United States
Cine știe cine a fost primul care, observând fructele roșiatice ale Plantă de cafea, El și -a imaginat că se poate transforma într -o băutură energizantă și curativă, apreciată în întreaga lume.
Originile cafelei sunt înfășurate în mister și, descoperindu -le, pot fi foarte fascinante.
Pentru aceasta, prin retragerea documentelor și legendelor, am decis să vă spunem Istoria cafelei și originile sale.
Origins and History of Coffee: De la Etiopia la întreaga lume
Planta de cafea are, după toate probabilitățile, Originea etiopiană Și, mai precis, populația Oromo -ului a descoperit pentru prima dată proprietățile fructelor sale de pădure în jurul secolului al VIII -lea d.Hr. Provincia în care a avut loc această intuiție este numită, nu surprinzător, Kaffa ...
Cu toate acestea, cu invaziile etiopiene din Yemen - între secolele al XIII -lea și al XIV -lea - istoria cafelei a suferit o transformare radicală: dacă, de fapt, locuitorii din Abiissinia s -au uscat și prăjesc fructele de cafea pentru a le mânca cu unt și sare sare , Erau arabii mai întâi pentru a le transforma într -o băutură.
Principalele legende arabe
Cum s -a întâmplat acest lucru este încă înfășurat în legendă.
De fapt, există multe povești mai mult sau mai puțin fondate și fiabile despre originile cafelei.
Se spune despre o băutură amară și neagră, capabilă să dea energie oamenilor, angajați de războinicii arabi pentru a obține curaj în cele mai grele bătălii.
În timp ce alții susțin că celebrul doctor, filosof, matematician și fizic „inventat” cafeaua a fost Avicenna: se pare că a administrat -o ca medicament Deja în anul 1000.
În cele din urmă, o altă versiune a istoriei cafelei atribuie meritul descoperirii unui Pastor anonim Yemenita Asta, în jurul anului 1400 sau - conform unei alte versiuni - în 500 d.Hr., și -a observat caprele, fermecătoare aceste fructe misterioase fericite.
După ce au făcut -o, animalele au devenit brusc hiperactive și neliniștite.
Îngrijorat, el a spus povestea unor călugări care, studiind și reflectând asupra acestei chestiuni, au înțeles potențialul cafelei.
Istoria cafelei în Europa
Difuzia în Europa de cafea are loc prin două canale distincte, unul legat de comerțul internațional și celălalt, însă, ca urmare a unui război.
Acolo Primul „cafenea” a fost deschis în 1640 la Veneția, inima schimburilor dintre est și vest, în virtutea activității înfloritoare a portului său.
Primele pungi de cafea au fost aduse de medicul botanic și prospero alpin direct din Turcia și, în câțiva ani, pasiunea pentru această băutură exotică a cucerit venețienii.
A fost un produs de elită, destul de scump și vândut în farmacie: punctele forte ale cafelei sunt protagoniștii unei broșuri lansate în 1716 printre apelurile Serenissima.
O altă dată crucială pentru răspândirea cafelei în Europa este 1683, anul Al doilea asediu al Vienei de către turci și expulzarea definitivă a otomanilor.
În graba retragerii, se spune că invadatorii au lăsat înapoi câteva pungi de fasole întunecată misterioasă.
Doar un polonez numit Kolschitzky le -a recunoscut; El trăise o perioadă pe teritoriile otomane și, prin urmare, știa că se confruntă cu o rezervație de cafea foarte prețioasă.
Războiul s -a încheiat, prin urmare, a deschis un magazin la Viena unde a vândut cafea amară, dar, de asemenea, amestecat cu miere și lapte, cucerind astfel palatul vienezilor.
Din Viena și Veneția, cafeaua s -a răspândit în curând în Europa mai întâi ca băutură intelectuală de -a lungul secolului al XVIII -lea, când s -au născut unii dintre cei mai faimoși Cafenele literare italiene.
Și tocmai din țările europene, cultivarea plantei de cafea s -a răspândit în altă parte.
Olandezii, de fapt, au exportat -o către Batavia și Java, francezii de pe insula Martinica și Antile, în timp ce britanici, portughezi și spanioli în Asia și America Latină.
Și chiar aici, in Brazilia, climatul ideal a fost descoperit pentru a face plantațiile să prospere; Un echilibru aproape perfect care provoacă, încă astăzi, este zona celei mai multe producții din întreaga lume.
Istoria cafelei în Europa
Difuzia în Europa de cafea are loc prin două canale distincte, unul legat de comerțul internațional și celălalt, însă, ca urmare a unui război.
Acolo Primul „cafenea” a fost deschis în 1640 la Veneția, inima schimburilor dintre est și vest, în virtutea activității înfloritoare a portului său.
Primele pungi de cafea au fost aduse de medicul botanic și prospero alpin direct din Turcia și, în câțiva ani, pasiunea pentru această băutură exotică a cucerit venețienii.
A fost un produs de elită, destul de scump și vândut în farmacie: punctele forte ale cafelei sunt protagoniștii unei broșuri lansate în 1716 printre apelurile Serenissima.
O altă dată crucială pentru răspândirea cafelei în Europa este 1683, anul Al doilea asediu al Vienei de către turci și expulzarea definitivă a otomanilor.
În graba retragerii, se spune că invadatorii au lăsat înapoi câteva pungi de fasole întunecată misterioasă.
Doar un polonez numit Kolschitzky le -a recunoscut; El trăise o perioadă pe teritoriile otomane și, prin urmare, știa că se confruntă cu o rezervație de cafea foarte prețioasă.
Războiul s -a încheiat, prin urmare, a deschis un magazin la Viena unde a vândut cafea amară, dar, de asemenea, amestecat cu miere și lapte, cucerind astfel palatul vienezilor.
Din Viena și Veneția, cafeaua s -a răspândit în curând în Europa mai întâi ca băutură intelectuală de -a lungul secolului al XVIII -lea, când s -au născut unii dintre cei mai faimoși Cafenele literare italiene.
Și tocmai din țările europene, cultivarea plantei de cafea s -a răspândit în altă parte.
Olandezii, de fapt, au exportat -o către Batavia și Java, francezii de pe insula Martinica și Antile, în timp ce britanici, portughezi și spanioli în Asia și America Latină.
Și chiar aici, in Brazilia, climatul ideal a fost descoperit pentru a face plantațiile să prospere; Un echilibru aproape perfect care provoacă, încă astăzi, este zona celei mai multe producții din întreaga lume.