United States
Hvem vet hvem som var den første som, observerte de rødlige bærene av KaffeplanteHan forestilte seg at han kunne bli en energigivende og helbredende drink, verdsatt over hele verden.
Opprinnelsen til kaffe er pakket inn i mysterium, og det kan være veldig fascinerende å oppdage dem.
For dette, ved å omgå dokumenter og legender, bestemte vi oss for å fortelle deg Historie med kaffe og dens opprinnelse.
Opprinnelse og kaffehistorie: Fra Etiopia til hele verden
Kaffeplanten har etter all sannsynlighet Etiopisk opprinnelse Og mer presist var det befolkningen i Oromo som først oppdaget egenskapene til bærene rundt det åttende århundre e.Kr. Provinsen der denne intuisjonen fant sted kalles, ikke overraskende, Kaffa ...
Imidlertid er det med de etiopiske invasjonene i Yemen - mellom det trettende og fjortende århundre - at kaffehistorien gjennomgikk en radikal transformasjon: hvis innbyggerne i Abiissinia tørkes og rister kaffebærene for å spise dem med smør og salt , Det var araberne Først for å forvandle dem til en drink.
De viktigste arabiske legendene
Hvordan dette har skjedd er fremdeles pakket inn i legenden.
Det er faktisk mange mer eller mindre grunnlagte og pålitelige historier om opprinnelsen til kaffe.
Det blir fortalt om en bitter og svart drink, som er i stand til å gi energi til mennesker, ansatt av de arabiske krigerne for å få mot i de vanskeligste kampene.
Mens andre hevder at den berømte legen, filosofen, matematikeren og fysisk "oppfant" kaffen var Avicenna: Det ser ut til at det administrerte det som medisin Allerede i år 1000.
Til slutt tilskriver en annen versjon av kaffeens historie fordelen av oppdagelsen til en Anonym pastor Yemenita At rundt 1400 eller - ifølge en annen versjon - i 500 e.Kr., observerte geitene sine, og sjarmerte disse mystiske bærene glade.
Etter å ha laget det, ble dyrene plutselig hyperaktive og rastløse.
Bekymret fortalte han historien til noen munker som, som studerte og reflekterte over saken, forsto potensialet i kaffe.
Historien til kaffe i Europa
Diffusjonen i Europa av kaffe foregår gjennom to distinkte kanaler, den ene knyttet til internasjonal handel og den andre, men som en konsekvens av en krig.
Der Første "kaffebar" ble åpnet i 1640 til Venezia, hjertet av utvekslingene mellom øst og vest, i kraft av den blomstrende aktiviteten i havnen hans.
De første posene med kaffe ble brakt av den botaniske og Prospero Alpine -legen direkte fra Tyrkia, og om noen år erobret lidenskapen for denne eksotiske drinken venetianerne.
Det var et eliteprodukt, ganske dyrt og solgt på apoteket: ernæringsstyrkene til kaffen er hovedpersonene i et hefte som ble utgitt i 1716 blant samtalene til Serenissima.
En annen avgjørende dato for spredning av kaffe i Europa er 1683, året av Second Siege of Wien av tyrkerne og den definitive utvisningen av osmannerne.
I hastverket til tilfluktsstedet sies det at inntrengerne etterlot noen poser med mystiske mørke bønner.
Bare en polsk navngitt Kolschitzky Han kjente dem igjen; Han hadde bodd i en periode i de osmanske territoriene og visste derfor at han ble møtt med en veldig dyrebar kaffereserve.
Krigen endte derfor en butikk i Wien der han solgte bitter kaffe, men også blandet med honning og melk, og erobrer dermed ganen til wiener.
Fra Wien og Venezia spredte kaffen snart i hele Europa først som en intellektuell drink gjennom det attende århundre, når noen av de mest berømte ble født Italienske litterære kafeer.
Og nettopp fra europeiske land, spredte dyrking av kaffeplanten andre steder.
Nederlenderne eksporterte den faktisk til Batavia og Java, franskmennene på øya Martinica og Antillene, mens britisk, portugisisk og spansk i Asia og Latin -Amerika.
Og akkurat her, i Brasil, ble det ideelle klimaet oppdaget for å få plantasjene til å blomstre; En nesten perfekt balanse som forårsaker, fremdeles i dag, er det området for mest produksjon over hele verden.
Historien til kaffe i Europa
Diffusjonen i Europa av kaffe foregår gjennom to distinkte kanaler, den ene knyttet til internasjonal handel og den andre, men som en konsekvens av en krig.
Der Første "kaffebar" ble åpnet i 1640 til Venezia, hjertet av utvekslingene mellom øst og vest, i kraft av den blomstrende aktiviteten i havnen hans.
De første posene med kaffe ble brakt av den botaniske og Prospero Alpine -legen direkte fra Tyrkia, og om noen år erobret lidenskapen for denne eksotiske drinken venetianerne.
Det var et eliteprodukt, ganske dyrt og solgt på apoteket: ernæringsstyrkene til kaffen er hovedpersonene i et hefte som ble utgitt i 1716 blant samtalene til Serenissima.
En annen avgjørende dato for spredning av kaffe i Europa er 1683, året av Second Siege of Wien av tyrkerne og den definitive utvisningen av osmannerne.
I hastverket til tilfluktsstedet sies det at inntrengerne etterlot noen poser med mystiske mørke bønner.
Bare en polsk navngitt Kolschitzky Han kjente dem igjen; Han hadde bodd i en periode i de osmanske territoriene og visste derfor at han ble møtt med en veldig dyrebar kaffereserve.
Krigen endte derfor en butikk i Wien der han solgte bitter kaffe, men også blandet med honning og melk, og erobrer dermed ganen til wiener.
Fra Wien og Venezia spredte kaffen snart i hele Europa først som en intellektuell drink gjennom det attende århundre, når noen av de mest berømte ble født Italienske litterære kafeer.
Og nettopp fra europeiske land, spredte dyrking av kaffeplanten andre steder.
Nederlenderne eksporterte den faktisk til Batavia og Java, franskmennene på øya Martinica og Antillene, mens britisk, portugisisk og spansk i Asia og Latin -Amerika.
Og akkurat her, i Brasil, ble det ideelle klimaet oppdaget for å få plantasjene til å blomstre; En nesten perfekt balanse som forårsaker, fremdeles i dag, er det området for mest produksjon over hele verden.