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El 1 de octubre es el Día Internacional del Café: qué mejor manera de celebrarlo, por lo tanto, si no se habla de la Beneficios que pueden conducir a nuestra salud?
En los últimos años, de hecho, se han publicado numerosas investigaciones dedicadas a los efectos del café en ciertas patologías.
Premiando que todavía es Resultados en la fase de estudio Y no de "juicios" definitivos, la imagen que emerge es bastante alentadora.
Veamos entonces algunos casos en el que, según los estudiosos, Esta bebida puede traer beneficios a nuestra salud.
Los beneficios del café: desde la prevención de la diabetes tipo 2 hasta la protección contra el cáncer de hígado y endometrio
Según los académicos, habría un vínculo entre el consumo de café y Prevención del cáncer de hígado y endometrial.
En 2016, de hecho, elAgencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) de la Organización Mundial de la Salud es llegó a la conclusión de que la bebida puede tener un efecto protector Hacia estos dos tipos de cáncer: en particular, se habla de una asociación inversa, o un mayor consumo de café correspondería a un menor riesgo de enfermarse.
Otro frente de investigación es el Relación entre el café y la diabetes tipo 2, enfermedad crónica caracterizada por niveles altos de glucosa en sangre después de una alteración de la cantidad o funcionamiento de la insulina (en la diabetes tipo 1, sin embargo, el sistema inmunitario ataca y destruye las células de páncreas que producen insulina).
De hecho, según los estudios realizados en los últimos años, parece que esta bebida puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad.
A revisión sistemática (es decir, un análisis de los estudios disponibles sobre un tema preciso), dirigido por Ming Ding de la Harvard School of Public Health en Boston y publicado en 2014, destacó resultados interesantes.
De la investigación, que analizó 28 estudios de perspectiva con más de 1 millón de participantes y más de 45 mil casos de diabetes tipo 2, surgió una asociación entre el aumento de las tazas de café y un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
El efecto preventivo Se detectó tanto en referencia al café que contiene cafeína como a la descafeinada, lo que sugiere que otros componentes, además de la cafeína, pueden contribuir a estos resultados.
La relación entre el consumo de café y la reducción del riesgo de esta patología también ha sido confirmada por otros estudios, como un documento de revisión Hecho por Mattias Carlström y Susanna C.Larsson, y publicado en 2018, que examinó 30 estudios prospectivos con más de 1 millón de participantes y más de 53 mil casos de diabetes tipo 2, encontrando comentarios tanto para el café descafeinado como para el café con cafeína. Según los investigadores, entre los posibles mecanismos responsables Habría esta respuesta Efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Café y Parkinson: la bebida como prevención de enfermedades neurodegenerativas
Durante años también investigamos lo posible Beneficios del café en caso de enfermedades neurodegenerativas. En particular, varias investigaciones respaldan la opinión según la cual el consumo de café está asociado con uno Reducción del riesgo de Parkinson.
Uno de los primeros estudios, Publicado en 2000, fue llevado a cabo por el Departamento de Asuntos de Veteranos de Honolulu, que involucró a 8.004 hombres japoneses-estadounidenses.
De los datos que surgieron, fue posible asociar un mayor consumo de café y cafeína con una menor incidencia de la patología (Según los científicos, los resultados habrían sido determinados por la cafeína misma).
Posteriormente, otras investigaciones detectaron resultados similares, por ejemplo uno metanálisis Basado en 26 estudios, realizado por el Centro de Medicina Basada en Evidencia de la Universidad de Lisboa y publicada en 2010, que destacó cómo el riesgo de enfermedad se redujo después del aumento en la ingesta de cafeína.
Además de los efectos del café en Parkinson, Aquellos en contra de Alzheimer también están siendo estudiados.
Café y salud: la importancia del consumo moderado
Como se anticipó, todavía no hay respuestas definitivas sobre los efectos del café en relación con las patologías indicadas, pero hemos visto que hay muchos estudios que investigan la relación entre el café y la salud.
Lo cierto es que, en cuanto a las dosis diarias del café, siempre es aconsejable Mantener un consumo moderado, como, si se toma en dosis excesivas, la cafeína podría causar efectos nocivos como, por ejemplo, trastornos del sueño, ansiedad, nerviosismo, etc.
Para disfrutar de los máximos beneficios del café en seguridad total, sugerimos seguir las indicaciones que nos proporcionaron el dietista Francesco
Archidiácono En el artículo dedicado a Propiedades de té y café, donde explica eso para "Consumo moderado" Ellos significan No más de 4 tazas por día (con referencia a una persona sana que no sufre de patologías específicas).
El ideal, además, sería beber café sin azúcar, que a menudo agregamos excesivamente.
¿Qué piensas de los efectos beneficiosos que te ilustramos?
¿Ya conociste estas investigaciones?