United States
Manifestera
I över hundra år har vi älskat och arbetar med kaffe. Under detta århundrade av aktivitet har vi vunnit många utmaningar och lärt sig många saker. Vi kan begränsa oss till att skörda frukterna av detta långa arbete, men vårt sätt att göra affärer är att alltid se till framtiden och aldrig tidigare. För detta investerar vi mycket i innovation och i sökandet efter nya produkter och försöker alltid hålla sig i takt med tiderna.
Direktköp
Sedan början av vår verksamhet har vi valt att garantera våra kunder konstant kvalitet genom skapande och underhåll av konsoliderade relationer med gröna kaffebönder. Under många år har vi köpt de bästa sorterna av Arabica Från producenterna själva i Brasilien och Centralamerika och de mest värdefulla sorterna av robusta i Indien. Detta gör att vi kan hålla våra historiska blandningar oförändrade i smak och smaker, så älskade i baren som hemma.
Separat rostning
I sammansättningen av blandningarna används 3 eller 4 olika mono-originalkaffe. Vi har alltid valt att rostat bröd separat alla enda ursprung som utgör varje blandning, för att respektera de organoleptiska egenskaperna hos alla slags korn och för att förbättra och förbättra alla aromer. Först efter att ha rostat det individuella ursprunget blandas för att komponera våra fina blandningar.
Vi respekterar våra rötter och producerar kaffe för Espresso Enligt formeln för den italienska traditionen, men vi är inte rädda för att experimentera, investera i kontinuerlig förnyelse och engagemang för förbättringar. Så vi utforskar alla sätt på vilka världen känner och njuter av kaffe även de avlägsna från vår italienska.
Espresso Italienare
Vi är specialister påEspresso Italienska. För detta, alla blandningar espresso av Zecchini Philicors är IEI -certifierade, det vill säga de svarar på institutets styva disciplinär Espresso Italienska, som bestämmer färg, strukturer och arom. Men vi uttrycker vår modernitet i 100% blandningar Arabicai utvecklingen av produkter baserat på individuellt ursprung på kaffe och i olika grader av rostning som vi föreslår för dem.
Bryggning
Vi är bland de få italienska rostningen för att erbjuda sina kunder kaffe avsedda att extraheras med de vanligaste perceptmetoderna: Automatisk droppmaskin, Chemex och Hario V60. De är mycket populära metoder i världen, i Italien ignoreras ofta, och med många varianter, var och en med sina speciella egenskaper. Vårt kallelse till moderniteten och vår kosmopolitiska ande driver oss att vilja utforska och främja allt i kaffevärlden.
Vi vill vara en referenspunkt i kaffevärlden, förbinda oss att ge det bästa och att vara ett exempel i alla marknadssegment. Vi vill representera det bästa för Horeca, det bästa för kaffeälskaren, det bästa för modern handel och det bästa för OECD. Som? Utveckla produktlinjer baserade på behoven i varje sektor, speciellt utformad för att skapa en minnesvärd och berikande kaffeupplevelse.
Horeca
Horeca -världen har alltid varit vår kärnverksamhet. I den här sektorn verkar vi från början av vårt entreprenörsäventyr och vi har nått våra största tillfredsställelser. Vår filosofi om tillvägagångssätt till denna sektor är att vår framgång sammanfaller med våra kunder, som vi verkligen gillar att definiera partners. Vår hundraårsupplevelse av kaffebryggare är en konkret garanti: vi vet våra partners behov. För detta har vi tänkt på en serie specifika förslag för att tillgodose behoven hos varje typ av rum. Vi oroar oss också för bildandet av restaurangens personal, eftersom vi är medvetna om det faktum att en rostning som i hjärtat har ödet för dess partners, för att hjälpa dem att växa, måste hon dela sin kunskap om kaffe med dem. Vi är mycket stolta över framgången för vårt laboratoriumEspresso: Varje år, faktiskt, mer än 1 200 yrkesverksamma inom Horeca -sektorn som drar nytta av våra kaffestränares läror.
