United States
Adesea, italienii italieni îi înnebunem pe barmani cu cele mai variate solicitări. Dar după marele diatribe printre susținătorii cafelei „normale” și a celor care nu pot renunța la decafeinați, există un altul imediat.
Este cel care împarte oamenii care iubesc cafea în ceașcă Iar cei care, pe de altă parte, beau doar cafea de sticlă.
În acest articol vom vorbi despre diferențe Între aceste două moduri de a ne bucura de una dintre excelența țării noastre.
Istoria cafelei de sticlă
Fiecare cafea, de la clasici caespresso Sau Cappuccino, la cele mai particulare, cum ar fi cafeaua marocană, au o poveste.
La fel și cafea de sticlă Nu face excepție.
Deși de câțiva ani acum s -a răspândit în întreaga peninsulă, originea sa pare să -și scufunde rădăcinile în capitală.
LA Roma de Sud, De fapt, obiceiul de a comanda cafeaua de sticlă a fost populară de mult timp.
Indiferent dacă este o modă sau o tradiție aici, vă vom spune tot ce trebuie să știți despre cafeaua de sticlă.
Cafea la sticlă: motivul unei alegeri
Până acum auzim (și să spunem) din ce în ce mai des la bar „A espresso sticlă, Mulțumesc".
Dar care sunt motivele care ne împing să o preferăm de cafeaua clasică din ceașcă?
Paharul și eleganța cafelei
Dacă iubești cafea În toate nuanțele sale, atunci trebuie să alegeți cafea de sticlă, pentru că ochiul își dorește și partea, iar cafeaua nu face excepții.
Acolo transparenţă Din acest tip de căni de sticlă, se îmbunătățește mult mai bine decât cupele de porțelan eleganța culoarea alunelor deespresso Italiană.
Pentru a putea admira toate nuanțele cu ochii, înainte cu papilele gustative!
Dar această alegere prezintă și o latură negativă: sticla, de fapt, are una mai puțină capacitate de izolare termică, și, prin urmare, nu poate menține cafeaua caldă mult timp.
Caracteristicile sticlei de sticlă
Potrivit iubitorilor de sticlă, forma conică a sticlei permite formarea unui Cremă mai mare și compactă, capabil să păstreze toate proprietățile organoleptice aleespresso Italiană.
Marginea de sticlă subțire a sticlei corespunzătoare și înalte ar oferi apoi o senzație plăcută și delicată pentru a contacta buzele.
De ce să preferăm cafeaua într -o ceașcă
Cupa este un obiect pe care acum suntem obișnuit să -l vedem în fiecare zi.
Dar aproape nimeni nu -și cunoaște secretele: de la material, la forma sa până la temperatura cu care este încălzit.
Cupa de porțelan
Cupa este făcută din porțelan, dar știi de ce?
Acest material arată unul reacție uniformă la variațiile de temperatură, este rezistent și rămâne neutru la soluțiile alcaline și acide, iar atitudinea sa față de izolația termică permite cafeaua să se răcească lent.
Forma cupei
Fiecare tip de cafea are ceașca sa.
Pentruespresso Ar trebui să fie mai gros pentru a menține temperatura cafelei cât mai mult timp, de asemenea, deschiderea ar trebui să fie redusă, pentru a reduce tensiunea de suprafață, menținând crema mai mult timp.
Partea de jos a cupei, pe de altă parte, ar trebui să fie omogenă și rotunjită, pentru a stabiliza crema.
Pentru cappuccino Avem nevoie de o ceașcă deosebit de groasă, care reușește să rețină căldura; De asemenea, pentru a ridica mai bineespresso În timp ce turnați spumă de lapte, o formă puțin mai largă este recomandată în partea de sus a cupei.
În acest fel creațiile Lapte Artă, acum foarte răspândit.
Și preferi ceașcă sau cafea de sticlă?
Trebuie doar să încerci să afli care este cafeaua pentru tine.