Matchmelk: Hvordan tilberede den mest populære drikken for øyeblikket

I de mest populære te -rommene og klubbene - men også på galleriet til noen Instagrammer - en drink fra Lysegrønn farge Minner om en Cappuccino.

Faktisk har kaffe ingenting å gjøre med Match melk, som - som kan forstås med navnet - består av Grønn te og melk Og det er en del av 2019 Trender i kafeteriaens verden.

Enkelt, men spennende, har denne nyheten bokstavelig talt erobret USA og har nå også ankommet Italia.

I denne artikkelen vil vi oppdage matcha latte e Oppskriften hans, for å forberede den i den mest kjente versjonen, men Selv i variantene Cold Match og Cappuccino Match.

Match Milk: Hva det er

Matchmelk er en enkel, men veldig scenografisk, Matcha smaksatt melk, en rekke grønn te.

Vi hadde snakket om denne veldig dyrebare kvaliteten på japansk te og dens egenskaper i en artikkel dedikert til Tre oppskrifter med matcha te: Det er faktisk mange kokker som bruker det som en ingrediens i forberedelsene.

Matcha Latte: Oppskriften og dens varianter

For å tilberede matchmelken må du:

● 2 gr av Matcha te, som tilsvarer 1 ts sateng

● 80 ml varmt vann, omtrent 75 ° C

● 250 ml melk (ku eller grønnsak)

● Sukker (etter smak)

Metode

1. Matcha Tea presenterer seg i pulver: Du må helle den i en kopp, tilsette 3 ss vann og arbeide blandingen kraftig for å oppnå et fullt fylt skum. Denne operasjonen skal utføres med Chasen, den typiske japanske visp, laget av bambus; Hvis du ikke har en, kan du bruke en melkepisk eller en teskje.
2. Tilsett det gjenværende vannet.
3. Pisk melken med Montalatte eller en nedsenkingsblender. Når du har fått et tykt skum, tilsett det forsiktig til teen din med et dryss av matchte og sukker.

Du kan lage melkekampen din Selv med grønnsaksdrikker, som krever litt mer omsorg I rammefasen, sammenlignet med hel kumelk, som vi forklarte I denne artikkelen.

Kanel melkekamp

Etter fantasien din, kan du smak Denne drikken på mange forskjellige måter, for eksempel med kanel:

● 2 gr matcha te, som tilsvarer 1 ts sateng

● 80 ml varmt vann, omtrent 75 ° C

● 250 ml melk (ku eller grønnsak)

● Sukker (etter smak)

● Kanelpulver

Metode

1. Forbered matchte i henhold til indikasjonene på den forrige oppskriften.
2. Tilsett kanelpulver i melken og pisk den med Montalatte eller en nedsenkingsblender. Når du har fått et tykt skum, tilsett det forsiktig til teen din.
3. For å smake kan du legge til et dryss av matchte, litt kanel og sukker.

Kald melkekamp

Kampkampen kan også utarbeides I en kald versjon, for sommersesongen. Her er de få nødvendige ingrediensene:

● 2 gr matcha te

● 100 ml kaldt vann

● 3 isbiter

● 250 ml kald melk (vaksine eller grønnsak)

● Sukker (etter smak)

Metode

1. Forbered matchte i henhold til indikasjonene på den forrige oppskriften.
2. Hell te i glasset til en blender, tilsett kald melk, is og sukker. Bland til blandingen homogen, hell deretter i glassene og server med sugerør.

Også for matcha kald melk kan du bruke vegetabilske drikker: mandel, soyabønne, havre, kokosnøtt, ...

Cappuccino -kamp

Etter å ha forberedt Matcha Latte, hvorfor ikke også lage en utmerket Cappuccino -kamp, ​​som skal serveres i den store koppen, med en fargerik dryss av grønn te?

● 2 gr av Matcha te

● 150 ml melk

● Vann

● Sukker (etter smak)

Metode

1. Varm melken på svak varme.
2. Forbered teen ved å følge den illustrerte prosedyren for matchmelk.
3. Pisk den varme melken. Når skummet er kompakt, hell det forsiktig på te. Sukkerholdig smak.

Du kan forberede en Vegetabilsk versjon med mandelmelk, Legge til en teskje naturlig vaniljeekstrakt som aroma.

Melkekampen vil glede alle teelskere med melk, men vil også erobre "skeptikerne".

Har du allerede prøvd denne drinken?