United States
Způsob přípravy, který zvýrazňuje aroma
Aroma a vlastnosti kávy jsou díky této metodě extrakce ještě výraznější a výsledkem je středně plný, jemný a příjemný šálek. Popíjí se pomalu.
Průvodce přípravou kávy s Pour Over V60, rady a techniky
Vítejte v našem úplném průvodci přípravou kávy s metodou Pour Over V60, editoval Zecchini Philicors. Objevte tajemství a vytvořte řemeslnou kávu s chutí delicato a z obálky aroma pomocí V60.
Mlýnkování
Střední - jemný (jako cukr)
Množství kávy
30 g
Teplota vody
92 - 96 ° C
Doba extrakce
2 - 3 min
Množství šálků
Mug 180 ml
Metoda pro zvýraznění každé vůně
1
Metoda Pour Over (přelévání) V60 používá tři jednoduché nástroje: držák filtru z keramiky, skla nebo jiných materiálů, papírový filtr a džbán ze žáruvzdorného skla. Název je jednoduše odvozen od velikosti úhlu držáku filtru, a to 60°, který umožňuje dokonalé překapání kávy.
2
Zahřejte vodu (přibližně 330 ml) na teplotu 92 °C - 96 °C.
3
Umístěte držák filtru a filtr na perkolační nádobu.
4
Navlhčete filtr teplou vodou, abyste odstranili pachuť papíru a filtr přilnul k držáku filtru. Nezapomeňte odstranit prosáklou vodu.
5
Kávu namelte na středně velkou zrnitost (asi jako zrnka cukru).
6
Váhy zkontrolujte.
7
Do filtru nasypte asi 30 g mleté kávy.
8
Předspaření provedete rovnoměrným smáčením kávového lůžka 60 ml horké vody krouživými pohyby. Počkejte asi 30 sekund, dokud se všechna voda nevsákne.
9
Krouživými pohyby nalijte zbývající množství vody. Voda bude prosakovat do hrnce pod ním asi za 2 až 3 minuty.
10
Nápoj několik sekund míchejte pomalým krouživým pohybem hrnce.
11
Podávejte kávu.
Vyberte si svou kávovou směs
Prozkoumejte naše speciálně vybrané kávové směsi pro kávovar Pour Over V60 a najděte tu, která vyhovuje vašim chuťovým buňkám. Vyberte si z různých chuťových profilů, od květinových po ovocné tóny, a vytvořte si jedinečný šálek kávy.
Přesné mletí a dávkování
Objevte význam přesného mletí a přesného dávkování pro vyváženou a aromatickou kávu. Řiďte se našimi radami ohledně ideálního mletí a správného dávkování kávy pro dosažení maximální chuti.
Příprava pomocí Pour Over V60
Postupujte podle našich podrobných pokynů pro přípravu kávy pomocí kávovaru Pour Over V60. Naučte se správnou techniku nalévání, poměr vody a kávy a dobu extrakce pro dokonale vyvážený šálek kávy.
Ochutnávka kávy Pour Over V60
Vychutnejte si okamžik ochutnávky kávy Pour Over V60. Zjistěte, jak rozpoznat různé aromatické tóny a jemné chuťové akcenty ve vašem šálku. Oceňte komplexnost a bohatost své pečlivě připravené kávy.
Experimentujte a přizpůsobujte
Jakmile zvládnete základní techniku, experimentujte a přizpůsobte si proces přípravy kávy pomocí kávovaru Pour Over V60. Hrajte si s různými stupni mletí, poměry a dobami extrakce, abyste vytvořili svůj dokonalý šálek kávy.
Objevte našeho kompletního průvodce přípravou kávy metodou Pour Over V60. Postupujte podle vzácných rad a technik Filicori Zecchini a vytvořte si řemeslnou kávu s vytříbenou chutí a obklopujícím aroma. Prozkoumejte naše kávové směsi a proměňte svou kávovou chvilku v jedinečný zážitek.