Kaffekremoppskrift

Som ofte skjer i landet vårt, oppstår de største oppfinnelsene fra nødvendighet.

Og når det gjelder gane, er italienere oppfinnsomhetsmestere.

Og selv om det kan virke rart, ble denne oppskriften også laget av den grådige behovet for å kunne smake på Kaffesmak hele året.

I Napoli om sommeren er det veldig varmt, i dag som på 1800 -tallet.

Så de napolitanske kvinnene oppfant måten ikke å gi fra seg sin historiske drink selv når temperaturer forbød den.

Faktisk, med å jobbe melken beriket med sukkeret og til slutt legge den til kaffen, klarte de å lage en krem ​​som skulle serveres kald.

Dermed ble født det i Napoli kalles nå "Nonno Coffee" og at det i hele Italia er kjent som "Kaffekrem".

Street, denne friske og nå essensielle drikken, ikke bare for den grådige, har gjort den gjennom årene.

Fra "Casalinga" -behandlingen har vi gått videre til den profesjonelle, som vi kan glede oss over nesten overalt.

Så vi bestemte oss for å foreslå en oppskrift Å nyte hjemmet der Kaffekrem som i baren.

Ingrediensene til kaffekrem

For denne oppskriften med kaffekrem, nødvendige ingredienser Jeg er:

- Kaffe (250 ml)

- sukker (2 ss)

- flytende krem ​​(250 ml)

"Håndverker" -prosedyren

1) Ta kaffe. Vi vet at alle har sin egen "hemmelige oppskrift", men vi liker å gå til klassikeren: som et verktøy velger vi MochaMinner oss om at den beste infusjonsteknikken er å aldri trykke blandingen og fjerne kaffetrakteren fra brannen i tide, slik at varmen ikke brenner de mest delikate og kaffe søte notatene.

2) Når kaffen er tilberedt, tilsett sukkeret og smelte alt før du setter blandingen i ro i kjøleskapet.

3) Sett den flytende kremen separat i en beholder og begynn å jobbe den med mikseren.

Når du ser at du begynner å bli opprørt, kan du legge til den kalde kaffen til å skylle til en tett og jevn krem ​​er oppnådd.

4) La blandingen hvile i fryseren i minst en time, og pass på at kaffekremen din ikke oppfyller.

For å unngå det, anbefaler vi deg å snu det hvert 20. minutt, for ikke å få henne til å miste den kremete konsistensen.

5) Tiden er inne for å trekke den ut av fryseren vi i alle fall anbefaler å montere den igjen, i kort tid, med mikseren før du serverer den.

6) Presentasjonen er viktig som prosedyren.

For dette foreslår vi at du serverer det i martini -glass med en liten dryss av bitter kakao og en dekorasjon laget med kaffebønner; å kombinere deres knashet med dessertens kremhet.

Kaffekrem: Den deilige varianten

Det er alltid en måte å forbedre tradisjonen på, og i denne sjokoladen er absolutt en utmerket alliert.

Varianten som vi foreslår i dette avsnittet er den mest for sjokoladeelskere, og alle de som ikke vet hvordan de skal gi opp en ekstra dose sødme.

Ingrediensene

For denne oppskriften med kaffekrem med sjokolade er de nødvendige ingrediensene:

- melis (100g)

- fersk krem ​​(250 ml)

- Kaffe (100 ml)

- Mørk sjokolade (50g)

1) Lag kaffe, en 2 -folkemokka vil være perfekt.

Når den er klar, la det avkjøles ved å legge den i kjøleskapet.

2) Smelt sjokoladen, du kan velge om du vil gjøre det i et vannbad, eller bruke mikrobølgeovnen.

Når du er ferdig, la dette avkjøles også, akkurat som med kaffe.

3) Mens kaffe og sjokolade er avkjølt, pisk kremen med melis så mye som mulig.

Når du er ferdig, tilsett kaffen i blandingen, pass på å bevege slikkepottet nedenfra og opp, for å unngå å "demontere" kremen.

4) Legg også sjokoladen i helheten, som du har gjort med kaffe, og alltid vær oppmerksom på ikke å få konsistensen til å miste.

5) Etter å ha tilsatt den siste ingrediensen, la blandingen hvile i kjøleskapet i det minste i en time, før servering.

6) For å krone denne kalde drømmen for gourmands anbefaler vi å dekorere alt med en skvett pisket krem ​​og sjokoladeflak!

Bevaring

Som den første indikasjonen anbefaler vi at du Konsumere kaffekremen så snart de er tilberedt. På denne måten vil ingrediensene være friske og mykheten vil være smakligere.

I tilfelle han avanserte til deg Du kan fryse den, men vi anbefaler deg å legge den i kjøleskapet for å få det til å tine (men ikke helt) og å jobbe det igjen med visp før servering av den, for å øke kremenheten som med fryseprosessen har en tendens til å avta.

Nå er det opp til deg å gi oss beskjed om du ville glede deg over Kaffekrem som i baren, eller hvis du har bestemt deg for å gjøre det for å skaffe en base for kreasjoner med en søt og avgjørende smak samtidig!