United States
Vi hadde allerede snakket om det i artikkelen vår om Trender i 2019: Sammen med den skuddsikre kaffen og den kalde brygget er boble -te en av de mest populære drikkene, som også nylig har ankommet Italia, etter suksess i USA og i mange andre land.
Med en million og to hundre tusen instagraminnlegg (med HasThag #BubBletea), denne kalde teen ser ut til å være øyeblikket; Men hva er ingrediensene hans, og hvor kommer den opprinnelige oppskriften fra?
I denne artikkelen vil vi svare på disse spørsmålene, og vi vil også gi deg en oppskrift for å forberede den.
Boble te, en trendy drink
Oversettelsen av navnet hans ville være "Te med bobler", men boblene har ingenting å gjøre med det, eller rettere sagt, de er ikke hovedfunksjonen.
Boble te er faktisk en Langstrakt te med melk, som på overflaten danner bobler (siden drikken er opprørt til å bli servert): Så langt ingenting rart, ikke sant?
Tradisjonen med te med melk er lang og konsolidert.
Men det som gjør boble -te virkelig spesiell er Spiselige perler av tapioca, som i utseende og konsistens vagt husker marshmallowen.
Tapioca er ikke annet enn en stivelse, hentet ut fra roten til en plante, kassavaen, veldig vanlig i noen tropiske områder.
Hva har perlene til Tapioca?
Perlene som boble -te kan berikes med kan ha en mørkere farge, pleier svart, eller gjennomsiktig, når de er rå.
For å bruke dem i dette preparatet, blir de kokt til de blir myke: På denne måten vil de absorbere de forskjellige sirupene de vil bli nedsenket, før de havner i teglasset!
Tapioca -perler har faktisk ikke en spesielt avgjørende smak, men de trenger noe som gir dem en liten smak og sødme: den matsirupFaktisk, til den mest forskjellige smaken, der de er nedsenket til boble -te er tilberedt og servert.
På dette tidspunktet plasseres perlene på bunnen av glasset som vil inneholde te. Perlenes funksjon er ikke så mye å smake, som å legge til Konsistens til drinken og gjør utseendet unikt.
Boble te: Oppskriften for å tilberede den hjemme
De mulige variantene for denne drinken er virkelig mange, fordi elementene som utgjør den kan endres og skape nye blandinger.
For eksempel kan du som base velge en grønn te, a følsom eller en hvit, men ingenting forhindrer deg i å bruke en Matcha te, for eksempel.
Det fine med boble -te er allsidigheten til dette preparatet, som gir hver gang forskjellige og fargerike resultater (og instagramable).
I dag tilbyr vi deg oppskriften på Boble te basert på svart te og mandeldrikk av vegetabilder.
Ingredienser
- 50 g hvite tapioka -perler
- 1 Det kalde vannet
- 1 pose med svart te
- 200 ml grønnsak mandeldrikk (du kan erstatte den med havre)
- 2 isbiter
- sukker (etter smak)
Metode
- Soak Tapioca -perlene i kaldt vann i omtrent en time.
- Skyll perlene og kok dem i 10 minutter i 500 ml kokende vann.
- La perlene avkjøles, tapp dem deretter og legg dem i varm te som allerede er søtet.
- Tilsett grønnsakdrikken med mandler og nyt boble -te.
- For en mer sommer- og forfriskende boble -teoppskrift, kan du legge til is eller fruktsentrifuger.
Opprinnelsen til boble -te
For å fortelle deg historien om boble -teen kan vi starte fra navnet hans: Som vi husket før, er "Bubble" en referanse til boblene, men har også enLink med "Boba", den taiwanske uttrykket for å indikereTapioca Pearls.
Det er nettopp enTaiwan, in1980 -tallet, den boblete te ser sin opprinnelse.
På den tiden var det en drink designet for etterarbeid, for å oppdatere og oppdatere etter en lang dag.
Det ser også ut til at det er oppfunnet nesten ved en tilfeldighet, og velter en "fen yuan" i kald te, en typisk taiwansk søt nettopp på tapioca.
Boble te: hvor du kjøper
Gitt suksessen med denne drinken, nå også i Italia, er det mulig å finne den i mange butikker, noen spesialiserte seg utelukkende innen boble -te, spesielt i byen som Roma og Milano.
Åpenbart tilpasningsnivået av denne drikken er maksimalt: blanding kan lages med et stort antall forskjellige ingredienser, både som base, som den i sirup.
Kjente du boble -te?
Har du noen gang prøvd det?