L'Emiliano, panettone artesano con cerezas negras semiconfitadas y chocolate negro.

El Panettone de Luca Montersino es un pastel navideño que representa la excelencia de la repostería artesana. Elaborado con esmero y pasión, es un producto único.

Ingredientes de calidad

El secreto del Panettone de Luca Montersino reside en la elección de ingredientes de alta calidad. Desde el fermento de masa madre, cuidadosamente gestionado, hasta el chocolate negro y las cerezas negras semiconfitadas, cada elemento contribuye a crear una masa suave, sabrosa, aromática y llena de matices.

Técnica artesanal

La elaboración de un gran panettone requiere una gran técnica, fruto del estudio y las pruebas para alcanzar la perfección. Luca Montersino pone su experiencia y pasión en cada paso del proceso, garantizando un resultado excelente.

Leudado natural

Para obtener un panettone de calidad superior, Luca Montersino reserva al menos tres fermentaciones de muchas horas. Este proceso lento y paciente permite que los aromas se desarrollen al máximo y produce una masa ligera y esponjosa.

Tiempo y paciencia

Para obtener un resultado óptimo, el Panettone de Luca Montersino requiere tiempo y paciencia. Tras la preparación, el pastel se deja reposar durante tres días, lo que permite que los aromas se desarrollen y alcancen su máxima expresión.

Una experiencia de degustación única

Degusta el Panettone de Luca Montersino a una temperatura de 25/26 grados para maximizar sus propiedades. Cada bocado te transportará a un viaje de sabores y aromas, proporcionándote una experiencia gustativa única e inolvidable.