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El sistema para "filtrar el café del pistón"
El café obtenido con la prensa francesa es agradable y rico en aromas. Para obtener el equilibrio perfecto, la calidad del café (solo árabe), la dosis correcta y la molienda son fundamentales.
Guía de la preparación de café con la cafetera de prensa francesa, consejos y técnicas
Bienvenido a nuestra guía completa para la preparación del café con la cafetera de prensa francesa, enriquecida por los preciosos consejos y técnicas de Zecchini Philicors. Descubra cómo crear un café artesanal con un sabor con botín completo y un aroma envuelto utilizando la prensa francesa.
Moler
Promedio - Fin (como el azúcar)
Cantidad de café
15 - 30 g
Temperatura de agua
92 - 96 ° C
Tiempo de extracción
4 min
Cantidad en la taza
Cappuccino Copa o Taza 160 - 180 ml
Una infusión simple y rápida de café
1
La prensa francesa está compuesta por un bricco cilíndrico, vidrio pirex u otro material resistente al calor, y una cubierta con un pistón que termina con un filtro.
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Caliente el agua (530 ml de CA) a una temperatura entre 92 ° C - 96 ° C.
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Muele el café a un grano de pulgada media (el de Mocha también está bien).
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Vierta el café molido en la cafetera.
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La cantidad correcta de café es la de la ilustración, entre 15 y 30 g aprox. Y depende de la capacidad de la cafetera.
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Vierta el agua caliente, hasta el nivel de 3 cm aprox. Desde el borde de la cafetera.
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Dejar infundir durante 3 a 4 minutos. Parte del café en polvo se establecerá en la parte inferior de la cafetera.
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Mezcle bien por unos segundos.
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Inserte el émbolo conectado a la tapa y presione suavemente, para evitar que salga el café. El filtro separará la bebida del café en polvo.
10
Vierta el café en la taza, mejor una taza.
Elija su mezcla de café
Explore nuestras mezclas de café seleccionadas específicamente para la preparación con la cafetera de prensa francesa y encuentre la que satisfaga su paladar. Elija entre mezclas equilibradas, con un carácter intenso y la riqueza de los aromas.
Molienda precisa y dosis
Descubra la importancia de un molido preciso y una dosis precisa para obtener un café con un sabor completo y envuelto. Siga nuestros consejos sobre el molienda ideal y en la dosis correcta de café para obtener el máximo sabor de su prensa francesa.
Preparación con la cafetera de prensa francesa
Siga nuestras instrucciones detalladas para preparar café con la cafetera de prensa francesa. Descubra las proporciones correctas entre el agua y el café, el tiempo de infusión y la técnica apremiante para obtener una taza de café con un cuerpo aterciopelado y un aroma intenso.
Degustación de café con la prensa francesa
Disfruta el momento de probar tu café preparado con la prensa francesa. Descubra cómo apreciar las diferentes notas aromáticas y los perfiles de sabor en su taza. Experimente con chocolate, fruta y otras delicias sensoriales que el café de la prensa francés puede ofrecer.
Experimentar y personalizar
Una vez que la técnica básica ha adquirido, experimente y personalice el proceso de preparación del café con la prensa francesa. Regula el tiempo de molienda, dosificación e infusión para adaptar el café a sus gustos personales.
Descubra nuestra guía completa para la preparación del café con la cafetera de prensa francesa. Siga los preciosos consejos y técnicas de Zecchini Philicor para crear un café artesanal con un sabor de botín completo y un aroma envuelto. Explore nuestras mezclas de café y descubra cómo obtener una taza de café rica y satisfactoria con la prensa francesa.