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Los italianos somos particularmente aficionados al clásico espresso, es bien conocido; Aún así, hay muchas formas de interpretar esta bebida, como lo demuestran las costumbres y tradiciones repartidas en el resto del mundo, donde es posible probar el segundo café Recetas exóticas y curiosas.
Si el Café vietnamita Te intrigó a ti y al Café cubano Él le hizo cosquillas en tu delicadeza, hoy queremos llevarte a descubrir el Eiskaffee tailandés, una preparación típica de la tan simple Tailandia para hacer: ¡veamos cómo prepararlo y descubrimos algunas curiosidades sobre el cultivo del café en este país!
¿Qué es Thai Eiskaffee?
Thai Eiskaffee es una bebida deliciosa y refrescante basada en el café típico de Tailandia.
Se puede encontrar fácilmente caminando por las calles de la ciudad, en los puestos en las esquinas de las calles, y es una excelente manera de combatir el clima cálido y húmedo de esta nación.
En Tailandia, según la tradición, el café se prepara mediante el uso de un filtro de algodón con una forma similar a la de un calcetín: El café se coloca dentro del filtro, a su vez descansando sobre la boca de una taza o una cacerola; Posteriormente, se vierte en el café de agua hirviendo y lo deja durante unos minutos.
Cuando el café está listo, el leche condensada, del leche evaporada - que se distingue de la leche condensada por la ausencia de azúcares agregados y de hielo, haciendo una bebida azucarada y deliciosa.
Thai eiskaffee se sirve de una manera realmente curiosa: como sucede para muchas otras bebidas vendidas a lo largo de la carretera, de hecho, no es raro que este café se entregue dentro de un bolsa de plástico equipada con paja, en lugar del vidrio tradicional.
Si le hicimos cosquillas en su curiosidad y su garganta con esta mezcla dulce y refrescante, a continuación, sugerimos una receta para tratar de hacerlo en casa.
Thai Eiskaffee: la receta
El Café frío tailandés Es una bebida apetitosa, ideal para refrescantes días de verano calurosos.
Esta receta, que combina la energía del café con la delicadeza de la leche, requiere Pocos ingredientes Y es fácilmente replicable dentro del hogar.
Para preparar el eiskaffee tailandés solo necesitará unos minutos: tendrá que agregar al expreso de leche condensada, leche entera y mucho hielo; Posteriormente, será suficiente mezclar vigorosamente para darle a la bebida la consistencia y el sabor perfectos: ¡su eiskaffee tailandés está listo para ser disfrutado!
La producción de café en Tailandia
Es recientemente que la cultura del café ha adquirido cierta importancia para la economía del país, y las circunstancias que han comenzado este desarrollo son muy interesantes.
El cultivo del café en Tailandia, de hecho, fue particularmente alentado A partir de la década de 1970, después del proyecto apoyado por el rey Bhumibol Adiyadej y destinado principalmente a desviar a los campesinos del norte de los cultivos de opio para dedicarse a diferentes actividades agrícolas.
Actualmente, el 99% de producción se caracteriza por calidad robusta, cultivado en el sur del país y pretendía en parte a la exportación y en parte con el consumo interno y la creación de café soluble.
En las colinas del norte, sin embargo, el cultivo se cultivaÁrábica; Esto representa el1% de producción total y está reservado, principalmente, dentro del mercado interno.
Ya conocías el Eiskaffee tailandés?
¿Has podido probarlo durante un viaje a Tailandia?
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