United States
Vaak maken wij Italianen barmannen gek met de meest gevarieerde verzoeken. Maar na de grote diatribe onder de voorstanders van de "normale" koffie en degenen die de cafeïne niet kunnen opgeven, zijn er meteen een andere.
Het is degene die de mensen verdeelt die van de houden Koffie in kopje En degenen die aan de andere kant alleen de glazen koffie.
In dit artikel zullen we praten over de verschillen Tussen deze twee manieren om te genieten van een van de voortreffelijkheid van ons land.
De geschiedenis van glazen koffie
Elke koffie, van de klassiekers zoals deespresso Of de cappuccino, voor de meest specifieke, zoals Marokkaanse koffie, hebben een verhaal.
Dus ook de glazen koffie Het is geen uitzondering.
Hoewel het zich al enkele jaren verspreidt over het schiereiland, lijkt de oorsprong ervan zijn wortels in de hoofdstad te laten zinken.
NAAR Zuid -Rome, in feite is de gewoonte om de glazen koffie te bestellen al lang populair.
Of het nu een mode of een traditie is, we zullen je alles vertellen wat je moet weten over de glazen koffie.
Koffie naar glas: de reden voor een keuze
Inmiddels horen we (en laten we zeggen) steeds vaker aan de bar “A espresso glas, Bedankt".
Maar wat zijn de redenen die ons ertoe aanzetten om het te verkiezen boven de klassieke koffie in de beker?
Het glas en de elegantie van koffie
Als je van de koffie In al zijn tinten moet je echt de glazen koffie, omdat het oog ook zijn deel wil, en koffie is geen uitzonderingen.
Daar transparantie Van dit type glazen bekers verbetert het veel beter dan de porseleinbekers de elegantie van de Hazelnootkleur vanespresso Italiaans.
Om alle nuances met de ogen te kunnen bewonderen, eerder met de smaakpapillen!
Maar deze keuze presenteert ook een negatieve kant: het glas heeft er in feite een Minder thermische isolatiecapaciteit, en daarom kan de koffie niet lange tijd warm houden.
De kenmerken van het glasglas
Volgens glasliefhebbers maakt de taps toelopende vorm van het glas de vorming van een Hogere en compacte crème, in staat om alle organoleptische eigenschappen van deespresso Italiaans.
De dunne glazen rand van het juiste en hoge glas zou dan een aangenaam en delicaat gevoel bieden om contact op te nemen met de lippen.
Waarom de voorkeur geven aan koffie in een kopje
De beker is een object dat we nu gewend zijn om elke dag te zien.
Maar bijna niemand kent zijn geheimen: van het materiaal tot zijn vorm tot de temperatuur waarmee het wordt verwarmd.
De porseleinbeker
De beker is gemaakt van porselein, maar weet je waarom?
Dit materiaal toont er een uniforme reactie op temperatuurvariaties, is resistent en blijft neutraal voor alkalische en zure oplossingen en de houding ervan ten opzichte van thermische isolatie kan koffie langzaam afkoelen.
De vorm van de beker
Elk type koffie heeft zijn beker.
Voor deespresso Het moet dikker zijn om de koffietemperatuur zo lang mogelijk te behouden, ook de opening moet worden verlaagd om de oppervlaktespanning te verminderen met behoud van de crème langer.
De onderkant van de beker daarentegen moet homogeen en afgerond zijn om de crème te stabiliseren.
Voor de cappuccino We hebben een bijzonder dikke beker nodig die erin slaagt de hitte tegen te houden; Ook om deespresso Tijdens het gieten van melkschuim wordt een iets bredere vorm aanbevolen aan de bovenkant van de beker.
Op deze manier de creaties van Melk Kunst, nu erg wijdverbreid.
En je geeft de voorkeur aan de kopje of glazen koffie?
Je moet gewoon proberen erachter te komen wat de koffie voor je is.