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Cien años de buen café
Bolonia, Italia, 1919
Nuestra historia
Al final de la Primera Guerra Mundial, Aldo Filicori y Luigi Zecchini decidieron dar vida a una realidad comercial en Bolonia que abrazó, bajo su mirada vigilante y experta, toda la cadena de suministro de café, desde la importación de los frijoles hasta la preparación de la preparación el expresado. Pronto se creó un mundo real de valores alrededor de esa copa, que, aún hoy, combina la pasión artesanal con la innovación tecnológica para crear productos inconfundibles.
1919
Aldo Filicori y Luigi Zecchini en 1919 comenzaron una tienda en el centro de Bolonia para la venta de café. Nos pusieron en todo su amor por las cosas buenas y de calidad, buscaban las mejores materias primas y, a partir del chicco verde, estudiaron el secreto para un tostado perfecto. Así comenzaron a producir un café extraordinario y único en el mundo.
1933
Gracias a un acuerdo histórico del Zecchini Philicori se convierte en "Proveditrice oficial" de la casa real italiana, pero la guerra se avecina y también la producción del café sufre un fuerte arresto.
1959
Abrimos una fábrica en Via Dozza, en las afueras de Bolonia, con sistemas de producción más avanzados. Aquí el tostado y la venta al público se llevan a cabo en una salida y, por primera vez, también en una cafetería.
1964
Giovanni, el hijo de Aldo, toma las riendas del negocio familiar, transformando una pequeña realidad económica en una industria real: es él, de hecho, hacer esas inversiones importantes que introducen nuevas tecnologías y que establece preciones comerciales con el café más importante Productores en Brasil, India y Guatemala.
1983 - 1989
Las primeras exportaciones en el extranjero marcan una evolución adicional de Zecchini Philicor. Inauguramos la nueva ubicación. Comienza una nueva temporada de gran éxito para la compañía. La tercera generación, Costanza Filicori y Luigi Zecchini Jr, se unen al equipo para mostrar un nuevo entusiasmo en los próximos años.
1995
Continuamos haciendo el trabajo que sabemos cómo hacerlo mejor con la pasión: seleccione y tosten los mejores cafés del mundo. También un año que marca un nuevo récord para Zecchini Philicors después de que comenzó el gran impulso de frescura en 1989: de hecho, hemos tostado más de 250,000 kilos de café verde en 12 meses.
La marca Zecchini Philicori con el tiempo
Gráficos en toda la década de 1900
2001
Nace el laboratorio de espresso. Philicori Zecchini es uno de los primeros tostadores italianos de Caffè en haber invertido en la formación de sus clientes. Ofrece soluciones de capacitación sobre café, que combinan pasión y competencia, y ayudan a la cafetería a crecer.
2009
Abrimos nuestra primera cafetería con el nombre de Zecchini Philicori. El concepto de franquicia, desarrollado en Bolonia, se ha extendido a 20 ubicaciones diferentes como Bucarest, Praga, Viena, etc. También hemos comenzado nuestra expansión global en mercados como Medio Oriente, Canadá y Estados Unidos.
2014
Más de 1 millón de kilos de café tostado: este es el prestigioso éxito que la compañía logra 95 años desde su fundación.
2019
Octubre de 2019, Philicori Zecchini decide celebrar 100 años con un evento especial que todos recordarán y mantendrán en los próximos años. Pensamos que la mejor manera de celebrar un siglo de buen café era involucrar a nuestros clientes en una competencia de café, lo cual fue una oportunidad para que todos se probaron, pero también un gran momento de capacitación y conocimiento de la cultura del café.
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