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Diseño unico
Chemex es considerado una de las mejores creaciones de diseño modernas.
Guía de la preparación de café con vertido sobre chemex, consejos y técnicas
Bienvenido a nuestra guía completa para la preparación de café con el método Pour Over Chemex, editado por Zecchini Philicor. Si desea descubrir una nueva dimensión del café artesanal, está en el lugar correcto. En esta guía, le proporcionaremos el consejo, las técnicas e instrucciones del paso paso a paso para obtener un café de mayor calidad utilizando el Chemex y nuestras mentas de café Filicori Zecchini.
Moler
Promedio - Fin (como el azúcar)
Cantidad de café
30 - 50 g
Temperatura de agua
92 - 96 ° C
Tiempo de extracción
3 - 4 min
Cantidad en la taza
Cappuccino Copa o Taza 160 - 180 ml
El método más sofisticado, fascinante y elegante
2
Ingrese el filtro de papel dentro del Chemex, en la parte superior.
3
Caliente el agua a una temperatura de 92 ° - 96 ° C.
4
Hume el filtro con agua caliente para eliminar el sabor de papel y hacer que el filtro se adhiera a la mortela.
5
Elimina el agua, porcentaje en el paso 4.
6
Muele el café a un grano de pulgada media (el de Mocha también está bien).
7
Vierta el café molido en el filtro.
8
Vierta lentamente el agua caliente en el café y espere a los pavimentos al fondo del Chemex.
9
Continúe verter el agua con movimientos giratorios y déjelo
10
Retire el filtro con el café agotado del Chemex.
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Mezcle el café con el movimiento rotativo Chemex.
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Servir café. El café extraído con el Chemex se disfruta en la taza de capuchino o en la taza.
Elija su mezcla de café ideal
Explore nuestras mezclas de café seleccionadas para el método Pour Over Chemex y encuentre la que se adapte a su gusto. Descubra los perfiles de sabor únicos de nuestras mezclas, desde notas florales hasta tonos afrutados, y selecciona el que satisface sus preferencias personales.
Molienda precisa y dosis
Aprenda la importancia de la rectificación correcta y la dosis precisa de café para obtener una extracción óptima con Chemex. Le brindaremos consejos sobre cómo moler café y dosificarlo correctamente para obtener un café equilibrado y aromático.
Preparación con el método Pour Over Chemex
Siga nuestras instrucciones detalladas para la preparación de café con el Chemex utilizando el método de vertido sobre. Descubra las técnicas de pago y la relación correcta entre el agua y el café para obtener un café de una limpieza y claridad extraordinarias.
Vierte sobre la degustación de café Chemex
Descubra cómo apreciar mejor las características únicas del café preparado con Chemex. Le brindaremos consejos sobre cómo reconocer los aromas y las notas de sabor de su café sobre el café Chemex y cómo apreciar completamente su complejidad y delicadeza.
Experimentar y personalizar
Una vez que se ha dominado la técnica básica, experimente y personalice su proceso de preparación de café. Juega con la rutina, el tiempo de extracción y las proporciones para crear su perfil de sabor único.
Descubra nuestra guía completa para la preparación del café con el método Pour Over Chemex, enriquecido por los preciosos consejos y técnicas de Zecchini Philicors. Aprenda a crear un café artesanal con un sabor refinado y un aroma envolvente con Chemex. Explore nuestras mezclas de café y haga que su tiempo de café sea una experiencia única.