FZ Magazine: The Blog of Philicori Zecchini
-
Den väsentliga ordlistan för kaffeälskare: Från surhet till sammet, allt du behöver veta om kaffe
Om du är en kaffeentusiast är det troligt att du har stött på många termer och koncept relaterade till denna extraordinära dryck. För att hjälpa dig att navigera i världen...
-
Rengöring och underhåll av kaffebryggaren Moka: Varför rengöra moka och hur
där Moka, symbol för den italienska traditionen Kaffebryggaren Moka Det är en ikon för Italien, en symbol för kaffe -tradition och kultur. I varje italiensk hus, Moka Det är närvarande,...
-
Kaffe Arabica och robusta, egenskaper och skillnader mellan de två sorterna
Som händer för många växter som inte växer i våra breddegrader, är även det som kaffe erhålls inte en gröda som alla är beredda på. Även de mest trogna konsumenterna...
-
Vi kämpar kylan med tio läckra vinterdrycker
Skulle det vara för lätt att råda dig att värma de kalla vinterdagarna med ett enkelt varmt te eller hemlagad choklad? Naturligtvis är de praktiska och perfekta lösningar för tillfället,...
-
Hur man serverar kaffe hemma: Small Vademecum för att göra ett gott intryck
Vi dricker det i farten på morgonen för att ha den nödvändiga avgiften för att starta dagen och det är den mest uppskattade allierade för stunder av paus. Kaffe är...
-
Hur kaffestekprocessen äger rum
Rostningen av kaffe, som vi har sett i artikeln tillägnad dess historia, är ett mycket viktigt ögonblick av dess bearbetning. Aromen av drycken beror på det slutliga resultatet ...
-
Intervju med Helena Oliviero, Italian Cup Tasters Champion
Kaffekedjan är full av olika siffror och professionalism, som var och en bidrar till att erbjuda kunden kvaliteten på slutprodukten. Provsmakningen är till exempel en mycket viktig övergång ...
-
Cappuccinos historia: Hur föddes en av de mest älskade dryckerna av italienare?
Brioche och Cappuccino, för många italienare, är den perfekta frukosten. Om den omslutande smaken av drinken är omisskännlig och är resultatet av arbetet med expert bartenders, är dess födelse osäker...
-
Vad är kaffestekningen för och när introducerades det?
Rostning eller rostning är en mycket viktig fas i kaffeproduktionsprocessen: termen härstammar från den latinska curbacecere och betyder "torkning" ...
-
Intervju med Matteo Beluffi, italiensk mjölkmästare konst
Vi har redan berättat om mjölkkonst, tekniken för att dekorera cappuccino e espresso färgad genom hällningen av vispad mjölk, även kallad "gratis häll" ...
-
Hur bilen för att göra kaffe fungerar espresso?
Vi berättade nyligen om historien om maskinen från espresso, som har blivit den vi alla känner efter en serie förbättringar ...
-
Vad du inte vet om kaffe: Fördelarna med denna dryck enligt senaste studier
1 oktober är den internationella kaffedagen: vilket bättre sätt att fira det, därför, om inte prata om fördelarna ...