United States
Noe av det vakreste med høytiden er å spise frokost som og når du vil: Ingen ganger, ingen hast.
Nå som vi imidlertid kommer tilbake til det normale og rytmen er mer eller mindre den som noensinne, å starte dagen på riktig måte kan være mer slitsom, på grunn av arbeidstiden og de presserende forpliktelsene.
Likevel, som eksperter sier, Frokost er dagens viktigste måltid.
Vårt forslag er å gjøre det grådig og energi på samme tid: det er derfor vi tenkte å foreslå Oppskrifter for å lage kaffekjeks.
Kaffekjeks: Her er 4 deilige oppskrifter
Vi anbefaler oppskriften på de klassiske kaffekortbrødene, perfekt til å bli gjennomvåt til frokost, men alltid oppmerksom på de som lider av intoleranser, tenkte vi på varianter av oppskriften uten smør og uten egg.
Kaffeshorts
Om morgenen bare en kaffe og gå?
Få minst et par av disse klassiske shortbreads, og frokosten din vil få en helt annen smak.
Ingredienser for 30-35 kjeks
● 140 g smør
● 350 g mel
● 80 g sukker
● 3 eggeplommer
● 2 kopper kaffe Zecchini Philisors
● 1 ts bakepulver
Metode
1. La mykneren smør ut av kjøleskapet I minst 10 minutter, og arbeid det med sukkeret til det gjør det kremet.
Tilsett eggeplommene, bland, og når de blir fullstendig absorbert, tilsett melet en skje om gangen sammen med gjæren.
2. Fortsett å blande og hell til slutt kaffen, bland til den absorberes av deigen.
Lag en deig og pakk den i plastfolie ved å hvile den i en halv time i kjøleskapet.
Fjern deretter og rull ut deigen med den rullende pinnen og skjær deretter ut kjeksene med muggsopp.
3. Plasser kjeksene på en panne og stek en Varm ovn ved 180 ° C i 15 minutter.
Når du er kokt, må du fjerne og la det avkjøles.
Kaffekjeks kan oppbevares i en tinnboks og konsumeres til frokost i flere dager.
Eggfri kaffekjeks
Laget med malt kaffe, i tillegg til den uttrykte, og beriket av tilstedeværelsen av bitter kakao, disse informasjonskapsler jeg er egg uten egg Å bli glede av selv av de med matintoleranseproblemer.
Ingredienser for omtrent 30 kjeks
● 130 g smør
● 120 g sukker
● 2 kopper kaffe Zecchini Philisors
● 5 g malt kaffe
● 230 g mel pluss etter smak for arbeidsplanen
● 25 g bitter kakaopulver
Metode
1. I en stor bolle, legg det mykne smøret og tilsett sukkeret ved å blande med en elektrisk visp til en kremet blanding er oppnådd.
Tilsett deretter væsken og malt kaffe og fortsett å blande.
Tilsett melet litt om gangen og elt; Tilsett deretter det bitre kakaopulveret.
2. Når du har nådd en ganske kompakt deig, må du overføre den til en litt melet arbeidsflate, arbeid det med hendene til du lager en deig, pakk den i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet minst en time.
3. Ta litt deig etter hviletid og lag baller av størrelsen på en valnøtt, og knuser dem deretter litt med fingrene.
Plasser kjeksene på en stekeplate og kok ved Varm ovn ved 170 ° C i 15 minutter. Fjern kjeksene med kaffe uten egg, la dem avkjøles og hold dem i tinnbokser for deretter å smake på dem til frokost.
Kaffekjeks uten smør
Nærværet avolje i stedet for smør Det gjør at de som er intolerante overfor sistnevnte ingrediens for å kunne smake på disse kaffekjeksene.
Ingredienser for omtrent 25-30 kjeks
● 250 g mel
● 100 g sukker
● 1 poser med bakepulver
● 2 kopper plukket Philicor Coffee
● 4 ss olje
● 2 egg
Metode
1. Begynn å tilberede kaffekjeks uten smør som begynner fra tørre ingredienser, deretter legge mel, sukker, gjær i en stor bolle og bland.
På dette tidspunktet, tilsett eggene og fortsett å blande, hell deretter oljen og kaffen og fortsett å elte til blandingen er glatt og homogen.
2. Pakk den i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i en halv time; Fjern den, rull den ut og kutt ut kjeks av forskjellige former.
Overfør blandingen til et stekebrett foret med pergamentpapir, varme Ovnen opp til 170 ° C Og kok de statiske ovnkjeksene i omtrent 15-18 minutter.
La dem avkjøles før de serverer dem med en god kopp Zecchini Philicori -kaffe.
Cantucci på kaffe og kakao
Det er en omfortolkning av de berømte kjeksene å bli gjennomvåt i vin, denne gangen i kakaosversjon som skal nytes kanskje etter middagen, og alltid følger dem med en kopp kaffe
Ingredienser for omtrent 25-30 Cantucci
● 170 g ikke skrellede mandler
● 75 g smør
● 220 g mel + annet for konditoravlen
● 30 g bitter kakaopulver
● Halvpose med gjær til desserter
● En klype salt
● 3 egg
● 2 kopper plukket Philicor Coffee
● En vaniljebønne
● 220 g sukker
Metode
1. Først, rist mandlene i ovnen ved 170 ° C i 5-6 minutter; Slå deretter av og la det avkjøles. I mellomtiden kan du ta vare på deigen: Smelt smøret på veldig lav varme og la det avkjøles.
Bortsett fra, i en stor bolle, hell melet, den bitre kakao, gjæren, saltet og blandingen; Til slutt, tilsett egg og kaffe.
Åpne vaniljebønnen med en kniv, skrap frøene og tilsett dem i blandingen, og fortsett å snu.
På dette tidspunktet, tilsett det nå varme smøret, sukkeret og bland forsiktig.
2. Overfør deigen til en arbeidsflate, tilsett hele eller hakket og bearbeidet mandler til en homogen blanding er oppnådd.
Del den inn i 3 eller 4 deler som dannes sylindere omtrent 5-6 cm bredt At du vil plassere på et stekebrett foret med pergamentpapir og distansere hverandre.
3. Kok kantucci a Forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 25 minutter eller i alle fall til overflaten har nådd en svak gylden.
På dette tidspunktet, trekke dem ut og la dem avkjøles.
Skjær dem diagonalt og legg dem igjen på pannen, og ta matlaging i ytterligere 10 minutter for å la dem tørke perfekt. Når du er tilberedt, kan du holde dem i en tinnboks og smake på dem til frokost eller til og med til en deilig etter middagen.
Hva synes du om disse forslagene for å lage noen Kaffekjeks til frokosten din?
Hvis du likte ideen, kan de kanskje også være interessert i oppskriftene våre Kaffekaker.