De 5 historiske kaffene i Paris som ikke må gå glipp av

Få destinasjoner som Paris fremkaller en kraftig fantasi, full av historier og uforglemmelige steder, selv når vi snakker om kaffe.

Å gå gjennom Montmartre eller Marais fristelsen til å stoppe i en av barene som beriker byens gater er virkelig sterk.

Så for å få deg til å leve denne opplevelsen i beste fall, bestemte vi oss for å rapportere noen Ummissige adresser til historiske kaffe i Paris.

De historiske kaffene i Paris

Etter New York Og Praha, vi valgte den franske hovedstaden for å foreslå deg De beste historiske kaffene: Vi vil følge deg blant de fantastiske rommene for å nyte kaffe, te og fin sjokolade, akkurat som tidligere gjorde de Napoleon, Picasso, Hemingway, Simone de Beauvoir og mange andre.

Café de Flore

Hvis du lider sjarmen avBoémien atmosfære I følge kunst, litteratur og filosofi er kafeen de flore stedet for deg.

Restauranten ble innviet i begynnelsen av den tredje republikken, I 1887, og skylder navnet til tilstedeværelsen av en statue av guddommelighet plassert rett foran baren.

Blant lånetakerne nevner vi grunnleggende karakterer for kultur, litteratur, kinematografi og filosofi: Apollinaire og André Breton var de viktigste navnene sammen med Camus og Picasso.

Under andre verdenskrig og sysselsetting ble kafeen de flore omgjort til en ekte utpost for Fransk motstand, som maleren Henri Pellettier husker: "I flore krysset vi okkupasjonen som et hav, krasjet av hendelsene brøt på pletteringen"; I de samme årene skrev Jean Paul Sarte også om seg selv og Simone de Beauvoir: ”Vi er helt stabile der: Fra 9 til middag jobber vi, går til lunsj, og etter to timer kommer vi tilbake, og etter middagen møter vi menneskene vi har en avtale der.

Det kan virke rart for deg, men vi var hjemme fra Flore. "

Selv i de følgende tiårene var kafeen vert for nasjonale og internasjonalt viktige karakterer som som Hemingway, Capote, Brigitte Bardot, Alain Delon før Sharon Stone og Francis Ford Coppola Som han sa til en fransk TV at han ønsket å flytte til Paris bare for å spise frokost hver morgen fra Flore.

Hvis du besøker dette stedet, påpeker vi den spesielle florekaffen (også i riktig variant med Baileys), den spesielle sjokoladestrømmen og det store utvalget av te.

Café de la Paix

Innviet i det fjerne 1862 Fra keiserinnen Eugenia, som en bar på hotellet med samme navn som er i de øverste etasjene, har Cafè de la Paix alltid vært et eksempel på eleganse og stil for de etterspurte møbler og de dyrebare fresker.

Café de la Paix var også et referansepunkt for mange intellektuelle, først og fremst Oscar Wilde.

Det sies at han en dag, fra kaféterrassen, midt i tåken, så en stor gylden engel dukker opp.

Alle ropte på miraklet, men Wilde forsto umiddelbart "trikset": det var ikke en visjon, men den store statuen som ligger på toppen av palasset i verket som for et nysgjerrig lysspill ble reflektert over tåken, rett i midten av gaten.

Også på dette stedet andre verdenskrig satte sitt preg: 25. august 1944Under en kamp for frigjøring av byen utløste en tysk granat et brannprinsipp.

Servitørene og alle ansatte, med en plutselig inngripen, reddet kafeen fra flammene.

Hvis du må velge når du skal til Café de la Paix, foreslår vi at du passerer under brunsj: Kokken Laurent André har forvandlet dette øyeblikket til et opprør av mat og drikke, en mulighet til ikke å bli savnet.

Café du Dome

Dette stedet Fra 1898 tilbyr delikatesser, kultur og kunst i nabolag av Montparnasse.

Café du Dome har alltid tiltrukket seg et klientell som tilhører det kunstneriske feltet, som malere, skulptører, forfattere, diktere, modeller og kunsthandlere, og har dermed forvandlet seg til et fokuspunkt for kunstnere som er bosatt på Gauche Rive of Paris.

På den tiden kunne man faktisk mate seg med en pølse av tolosa og en rette med puré for ekvivalent med en enkelt euro.

Cafè du Dome ble også anerkjent som det virkelige møtepunktet i den store kolonien til Amerikanske forfattere, men ikke bare det, som besøkte den franske hovedstaden: et spesifikt begrep ble til og med myntet, Dômiers, som indikerte den internasjonale gruppen av kunstnere og forfattere som samlet seg i kaffesalene.

Blant disse var faktisk Robert Capa, Ernest Hemingway, Henry Miller, Ezra Pound, Gibran Khalil Gibran, Wassily Kandinsky, Amedeo Modigliani og Picasso.

Kaféprokope

Kaféprokope blir vurdert Den første kaffen i Paris Og noen tenker til og med på Europa.

Han ble innviet nøyaktig tjue år etter ankomst, i den franske domstolen, av drikken som nå er kjent som kaffe, av Sultan Muhammad IV.

Restauranten i 1686 ble oppdaget av en Italiensk opprinnelig fra Acitrezza, Francesco Procopio av knivene som navnet skal skyldes.

Den samme karakteren tilskrivesOppfinnelse av iskrem. I hans sted brukte de faktisk Frozen Waters (The Granita), fruktis, anisblomster, kanelblomster, frangipanes, sitronsaftis, appelsinjuice -iskrem og jordbærsorbet.

Etter ordre fra kong Louis XIV var denne gründeren den eneste i Paris som solgte disse delikatessene.

På kort tid ble Procope -kaffen et av de viktigste stedene i byen og ble besøkt av de mest kjente karakterene, av La Fontaine, Voltaire, Napoleon, Honoré de Balzac, Victor Hugo, George Sand, Paul Verlaine, men også Av Robespierre, Danton og Jean-Paul Marat.

En legende forteller at Diderot valgte dette stedet som et sted å skrive noen artikler i hans leksikon og at Benjamin Franklin utarbeidet "Alliance -prosjektet mellom Louis XVI og den nyopprettede republikken", som det fremgår av en minnesplakett, og dermed la grunnlaget for USAs fremtidige grunnlov.

Les Deux Mags

“Magot” på fransk måter "Statuetta of the Fjernøsten".

Et uvanlig navn for en kafeteria, hvis det ikke var slik at lokalene tidligere var okkupert av en spesialisert telestal i silke, typisk orientalsk produkt.

Hans tegn, bestående av to trollmenn, forble uendret over tid.

Siden 1884 Les Deux Magots ønsker pariserne velkommen, selv de mest kjente, som for eksempel Paul Verlaine, Arthur Rimbaud og Stéphane Mallarmé som deltok på rommet for absinten.

Kaféen har forblitt et referansepunkt selv i de følgende tiårene, og ble et møte med surrealistene under veiledning av André Breton.

Disse intellektuelle etablerte i 1933 en litterær pris som brakte stedet på stedet.

Tradisjon er en alvorlig ting for Les Deux Magots.

Bare tenk at familien som klarer at den alltid er den samme, siden 1914!

Tradisjonen er også tydelig i en spesiell preparat, den av varm sjokolade som fremdeles er laget "på den gamle måten", det vil si fra nettbrettet.