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Pocos destinos como París evocan una poderosa imaginación, llena de historias y lugares inolvidables, incluso cuando hablamos de café.
Caminando por Montmartre o Marais, la tentación de detenerse en uno de los bares que enriquecen las calles de la ciudad es realmente fuerte.
Entonces, para hacerte vivir esta experiencia en el mejor de los casos, decidimos informar algunos Direcciones imperdibles de cafés históricos en París.
Los cafés históricos de París
Después Nueva York Y Pazue, elegimos la capital francesa para sugerirle Los mejores cafés históricos: Te acompañaremos entre las maravillosas habitaciones para saborear café, té y chocolate fino, al igual que en el pasado hicieron Napoleón, Picasso, Hemingway, Simone de Beauvoir y muchos otros.
Café de Flore
Si sufres el encanto deAmbiente de Boémien Según el arte, la literatura y la filosofía, el Café de Flore es el lugar para ti.
El restaurante fue inaugurado al comienzo de la Tercera República, En 1887, y debe su nombre a la presencia de una estatua de la divinidad colocada justo en frente de la barra.
Entre los clientes, mencionamos personajes fundamentales para la cultura, la literatura, la cinematografía y la filosofía: Apollinaire y André Breton fueron los nombres más importantes junto con Camus y Picasso.
Durante la Segunda Guerra Mundial y el empleo, el Café de Flore se transformó en un puesto avanzado real para el Resistencia francesa, como recuerda el pintor Henri Pellettier: "En Flore cruzamos la ocupación como un océano, el choque de los eventos se rompió en el enchapado"; En los mismos años, Jean Paul Sarte también escribió sobre él y Simone de Beauvoir: “Estamos completamente estables allí: de 9 a mediodía trabajamos, vamos a almorzar, y después de dos horas regresamos y después de la cena conocemos a las personas con las que tenemos una cita allí.
Puede parecer extraño para ti, pero estábamos en casa de Flore ".
Incluso en las siguientes décadas, el café acogió personajes nacionales e internacionalmente importantes como Hemingway, Capote, Brigitte Bardot, Alain Delon hasta Sharon Stone y Francis Ford Coppola Lo que le dijo a un televisor francés que quería mudarse a París solo para desayunar todas las mañanas de Flore.
Si visita este lugar, señalamos el café especial de Flore (también en su variante correcta con Baileys), el flore especial de chocolate y la gran selección de té.
Café de la Paix
Inaugurado en el distante 1862 De la Emperatriz Eugenia, como un bar del hotel del mismo nombre que está en los pisos superiores, el Cafè de la Paix siempre ha sido un ejemplo de elegancia y estilo para los muebles solicitados y los preciosos frescos.
El Café de la Paix también fue un punto de referencia para muchos intelectuales, en primer lugar Oscar Wilde.
Se dice que un día, desde la terraza del café, en medio de la niebla, vio aparecer un gran ángel dorado.
Todos gritaron al milagro, pero Wilde entendió inmediatamente el "truco": no era una visión, sino la gran estatua ubicada en la cima del palacio del trabajo que, para un curioso juego de luz, se reflejaba en la niebla, justo en el medio de la calle.
También en este lugar la Segunda Guerra Mundial dejó su marca: el 25 de agosto de 1944, durante una lucha por la liberación de la ciudad, una granada alemana provocó un principio de incendio.
Los camareros y todo el personal, con una intervención repentina, salvaron el café de las llamas.
Si tiene que elegir al ir al Café de la Paix, le sugerimos que pase durante el brunch: el chef Laurent André ha transformado este momento en un alboroto de alimentos y bebidas, una oportunidad que no debe perderse.
Café du dome
Este lugar De 1898 ofrece manjares, cultura y arte en barrio de Montparnas.
El Café du Dome siempre ha atraído a una clientela que pertenece al campo artístico, como pintores, escultores, escritores, poetas, modelos y comerciantes de arte, transformándose así en un punto focal para los artistas que residen en la rive gauche de París.
En ese momento, de hecho, uno podría alimentarse con una salchicha de tolosa y un plato de puré por el equivalente de un solo euro.
El Cafè du Dome también fue reconocido como el verdadero punto de reunión de la gran colonia de Escritores estadounidenses, pero no solo eso, que frecuentaba la capital francesa: incluso se acuñó un término específico, los dômiers, que indicaba al grupo internacional de artistas y escritores que se reunieron en los Cafety Halls.
Entre estos estaban de hecho Robert Capa, Ernest Hemingway, Henry Miller, Ezra Pound, Gibran Khalil Gibran, Wassily Kandinsky, Amedeo Modigliani y Picasso.
Café procope
Café Procope se considera El primer café en París Y algunos incluso piensan en Europa.
Fue inaugurado exactamente veinte años después de la llegada, en la corte francesa, de la bebida ahora conocida como café, por el sultán Muhammad IV.
El restaurante en 1686 fue detectado por un Italiano originario de Acitrezza, Francesco Procopio de los cuchillos a quienes se debe el nombre.
El mismo personaje se atribuye elInvención del helado. En su lugar, de hecho, usaron aguas congeladas (la granita), helado de frutas, flores de anís, flores de canela, frangipanes, helado de jugo de limón, helado de jugo de naranja y sorbete de fresa.
Por orden del rey Louis XIV, este empresario fue el único en París en vender estas manjares.
En poco tiempo, el café Procope se convirtió en uno de los lugares más importantes de la ciudad y fue frecuentado por los personajes más famosos, por La Fontaine, Voltaire, Napoleón, Honoré de Balzac, Victor Hugo, George Sand, Paul Verlaine, pero también por Robespierre, Danton y Jean-Paul Marat.
Una leyenda dice que Diderot eligió este lugar como un lugar para escribir algunos artículos de su enciclopédie y que Benjamin Franklin preparó "el proyecto de la alianza entre Louis XVI y la república recién formada", como lo evidenció una placa conmemorativa, colocando así las bases de las fundaciones de las fundaciones de La constitución futura de los Estados Unidos.
Les Deux Mags
"Magot" en francés significa "Statuetta del Lejano Oriente".
Un nombre inusual para una cafetería, si no fuera que sus premisas estuvieran ocupadas previamente por un telestal especializado en seda, típicamente producto oriental.
Su letrero, que consta de dos magos, permaneció sin cambios con el tiempo.
Desde 1884 Les Deux Magots da la bienvenida a los parisinos, incluso los más famosos, como Paul Verlaine, Arthur Rimbaud y Stéphane Mallarmé quien asistió a la habitación para el ajenjo.
El café ha seguido siendo un punto de referencia incluso en las siguientes décadas, convirtiéndose en una reunión de los surrealistas bajo la guía de André Breton.
Estos intelectuales, en 1933, establecieron un premio literario que trajo el nombre del lugar.
La tradición es algo serio para Les Deux Magots.
¡Piense que la familia que lo maneja siempre es la misma, desde 1914!
La tradición también es evidente en una preparación particular, la del chocolate caliente que todavía se hace "de la antigua manera", es decir, a partir de la tableta.