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Las mezclas de Café de Brasil Son apreciados y disfrutados en todo el mundo.
Sin embargo, no todos saben que en el país, hoy uno de los principales productores, la tradición del café solo ha llegado a Setecientos Y se extendió en una versión muy particular.
En Brasil es típico, de hecho, el Café brasileño, una variante a medio camino entre un final clásico de la comida y un cóctel para ser bebido.
Con una apariencia decididamente escénica, esta bebida tiene un toque extra gracias a la combinación con un licor cremoso.
En esta publicación le contamos un par de curiosidades al respecto y descubrimos juntos cómo preparar un excelente café brasileño en casa.
Consumo de café en Brasil
Hoy el café en Brasil está muy extendido y apreciado en todas partes, y no es raro que llegue Servido gratis en los restaurantes.
Sin embargo, como ya hemos mencionado, la difusión de esta bebida tuvo lugar solo desde el siglo XVIII.
Se dice que un diplomático portugués ofreció un ramo de flores con algunos granos de café dentro de la esposa del gobernador del Guayana Francesa, esperando conquistarlo.
Se desconoce la secuela de la historia, pero parece que desde ese momento la pasión por el café se ha extendido a salpicaduras en todo el país.
Hoy, Brasil consume aproximadamente la mitad del café que se cultiva allí, un signo de una pasión muy arraigada por un producto local apreciado en todo el mundo.
En 2001 a Sello postal con aroma de café.
Café brasileño, dulzura con un toque alcohólico
La característica del café brasileño es el típico estratificación de los ingredientes: café, leche, cacao y una punta de licor.
No está claro cómo nació esta receta, pero es muy apreciada en todo el mundo por su versatilidad.
Es una bebida Dulce, por lo tanto, adecuado para diferentes momentos del día, pero con un toque alcohólico Lo que lo convierte en una bebida perfecta para después de la cena.
La forma del vidrio en el que se sirve el café brasileño puede cambiar de acuerdo con el tiempo: durante el día, de hecho, un vaso de café convexo es preferible con la base más estrecha, mientras que por la noche es perfecta en la taza de Martini.
Lo importante, sin embargo, es que siempre es un vidrio transparente, que enfatiza la estratificación de la bebida.
La mezcla más adecuada para preparar el café brasileño es completo e intenso.
Se puede preparar tanto como se expresa, pero también al recurrir a técnica de filtrar, siempre que tenga la instrumentación adecuada disponible.
La receta de café brasileño
La preparación es simple y también se puede replicar en casa, eligiendo los ingredientes y accesorios correctos, comenzando desde el café, mejor si es una mezcla llena de arábica brasileña como la de los filicadores de Zecchini y el licor.
Puedes prepararlo con el Baileys, licor típico basado en whisky irlandés, o preparar el Licor de café en casa después de una de nuestras recetas.
Ingredientes de café brasileño
● 1 taza de Zecchini Philicori Café
● 1 cucharadita de azúcar
● Medio vaso de licor
● Leche al gusto
● Polvo de cacao amargo al gusto
Método
1. Batir la leche hasta que obtenga una espuma ligera, no demasiado densa.
2. Tome el vaso donde sirva café brasileño, vierta la cuchara de azúcar y agregue la espuma de leche.
3. En este punto, agregue el licor en el vaso y vierta el al ras del café.
Tiene que bajar al fondo del vidrio que forma la capa inferior.
4. Termine la preparación del café brasileño, rociando cacao amargo como se desee.
Puede preparar una versión no alcohólica de la bebida sin licor.
En este punto, solo tienes que elegir los ingredientes correctos y experimentar.
¡Usted no será decepcionado!