Kaffeentusiaster
Vi är övertygade om att världen av kaffe har anmärkningsvärda affiniteter med vinets. Liksom i skapandet av ett stort vin också i skapandet av ett stort kaffe, kan råvaran inte väljas slumpmässigt eller ersättas med en annan, kanske bekvämare vid en given tidpunkt. När det gäller vin också för kaffe terroir Det har en grundläggande betydelse. Vi använder några pålitliga jordbrukare som vi har arbetat i många år nu. Så vi vet var vårt råmaterial växer och behandlingen sätter i odling. Vi är säkra på att de också finns i Italien, eftersom de är så utbredda utomlands, kaffeälskare som delar vår kärlek till denna extraordinära dryck. För dem utvecklade vi således en rad gourmetkaffe för hemförbrukning, där vi överförde våra bästa professionella blandningar, slutförda av möjligheten att smaka individuellt ursprung i renhet med specifika rostningsgrader för varje.
Detaljhandeln
För denna distributionskanal har vi valt en ny strategi. Vi beslutade att fokusera på tre blandningar - Classico, 100% Arabica och 100% Arabica Bio och certifierad Fairtrade - som vi, för att tillgodose alla konsumenternas behov, har valt att avslå för alla de mest populära extraktionssystemen: korn, mark, i pappersskidor och kompatibla kapslar. Vi beslutade sedan att hitta varumärkesigenkänningen genom att välja en enda vit färg för förpackningen av produkterna, vilket gör dem lätt att identifiera på hyllan. Slutligen har våra nya väskor utvecklats för att garantera utmärkt kvalitet, tack vare avancerade bevarande tekniker, och tack vare valet av återvinningsbara material med frånvaro av aluminium som respekterar miljön eftersom det är lätt att avyttra.
Kontor
Vi har skapat kaffelinjen i Chaqui -pausens ögonblick (Classico, Biologisk, E Arabica) och en rad skidor och kapslar - kompatibla med de viktigaste kaffemaskinerna på marknaden - som garanterar en kopp kaffe som nästan är i baren. Vi respekterar sektorns regler samtidigt som vi håller ett öga på kvalitetsprisförhållandet.
Vi firar kaffe. Vi arbetar varje dag för att stärka kulturen för gott kaffe i Italien och i världen och försöker förändra hur det uppfattas och erfaren. Vi vill förvandla en daglig ritual som är förankrad till kulturer från hela världen till ett ögonblick av rent nöje, till en gastronomisk upplevelse.
Träning
Vi är en av de första italienska rostningen som har satsat och investerat på bildandet av våra kunder. 2001 födde vi laboratoriet avEspresso, där vi föreslår pedagogiska lösningar, som kombinerar passion och kompetens och hjälper kunder att växa.
Certifieringar
I över hundra år har vi varje dag engagerat oss i att göra affärer på bästa möjliga sätt. För att intyga de nivåer vi har nått, förlitar vi oss på kontinuerlig kontroll av tredje parter som intygar arbetssättet, kvaliteten på våra produkter, allvarligheten i våra processer kontrollerar.
Hållbarhet
Att arbeta för de kommande generationerna idag för oss i Philicori Zecchini innebär att begränsa, så mycket som möjligt, miljöpåverkan i produktionen och engagera oss själva, dagligen i sökandet efter teknik och material, vilket i allt högre grad minskar miljöavtrycket av vår produktionscykel. Vi gör detta genom att välja att använda återvinningsbara material i förpackningen och ge liv till en rad med 100% biologiskt nedbrytbara kompatibla kapslar på några veckor och förpackade med förpackningar gjorda med återvunnet material.
För proffs
Vill du erbjuda det bästa till dina kunder för att lyckas med din plats?
Vi tänkte på en serie specifika förslag för att tillgodose dina behov: från val av produkter till de bästa lösningarna för utrustning (på lån eller till salu), samt utbildning för dig eller din personal. Fyll i formuläret med dina företagsdata så kommer du att kontaktas på mycket kort tid av våra kommersiella konsulter (uppenbarligen utan något åtagande för dig).