United States
Også kalt "Te av keiseren", The hvit te Det er sjelden, dyrebart og fullt av sunne egenskaper for kroppen.
Vel kjent for kjennere som, siden eldgamle tider, i Asia, reserverte de det for fremtredende personligheter og spesielle anledninger.
Ansett som den mest dyrebare, Hvit te har gunstige egenskaper som handler for hjertet, bein og mot aldring. La oss bli bedre kjent med det!
Hva er hvit te?
De hvit te det er oppnådd fra Camelia sinensis, den samme planten som andre typer te også oppnås fra.
Forskjellen ligger i delen samlet og tørket: å produsere hvit te, faktisk bare jeg spirer før de klekkes, og som er dekket med hvitt og sølvhår.
Særegne egenskaper ved hvit te er også det området det ble historisk produsert i og teknikken fulgte: Opprinnelsesregionen er Fujiansk kinesisk provins; Bare etterpå, og i nyere tid, har dyrking og produksjon av denne te også utvidet seg til Japan, India og Sri Lanka.
Fra et teknisk synspunkt blir imidlertid skuddene samlet inn alltid for hånd, fakta damp og tørk sakte.
Selv om hvit te er tilgjengelig hele året, foregår samlingen bare en gang om våren og en gang om høsten.
En ytterligere forskjell sammenlignet med de andre typer te ligger i det faktum at den hvite gjennomgår ikke transformasjoner Og den opprettholder derfor alle egenskapene til planten som deretter beveger seg til drinken.
De er også helt særegne Smaken og aromaen, avgjort delikat.
Variantene av hvit te
Det er fire varianter av hvit te å prøve. La oss se hva de er:
● Pai Hao Yin Zhen: blanding der vi bare finner de yngre og ømme spirene, en funksjon som gjør det til typologien mer verdifull;
● Pai mu tan: den mest kjente sorten, den vi finner både spirene og de unge apikale bladene;
● Shou Mei: blandingen oppnådd fra mindre unge blader;
● Gong Mei: hentet fra planter behandlet litt annerledes for
Gi te en mer fruktig smak.
Hvit te: Alle egenskaper
En te er derfor rik på fordeler som stammer fra produksjonsvalgene som er gjort langs hele forsyningskjeden og selve anleggets egenskaper.
Har til felles med grønn te Noen veldig viktige stoffer som: proteiner, jern, magnesium, kalium, natrium, sink, vitamin C og vitaminer i gruppe B.
Interessant er tilstedeværelse av antioksidanter, i større grad enn noen annen type te: disse stoffene er dyrebare Allierte av kroppen mot cellulær aldring.
Blant antioksidantene er det også flavonoider, hvorav beskyttende kraft ble demonstrert mot utviklingen av tumorformer.
Hvit te er også Minner.
Forbruket forbedrer bentettheten, og bidrar til forebygging av leddgikt og osteoporoseformer.
Den har også en beskyttende effekt på tenner Og på tannkjøttet, takket være tilstedeværelsen av fluor.
Regnes som en drink anti-aldring og ikke bare for tilstedeværelse av antioksidanter.
Faktisk hjelper det å holde huden ung og sunn og har en toningseffekt på konsentrasjon og hjerneaktiviteter.
Noen studier antyder også det stimuli metabolismen av karbohydrater: Av denne grunn viser det seg egnet for de som vil gå ned i vekt og følge et kosthold med lite kalori.
Hvit te alliert av hjertet
Til slutt er det viktig å understreke drinkens hjertebeskyttende egenskaper.
Hvit te ser faktisk ut til å være en alliert for velferden til sirkulasjonssystem Som en helhet, fordi det bidrar til forebygging av hypertensjon og arteriosklerose.
Spesielt hjelper det Kontroller nivåene av kolesterol i blodet, i kraft av tilstedeværelsen av katekiner og stabiliserer blodtrykk takket være både flavonoider og vanndrivende effekt.
Visste du allerede de mange egenskapene til hvit te?