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Benvenuto nella nostra guida completa alla preparazione del caffè espresso, curata da Filicori Zecchini. Se desideri goderti un caffè espresso perfetto nel comfort di casa tua, sei nel posto giusto. In questa guida, ti forniremo i consigli, le tecniche e le istruzioni passo passo per creare un caffè espresso di qualità professionale utilizzando le miscele di caffè Filicori Zecchini.

L'espresso a regola d'arte

Filicori Zecchini - Brew Guide - Battere il filtro sul battifondi

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Batti il filtro sul battifondi per eliminare il caffè esausto dell'estrazione precedente.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Rimuovere con un pennello rigido e asciutto tutti i residui di caffè dal filtro

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Rimuovi con un pennello rigido e asciutto tutti i residui di caffè dal filtro.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Far scorrere per qualche secondo l'acqua nel portafiltro per eliminare precedenti residui di caffè

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Fai scorrere per qualche secondo l'acqua nel portafiltro per rimuovere i residui dell'estrazione precedente (purge).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Asciugare il portafiltro, meglio con uno straccetto in microfibra

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Asciuga il portafiltro con uno straccetto (meglio se in microfibra).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Pressare il caffè uniformemente

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Pressa il caffè uniformemente, facendo anche una leggera rotazione del pessino. Devi imprimere una forza di circa 25kg.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Verifica che il caffè sia pressato uniformemente e il più orizzontale possibile

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Verifica che il caffè sia pressato uniformemente e il più orrizontale possibile.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Agganciare il portafiltro alla macchina dell’espresso, con una decisa rotazione verso destra

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Aggancia il portafiltro alla macchina dell’espresso, con una decisa rotazione verso destra. Fai attenzione che sia ben saldo.

Filicori Zecchini - Brew Guide - Estrarre il caffè per 25 secondi ca

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Estrai il caffè, per circa 25 secondi. La fuoriuscita deve essere regolare e continua (si dice a coda di topo).

Filicori Zecchini - Brew Guide - Un buon espresso

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Gustati il caffè, meglio se in una tazzina Filicori Zecchini.

Anche a casa, come al bar

La resa in tazzina delle macchine espresso da casa semi-pro è praticamente la stessa della macchina espresso del bar.

Filicori Zecchini - Macchina Espresso Sage
Filicori Zecchini | Tazza Espresso Ufficiale

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Filicori Zecchini | Tamper Pro

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Filicori Zecchini | Lattiera Pro

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La Scelta del Caffè Perfetto

Scopri le nostre diverse miscele di caffè adatte per l'espresso e trova quella che si adatta ai tuoi gusti. Esplora i profili di gusto unici delle nostre miscele, dalla dolcezza al corpo rotondo, e seleziona quella che soddisfa le tue preferenze personali.

Macinatura e Conservazione

Impara l'importanza della macinatura fresca e come conservare correttamente il caffè per mantenere la sua freschezza e aroma. Ti forniremo consigli su quale macinatura utilizzare per l'espresso e come conservare il caffè correttamente.

La Preparazione dell'Espresso

Segui le nostre istruzioni dettagliate per l'uso corretto della macchina per caffè espresso, dall'accensione e riscaldamento alla corretta dosatura del caffè e alla pressatura dell'infuso. Scopri i segreti per ottenere una perfetta estrazione e una crema vellutata.

La Degustazione del Caffè Espresso

Scopri come degustare correttamente il caffè espresso, apprezzando l'aroma, il gusto e la consistenza. Ti forniremo suggerimenti su come valutare l'equilibrio tra dolcezza, acidità e amarezza, e come riconoscere i sapori unici delle nostre miscele di caffè.

Espandi le tue Abilità di Barista

Se desideri spingerti oltre e diventare un vero barista casalingo, ti offriremo consigli e tecniche avanzate, come la latte art per decorare le tue bevande con deliziose creazioni.

Scopri il segreto di un autentico caffè espresso con la nostra guida completa alla preparazione del caffè espresso. Dai consigli sulla scelta del caffè perfetto alla macinatura, all'estrazione e alla degustazione, ti forniremo tutte le informazioni necessarie per creare una tazza di caffè straordinaria a casa tua. Eleva il tuo rituale del caffè con i consigli e le tecniche di Filicori Zecchini.