United States
Ikke alle vet at Norge er det andre landet i verden for forbruk av kaffe per innbygger.
Vel ja, selv om italienerne fortsatt er de viktigste entusiaster og eksportører av kulturen i espressoen, konsumerer nordmennene i gjennomsnitt 7,2 kg kaffe per år, overskredet bare av de finske naboene, verdensledere med 9,6 kg.
På dette tidspunktet vil det ikke være overraskende å oppdage at det i Norge ikke er mangel på typiske salte kaffebaserte oppskrifter, for eksempel det av Skandinavisk egg Og også søtsaker.
I dag snakker vi om Karsk Norwegian, en typisk kaffebasert drink, med en alkoholholdig korreksjon som gjør den til en av drinkene som er mest elsket av unge mennesker for aperitifen!
Kaffe i verden, den norske Karsk
En dose kaffe, En dose likør: Dette er proporsjonene, ifølge tradisjonen, for utarbeidelse av den norske Karsk.
Det er en "dårlig" drink, født i distriktene av landet for å varme opp fra de stive vintertemperaturene.
Dette forklarer den alkoholholdige "korreksjonen" som vi finner, på andre breddegrader, men med samme grunner, også i Typisk Aosta Valley -kaffe.
Ulike kilder bekrefter at spredningen av Karsk finner sted Starter fra Sverige, i 1800, men snart blir det veldig populært også i Norge, spesielt i regionen av Trøndelag.
Dette førte til at en tidligere kulturminister sa at alle som vokste opp har drakk Karsk minst en gang i livet.
Opprinnelsen til navnet er også fascinerende.
"Karsk" stammer fra adjektivet "Karskr" som på det gamle norske språket mente sunn, kraftig og smidig.
Navnet gjør eksplisitt, derfor formålet som denne drinken opprinnelig hadde.
Nettopp fordi det er så populært, er det også forskjellige navnedata til Karsk i de forskjellige norske regionene, inkludert for eksempel Kaffedoktor, Knikt, eller Rotar i de nordlige områdene.
Kaffe "med mynt": Hvordan tilbereder du Karsk?
Den tradisjonelle måten å forberede norsk Karsk er unik i verden.
Faktisk er man plassert på bunnen av koppen valuta.
Hell kaffen til mynten er nedsenket, og deretter dukker det til dette dukker opp igjen.
Selv om denne historien blir overlevert, er dette ikke mulig med en klassisk kaffekopp: for at mynten på magisk vis "dukker opp igjen", vil det faktisk være nødvendig å velge en beholder med basen på bunnen mye nærmere enn toppen del.
Når det gjelder ingrediensene, kan de brukes til å tilberede en utmerket Karsk forskjellige typer likør, basert på smak og alkoholfag, mens en klassiker brukes til kaffe uttrykte.
I noen tilfeller serveres bare kaffe i Norge, og tar for gitt at gjesten allerede har en kolbe med sin favorittlikør. I andre tilfeller er drikken innstilt på å fordampe en del av alkoholen.
Generelt anbefales det å Dose korreksjonen gradvis Fordi resultatet kan være en veldig sterk og spesielt varm drikke.
“Stateil Koppen”: Gratis kaffe for alle
I tillegg til å være hjemmet til Karsk, er Norge også landet der "Stateil Koppen", et initiativ som startet fra en autogrill, som deretter spredte seg nok til å kondisjonere måten kaffe konsumeres på.
De som kjøper faktisk en termos i et av de forskjellige statlige salgspunktene, til stede i hele National Territory, har muligheten til å fortsette Drikk gratis kaffe, bringe "koppen" med den til enhver annen bobilkjede.
Et initiativ født for kommersielle formål, men som sterkt har oppmuntret, i et land som er veldig følsomt for miljøspørsmålet, mer bærekraftige vaner, redusere både avfall og energiforbruk.
Et interessant utgangspunkt, som ville være fint å eksportere selv utenfor Norge der de nå har oppdaget, de har en virkelig lidenskap for kaffe!