United States
Laboratoriet avEspresso
"Laboratoriet förEspresso"Av Philicori Zecchini är ett viktigt projekt som ägnas åt utforskning, forskning och utbildning i världen avespresso.
Laboratoriet avEspresso Det är en plats där Zecchinis experter arbetar för att kontinuerligt förbättra kvaliteten på kaffe och utveckla nya metoder och extraktionstekniker för att erbjuda extraordinära kaffeupplevelser. Laboratoriet är utrustat med skärande utrustning och ett team av dedikerade proffs, som åtar sig att utforska kaffe och främja kulturen för kulturenespresso.
Huvudmålet med laboratoriet förEspresso Det är för att dela kunskap, färdigheter och passion för kaffe med proffs inom sektorn, som bartenders, restauratörer och kaffentusiaster. Laboratoriet erbjuder kurser, workshops och träningspass för att hjälpa deltagarna att förbättra sina färdigheter i förberedelserna för kaffe och för att förstå nyanser och egenskaper hos olika kaffe.
Under träningssessionerna har deltagarna möjlighet att experimentera med olika extraktionstekniker, lära sig konsten att mjölkkonst och utforska de sensoriska nyanserna av kaffe genom guidade provsmakningar. Laboratoriet avEspresso Det främjar en filosofi baserad på kvaliteten, innovationen och förbättringen av italienska hantverkstraditioner relaterade till kaffe.
Dessutom laboratoriet avEspresso Det är också ett utrymme som är öppet för samarbete med proffs inom sektorn, med vilken Philicori Zecchini delar erfarenheter, färdigheter och forskning för att främja excellens i världen avespresso.
Sammanfattningsvis är laboratoriet avEspresso av Philicori Zecchini representerar en plats som ägnas åt utforskning, innovation och delning av kunskap inom kaffe. Genom sin aktivitet bidrar laboratoriet till att höja kvalitetsstandarder och främja kulturen förespresso Inom den professionella sektorn Ho.Re.Ca.
Professionella kurser för bartendrar
Kompetens
Sedan 2001 har vi gjort utbildning och forskning tack vare vårt professionella tränarteam.
Passion
Vi förvandlar våra kunders passion till framgångsrik affär. Vi skapar långvariga samarbeten och ömsesidig tillväxt.
Resultat
1250 studenter, 2500 timmars utbildning varje år. Vi främjar kulturen för kaffe av excellens.
Kurser
Vår interna utbildningsskola erbjuder anpassade cafékurser för varje professionell.
Vi börjar från en grundkurs, men vi erbjuder också mjölkkonst, kreativ cafeteria, bryggverkstäder, utöver de helt nya IEI -kurserna (Espresso Italiensk smak e Espresso Italiensk specialist) för proffs och kurserna giltiga för certifiering SCA. Slutligen har vi också kurser som är dedikerade till nyfikna kaffeentusiaster.
Lärarna
Hjärtat i vårt kvalitetsprojekt är vårt team av Baristi -tränare. De genomför kvalificerade utbildningsaktiviteter och utbildningskurser för bartendrar och individer.
Cafeteria kurser
Grundkurs
Upptäck tillsammans med våra lärare de grunder som krävs för dem som vill genomföra bartenderaktiviteten. Du kommer att lära dig hemligheterna för kaffe, utveckla professionella färdigheter för att förbereda kaffe.
Kreativ cafeterikurs
Du kommer att lära dig de tekniker som krävs för att skapa läckra kaffebaserade recept. Under kursen kommer du att sätta klassiska kompositioner inspirerade av traditionen och de mest samtida kombinationerna.
Mjölkkurs
Lärarna kommer att vägleda dig i skapandet av konstnärlig cappuccini. Du kommer att lära dig de grundläggande teknikerna och de många kreativa möjligheterna med mjölkkonst och skapa delikatesser som också är små konstverk.
Mjölkkonst + kurs
I den här kursen kommer du att få en ökande specialisering på de mest avancerade mjölkkonstteknikerna, till exempel att skapa virvel, omvända tulpaner, svan och andra mycket mer komplexa figurer.
SCA -kurser
Skapa eller fortsätt din utbildningskurs med oss
SCA är för specialkaffeförening och är den mest auktoritativa World Association för att främja kaffekompetens. Varje specialiseringsmodul finns i tre olika nivåer, med olika poäng på varje nivå. När du når 100 poäng kommer du att släppas SCA -diplomet baserat på färdigheterna i kaffe.
punkter
Grundnivå
Den grundläggande nivån erbjuder en första smak av varje disciplin inom sektorn och representerar det bästa sättet att få information på ett formulär och hjälpa dig att bestämma vilken väg du ska fortsätta.
punkter
Mellannivå
Mellannivån är användbar om du redan gör en del av sektorn, arbetar i sektorn i linje med modulen och har en fast kunskap om färdigheter och grundläggande färdigheter.
punkter
Yrkesnivå
Den professionella nivån är lämplig för dem som vill fördjupa specialiserad kunskap med hög nivå i sin egen fråga. Att övervinna denna nivå indikerar den totala kompetensen att arbeta inom det valda området.
IEI -kurser
Bli Espresso Italiensk smakande o Espresso Italiensk specialist!
Espresso Italiensk provsmakning
Loppet av Espresso Italiensk smak av laboratoriet avEspresso av Zecchini Philicors låter dig lära dig att utvärdera koppen kaffe espresso.
Om du klarar den slutliga tentamen kan du få licensen för kaffetillverkare. Under kursdagen, i våra klassrum, kallas deltagarna att möta en första teoretisk del och sedan testa sig själva i praktiken och passerar till provsmakningen.
Espresso Italiensk specialist
Korsodi Espresso Italiensk specialist på laboratorietEspresso av Zecchini Philicors låter dig lära dig att göra "espresso Perfekt ”Enligt de regler som upprättats av IEI.
Om du klarar den slutliga tentamen kommer du att ha kvalificeringen av operatören aktiverad att betjänaEspresso Certifierad italiensk. Kursen, som varar en dag (8 timmar), består av en teoretisk del och en praxis.
För proffs
Vill du erbjuda det bästa till dina kunder för att lyckas med din plats?
Vi tänkte på en serie specifika förslag för att tillgodose dina behov: från val av produkter till de bästa lösningarna för utrustning (på lån eller till salu), samt utbildning för dig eller din personal. Fyll i formuläret med dina företagsdata så kommer du att kontaktas på mycket kort tid av våra kommersiella konsulter (uppenbarligen utan något åtagande för dig).