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Luca Montersino
Embajador de la marca de Zecchini Philicori
El compromiso y la pasión por la calidad han sido siempre los valores compartidos por Filicori Zecchini y el pastelero turinés Luca Montersino. Escogerse mutuamente e iniciar una colaboración fue la consecuencia natural de esta afinidad electiva. Dos mundos, la alta pastelería y el café de calidad, naturalmente destinados a interactuar: el café es un ingrediente de muchas preparaciones, pero también el maridaje principal para degustar las elaboraciones de arte blanco.
¿Quién es Luca Montersino?
Nacido en Turín en el 73, Luca Montersino es un auténtico volcán de ideas e iniciativas: chef, consultor, conferenciante, director de 2001 a 2004 del Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile Chef, personalidad televisiva, foodmanager y escritor de libros de cocina de gran éxito. En 2004 creó en Alba su primer laboratorio, "Golosi di Salute", que abrió el camino al concepto de pastelería sana y cosechó un gran éxito de inmediato. Le siguieron aperturas en Turín, Roma, Florencia, Tokio y Nueva York. En los mismos años se convirtió en protagonista de numerosos programas de televisión, entre ellos: Peccati di Gola (Pecados de la garganta) y Accademia Montersino emitidos en Alice Tv y autor de numerosos libros de cocina y pastelería de gran éxito de ventas. Fundadora, junto con la chef Francesca Maggiodi, de Icook, una academia de cocina y pastelería. Junto con Romina Imbrescia, colaboradora y socia emprendedora y llena de energía, en 2020 lanzó lucamontersino.com la primera escuela web interactiva del mundo. La gran capacidad de comunicación de Luca Montersino hace que sus cursos sean accesibles tanto para profesionales como para aficionados.
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