Ceai și cafea, proprietățile s -au comparat

De ce să alegeți între ceai și cafea Când este posibil să consumi ambele băuturi În diferite momente ale zilei?

Desigur, nu este întotdeauna ușor să înțelegem ce oportunitate este potrivită pentru unul sau altul, dar proprietățile și efectul asupra corpului nostru ne pot ajuta să jonglezi la alegere.

După ce a spus povestea deliciosului Yunyang, băutura din Hong Kong care se combină în pregătire atât ceai, cât și cafea, astăzi împreună cu Dietetician Francesco Arcidiacono Vom cunoaște ambele băuturi din punct de vedere nutrițional.

Ceai și cafea, pentru a se umple de energie

Există mai multe caracteristici pe care le împărtășesc ceaiul și cafeaua: de exemplu, sunt ambele băuturi care au un putere energizantă care, totuși, acționează cu Moment diferit.

„Cafeaua, datorită prezenței cofeinei, are o acțiune mai rapidă, în timp ce ceaiul are un efect mai bland și mai prelungit în timp”.

Prin urmare, există momente în care Este recomandat să bei cafea: Este perfect, de exemplu, înainte de o activitate care necesită fabricarea de motociclete, dar și pentru pauza de prânz la mijloc. 

Ceai, pe de altă parte, este un element ideal pentru unul Mic dejun sănătos și echilibrat Asta ne ajută să ne confruntăm cu ziua cu energia necesară. „Îl recomand adesea - adaugă dieteticianul - tocmai dimineața pentru că, ne amintim, ceaiul neîndulcit contribuie la hidratare, un aspect foarte des neglijat”.

Cafeaua protejează de cancerul hepatic

Studii științifice foarte interesante care au descoperit că cafeaua acționează ca factor de protecție În comparație cu riscul de a dezvolta un cancer de ficat.

În funcție de ceea ce Fundația Veronesi, am văzut cum consumul moderat de cafea (mai puțin de 3 căni pe zi) poate reduce riscul unui tip de cancer hepatic cu 40%, carcinom hepatic, răspândit.

Datorită cafeinei, probabil, că este și una Bun aliat al inimii.

De fapt, există un articol interesant care examinează literatura științifică publicată peEuropean Journal of Epidemiology și care observă modul în care un consum de cafea controlat reduce, în general, riscul de mortalitate pentru toate cauzele, dar și debutul Patologii cardiovasculare.

Cu toate acestea, l -am rugat pe dr. Arcidiacono să definească expresia „Consum moderat”: „Se vorbește despre o serie de căni de cafea care nu depășesc 4 în timpul zilei, într -un subiect sănătos care nu suferă de patologii specifice, fără zahăr și, dacă este posibil, în prima parte a zilei pentru a nu ne expune pe noi înșine a dormi tulburări ".

În cele din urmă, cafeaua poate ajuta și în unele tipuri de dureri de cap sau înainte de un antrenament: „Pentru că este Vasoconstrictor.

Dar este un indiciu care poate varia de la o persoană la alta și pentru care este de preferat să se confrunte cu un medic ”.

Ceai pentru a purifica și hidrata

Ceai în general, dar mai presus de toate ceai verde, este cunoscut pentru prețiosul său Proprietăți antioxidante.

„În acest caz, a face diferența este prezența Epigallocatechina Gallato, o moleculă importantă pe care Ministerul Sănătății a inclus -o în documentul„ Alți nutrienți și alte substanțe cu efect nutritiv sau fiziologic ”.

Există multe proprietăți recunoscute în epigallocatechină: antioxidanți, Anticancer, neuroprotector și sprijin pentru Sistemul cardiovascular.

„Recomandăm ceaiul verde pentru proprietățile antioxidante - specifică intervievatul - deoarece aceste molecule contrastează daunele suferite de celule zilnic.

Stresul, soarele, activitatea fizică sunt toate evenimentele care pun corpul sub presiune; Substanțele antioxidante sunt un aliat pentru a reacționa la această formă de stres ”. Aveți grijă, totuși, de cantități: Ministerul Sănătății remediazăFurnizez maxim zilnic la 300 mg, care scade la 120 mg pentru femeile însărcinate și care alăptează.

Spre deosebire de cafea, ceaiul este uneori recomandat în caz de tulburări gastrointestinale și este de preferat pentru cei care suferă de hipertensiune: „Întotdeauna, cu excepția diferitelor indicii ale medicului cu asistență, care ar putea sugera atât ceai decafeinat, cât și testat”.

Arcidiacono concluzionează subliniind că atât ceaiul, cât și cafeaua, la subiecți sănătoși, sunt băuturi care nu au contraindicații serioase: „Într -adevăr, simt că le sfătuiesc să le consume în mod obișnuit, deoarece au efecte pozitive, amintind mereu să nu pună zahărul că, De obicei, adăugăm cu prea multă generozitate și asta poate deteriora organismul ”.