United States
Goed, om alleen of in gezelschap te genieten, zolang op een warme en gastvrije plek: wie denkt dat het ritueel van de koffie een enige Italiaanse vraag is en dat je het over de hele wereld moet opgeven, is het heel verkeerd.
Ze weten het goed in Verenigd Koninkrijk: hier zijn Chicchi, Roosting en Cup een serieuze zaak en ik Londense bar waarin genieten van een goede koffie talrijk zijn.
Proberen te geloven: zorgvuldig onderzoek tussen cafés en Baretti kan aangename verrassingen reserveren.
In de Londense bars, aan het begin van de "derde golf"
De Engelse hoofdstad stelt de onherleidbare van het kostbare mengsel niet teleur en het stereotype van de lange koffie maakt plaats voor een nieuwe trend die de Londense bars aan de frontlinie ziet.
Deze nieuwe trend, hernoemd als "Derde golf", Letterlijk "Third Wave", richt zich op de kwaliteit van de koffie met een hernieuwde aandacht voor alle productiestappen, van teelt tot roosteren, tot de consumptie door een steeds veeleisende klanten.
En dus werden de eerste onafhankelijke koffie geboren: kleine kamers met een informele, maar goed onderhouden stijl, soms gekenmerkt door meubels en artistieke details.
Perfecte plaatsen om een korte pauze te nemen, of voor een ochtend werk verbonden met het Wi-Fi-netwerk.
Het is hier dat de cultuur van koffie een nieuwe pagina van zijn lange geschiedenis leeft en verweven is met nieuwe ritmes en nieuwe behoeften, een trend die de Londense bars al hebben ontvangen.
Laten we samen de schattige ontdekken.
80 Coffee Roasters
In het hart van Olifant en kasteel, deze baretto daalde in tonen van blauw verwelkomt iedereen die sinds 2017 een koffie wil zetten op een werkzame manier.
Simone en Roberto, de twee Italiaanse oprichters, selecteren en roosteren de beste grondstoffen van over de hele wereld.
Naast het aanbieden van een aangename pauze, is dit een van de Londense bars waarin u uw favoriete mix kunt kopen en de apparatuur die nodig is voor de voorbereiding.
Mam geen handen kijken
Onder de Londense bars gaat er een speciale vermelding Mam geen handen kijken, die de passie voor koffie combineert met die voor de wielersport.
Op het hoofdkantoor van Islington Het is mogelijk om te genieten van een goede ambachtelijke koffie van een lokaal roosteren en ondertussen kleding en fietsaccessoires kopen.
Indien nodig, in de ruimte die is gewijd aan de workshop, kunt u uw fietsbesturing hebben of aanpassen voordat u opnieuw begint.
Onvruchtbaar
Als je een Covent Garden Mis niet Onvruchtbaar: Hier wacht de perfecte combinatie tussen Braziliaanse koffie en Australische techniek op u. Alles, in overeenstemming met de eerlijke handel: De koffie komt in feite uit ethische gewassen die lokale gebieden en populaties verbeteren.
Samen met koffie is het mogelijk om te genieten van een eenvoudig en smakelijk menu dat de Australische en Argentijnse oorsprong van de eigenaar herinnert.
Brill Café
Degenen die van muziek houden, zullen zeker niet de kans missen om hun koffie te proeven door te beoordelen CD en vinyl: dit is de perfecte match aangeboden door Brill Café. Eens de platenwinkel, vandaag is het een zeer populaire onafhankelijke plek in het hart vanExmouth Market.
De associatie -koffie
Op deze plek, naastespresso, je kunt genieten van de Koffie volgens het seizoen: Het scala aan voorstellen varieert elke week en omvat altijd een "espresso Gast ”en een monorigine om te combineren met een selectie cakes en desserts.
De informele omgeving uit de industriële sfeer is perfect voor een pauze op basis van een koffie -koffie.
Plat wit
Voor cappuccino -liefhebbers is een rondleiding door de London Bars niet compleet zonder stop op deze plek in het hart van Zoër.
Hier, sinds 2005, om een traditionele te nippen Plat wit, een drankje dat zo populair is tussen Australië en Nieuw -Zeeland, is een echt ritueel.
Deze plek is de ideale keuze voor brunch dankzij de formule De hele dag ontbijt En naar de mogelijkheid om te kiezen tussen een rijke selectie desserts.
Kaf
Voor fans van de Australische en Nieuw -Zeelandse traditie is een ander stadium dat in Londen moet worden gepland de Kaf: dit onafhankelijke café met een hoofdkantoor a Fitzrovia en nog een a Eastcastle Street Het biedt ook de mogelijkheid om deel te nemen aan collectieve of individuele lessen gewijd aan de kunst van koffie.
De attentadant
Een van de meest bizarre plaatsen om van je Londense koffie te genieten, is er zelfs een ondergronds toilet uit het Victoriaanse tijdperk: dit is precies de oorsprong van deAandacht Cafe, die een interne roosteren en grote zorg heeft bij de selectie van mengsels van over de hele wereld.
Op de locaties van Fitzrovia, Shoreditch en Clerkenwell, De bediende biedt de mogelijkheid om alle geheimen van een goede koffie- en melkkunst te leren.
Candid Arts Café
Kunst en koffie verweven op deze plek in het hart van Engel: De Openhartige kunst Het valt op voor de uitstekende koffie en de locatie Boheems die ook evenementen, tentoonstellingen en kunstcursussen organiseert.
Coleman Coffee Roasters
Voor een originele koffiepauze kunt u een bezoek programmeren Coleman Coffee Roasters.
Hier, op zaterdagochtend is het gewijd aan proeven: Je kunt jezelf verwennen door te kiezen uit een breed scala aan Zuid -Amerikaanse mengsels.
En heb je al je favoriete plek gekozen tussen de Londense bars?
Als u op zoek bent naar inspiratie voor een volgende reis, bekijk dan onze gids over Meer specifieke cafés ter wereld of voor artikelen over historische cafés van Praag en van Parijs!