε το φίλτρο με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε τη γεύση του χαρτιού και να κάνετε το φίλτρο να προσκολληθεί στη θήκη φίλτρου. Θυμηθείτε να αφαιρέσετε το διηθημένο νερό.
5
Αλέστε τον καφέ σε μεσαίο μέγεθος κόκκων (περίπου όσο οι κόκκοι της ζάχαρης).
6
Ζυγίστε τη ζυγαριά.
7
Ρίξτε τον αλεσμένο καφέ στο φίλτρο, περίπου 30 γραμμάρια.
8
Κάντε το προ-έγχυμα διαβρέχοντας ομοιόμορφα - με κυκλικές κινήσεις - το κρεβάτι του καφέ με 60 ml ζεστό νερό. Περιμένετε περίπου 30 δευτερόλεπτα μέχρι να διηθηθεί όλο το νερό.
9
Ρίξτε την υπόλοιπη ποσότητα νερού με κυκλικές κινήσεις. Το νερό θα διαρρεύσει στην κατσαρόλα από κάτω σε περίπου 2 έως 3 λεπτά.
10
Ανακατέψτε το ποτό για λίγα δευτερόλεπτα, με αργές, κυκλικές κινήσεις της κατσαρόλας.
11
Σερβίρετε καφέ.
Επιλέξτε το μείγμα καφέ σας
Εξερευνήστε τα ειδικά επιλεγμένα χαρμάνια καφέ μας για το Pour Over V60 και βρείτε αυτό που ταιριάζει στον ουρανίσκο σας. Επιλέξτε από μια ποικιλία γευστικών προφίλ, από λουλουδάτες έως φρουτώδεις νότες, για να δημιουργήσετε ένα μοναδικό φλιτζάνι καφέ.
Ακριβής άλεση και δοσομέτρηση
Ανακαλύψτε τη σημασία της ακριβούς άλεσης και της ακριβούς δοσολογίας για έναν ισορροπημένο και αρωματικό καφέ. Ακολουθήστε τις συμβουλές μας για το ιδανικό άλεσμα και τη σωστή δοσολογία του καφέ για μέγιστη γεύση.
Προετοιμασία με Pour Over V60
Ακολουθήστε τις λεπτομερείς οδηγίες μας για την παρασκευή καφέ με το Pour Over V60. Μάθετε τις σωστές τεχνικές έκχυσης, την αναλογία νερού προς καφέ και το χρόνο εκχύλισης για ένα τέλεια ισορροπημένο φλιτζάνι καφέ.
Δοκιμή καφέ Pour Over V60
Απολαύστε τη στιγμή της δοκιμής του καφέ σας Pour Over V60. Ανακαλύψτε πώς να αναγνωρίζετε τις διαφορετικές αρωματικές νότες και τις λεπτές γευστικές πινελιές στο φλιτζάνι σας. Εκτιμήστε την πολυπλοκότητα και τον πλούτο του προσεκτικά προετοιμασμένου καφέ σας.
Πειραματιστείτε και προσαρμόστε
Μόλις μάθετε τη βασική τεχνική, πειραματιστείτε και προσαρμόστε τη διαδικασία παρασκευής καφέ με το Pour Over V60. Παίξτε με διαφορετικά επίπεδα άλεσης, αναλογίες και χρόνους εκχύλισης για να δημιουργήσετε το τέλειο φλιτζάνι καφέ σας.
Ανακαλύψτε τον πλήρη οδηγό μας για την παρασκευή καφέ με τη μέθοδο Pour Over V60. Ακολουθήστε τις πολύτιμες συμβουλές και τεχνικές του Filicori Zecchini για να δημιουργήσετε έναν χειροποίητο καφέ με εκλεπτυσμένη γεύση και αρωματικό άρωμα. Εξερευνήστε τα χαρμάνια καφέ μας και μετατρέψτε τη στιγμή του καφέ σας σε μια μοναδική εμπειρία.