Časopis FZ: Blog Philicori Zecchini

Pokud jste nadšenec kávy, je pravděpodobné, že jste narazili na mnoho termínů a konceptů souvisejících s tímto mimořádným nápojem. Abychom vám pomohli navigovat ve světě kávy s bezpečností a vědomí,...

Tam Moka, symbol italské tradice Kávovar Moka Je to ikona Itálie, symbol tradice a kultury kávy. V každém italském domě, Moka Je přítomen, připraven nabídnout chutnou kávu. Proč čistit Moka?...

ÚvodLiterární kavárny jsou pro italské intelektuály důležitým bodem setkání od konce osmnáctého století. Tato místa, kde byste mohli pít kávu a diskutovat o literatuře, politice a umění, hrály zásadní roli...

Recyklace plýtvání potravinami za účelem generování méně možného odpadu je praxe, kterou mnozí přijímají. Často jsme se s tímto tématem zabývali, s několika tipy, jak používat kávu ...

Někdo tvrdí, že se bez něj nemůže dělat, zatímco pro ostatní je to jen příležitost protáhnout si nohy a povídat si s kolegy. Existují lidé, kteří to však využívají ke...

Dobré, být užíván sám nebo ve společnosti, pokud na teplém a příjemném místě: ti, kteří si myslí, že obřad kávy je jedinou italskou otázkou a že po celém světě se...

Pokud jdete do částí Livorna a zastavíte se v baru, nechte se vyzkoušet kouřící sklenicí Ponce Alla Livornese. Mnohem více než správná káva, tento nápoj má vzdálený původ ...

Jak se děje pro mnoho rostlin, které nerostou v našich zeměpisných šířkách, a to ani ten, ze kterého se získává káva, není plodina, na které je každý připraven. Dokonce i...

Bylo by příliš snadné doporučit vám zahřát chladné zimní dny jednoduchým horkým čajem nebo domácí čokoládou? Samozřejmě jsou to praktická a dokonalá řešení pro tuto příležitost, ale v tomto ...

Káva je všestranné jídlo, není pochyb. Pamatujete si například skandinávskou vaječnou kávu? Pravděpodobně jste však nikdy nemysleli na to, že si užijete šálek s potápěním sýra ...

Už jsme hovořili o tom, jak znovu použít kávové fondy: zbytky mokaVe skutečnosti jsou užitečné pro čištění hrnců a pánví, ale také pro péči o tělo. Často se však může...

Práce v baru vyžaduje mnoho dovedností a zkušeností: nepracujeme baristy, jak jsme se několikrát zmínili v jiných článcích věnovaných světu za pultem. Extrahovat a espresso dokonale hotovo ...