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Por qué elegir entre té y café Cuando es posible consumir ambas bebidas En diferentes momentos del día?
Por supuesto, no siempre es fácil entender cuál es la oportunidad adecuada para una u otra, pero sus propiedades y el efecto en nuestro cuerpo pueden ayudarnos a hacer malabarismos en la elección.
Después de contar la historia del delicioso Yunyang, la bebida de Hong Kong que se combina en preparación tanto el té como el café, hoy junto con dietista Francesco Arcidiacono Conoceremos ambas bebidas desde un punto de vista nutricional.
Té y café para llenar de energía
Hay varias características que comparten el té y el café: por ejemplo, ambas son bebidas que tienen un energía energizante que, sin embargo, actúa con Tiempo diferente.
"El café, gracias a la presencia de cafeína, tiene una acción más rápida, mientras que el té tiene un efecto más suave y prolongado con el tiempo".
Hay momentos, por lo tanto, en los que Se recomienda beber café: Es perfecto, por ejemplo, antes de una actividad que requiere hacer motocicletas, pero también para el descanso para almorzar a mediados de vía.
Té, por otro lado, es un elemento ideal para uno Desayuno saludable y equilibrado Eso nos ayuda a enfrentar el día con la energía necesaria. "A menudo lo recomiendo, agrega el dietista, justo por la mañana porque, recordamos, el té sin azúcar contribuye a la hidratación, una apariencia muy a menudo descuidada".
El café protege del cáncer de hígado
Estudios científicos muy interesantes que han descubierto que el café actúa como factor protector En comparación con el riesgo de desarrollar un cáncer de hígado.
Según lo que el Fundación Veronesi, hemos visto cómo el consumo moderado de café (menos de 3 tazas por día) puede reducir el riesgo de un tipo de cáncer de hígado en un 40%, carcinoma de hígado, generalizado.
Gracias a la cafeína, probablemente, que también es uno Buen aliado del corazón.
De hecho, hay un artículo interesante que revisa la literatura científica publicadaRevista Europea de Epidemiología y que observa cómo un consumo controlado de café reduce, en general, el riesgo de mortalidad por todas las causas, pero también el inicio de Patologías cardiovasculares.
Sin embargo, le pedimos al Dr. Arcidiacono que definiera la expresión "Consumo moderado": "Se habla de una serie de tazas de café que no exceden los 4 en el día, en un sujeto sano que no sufre patologías específicas, sin azúcar y, si es posible, en la primera parte del día para no exponernos a nosotros mismos a los trastornos del sueño ".
Finalmente, el café también puede ayudar en algunos tipos de dolores de cabeza o antes de un entrenamiento: "Porque es vasoconstrictor.
Pero es una indicación que puede variar de persona a persona y para la cual es preferible enfrentar a un médico ".
Té para purificar e hidratar
Té en general, pero sobre todo el té verde, es conocido por su precioso propiedades antioxidantes.
"En este caso, marcar la diferencia es la presencia de epigallocatechina Gallato, una molécula importante que el Ministerio de Salud ha incluido en el documento" Otros nutrientes y otras sustancias con un efecto nutricional o fisiológico ".
Hay muchas propiedades reconocidas en la epigalocatequina: antioxidantes, anticancerígeno, neuroprotector y apoyo al sistema cardiovascular.
"Recomendamos el té verde para las propiedades antioxidantes, especifica al entrevistado, porque estas moléculas contrastan el daño sufrido por las células diariamente.
El estrés, el sol, la actividad física son todos los eventos que ponen al cuerpo bajo presión; Las sustancias antioxidantes son un aliado para reaccionar ante esta forma de estrés ". Sin embargo, tenga cuidado con las cantidades: el Ministerio de Salud fija elSuministro el máximo diario a 300 mg, que cae a 120 mg para mujeres embarazadas y lactantes.
A diferencia del café, el té a veces se recomienda en caso de desórdenes gastrointestinales y es preferible para aquellos que sufren hipertensión: "Siempre excepto por diferentes indicaciones del médico tratante que podría sugerir té descafeinado y probado".
Arcidiacono concluye subrayando que tanto el té como el café, en sujetos sanos, son bebidas que no tienen serias contraindicaciones: “De hecho, tengo ganas de aconsejarles que los consuman habitualmente porque tienen efectos positivos, siempre recordando no poner el azúcar que, Por lo general, agregamos con demasiada generosidad y eso puede dañar el cuerpo ".