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Hay nuevas tendencias, como el Nitro Cold Brew o el Té de burbujas, que despoblan entre los clientes, y luego estoy yo Grandes clásicos, El "atemporal", como Shakerato Coffee: una bebida ideal para la temporada de calor, para beber mientras charla con amigos, es perfecto en diferentes momentos del día.
Así que veamos los consejos para que sea el mejor, ¿qué es el Receta original del café Shakerato y algunas variantes Muy apreciado.
Consejos para un shakerato perfecto
Servida en una taza de Martini o en otro tipo de vidrio, el café Shakerato requiere un mínimo de experiencia en la preparación: de hecho, para hacer la diferencia son algunos pequeños trucos y el orden en que se agregan los ingredientes (que veremos en detalle más tarde, junto con la receta).
Aquí hay algunas sugerencias para el Preparación de un café perfecto para Shakerato:
- Elija una mezcla que No contener demasiado robusto dentro (como Delicado o Kavè) Porque, en una bebida fría como el Shakerato, las notas amargas estarían demasiado presentes.
- El vaso Debe ser frío, con cubitos de hielo adentro, o poniéndolo en el congelador. De esta manera, la espuma del café Shakerato permanecerá compacto por más tiempo.
- Es mejor usar un Copa de Martini o un vaso con el tallo largo, lo que permite una mejor presentación al cliente.
- Mejor elegirlo azúcar líquido, que se derrite más fácilmente y es más cómodo de la dosis. Con el frío, de hecho, el azúcar granulado podría asentarse en el fondo y arruinar el resultado final.
- El café Debe ser restringido: De esta manera, los cubitos de hielo lo estirarán sin dispersar su aroma. Se necesitan unos 50 ml de café para el batido.
- Para obtener un skikerato de manera similar al trabajador, los ingredientes deben insertarse en este orden: hielo, azúcar, café caliente.
La receta original del café Shakerato
Después de ver cuáles son los pasos para prestar atención a la preparación de esta bebida fresca, aquí está Cómo hacer café Shakerato de acuerdo con la receta original:
Ingredientes
- 14 g de café en polvo
- 10 - 12 cubitos de hielo
- 20 g de azúcar líquido
- Café o cacao chicchi en polvo para adornar
Equipo
- 150 ml de vidrio
- Copa de Martini
- Bricchetto de cerámica
- Shaker Boston
- Colador
Preparación
- Prepare dos espresso restringidos en un bricchetto de cerámica.
- Insertado dentro de uno Shaker Boston Hielo, azúcar líquido (discreción del cliente) y café caliente.
- Shakere vigorosamente durante unos diez segundos.
- Vierta la bebida en una taza de Martini, filtrándola con un colador y sirva después de adornar con granos de café o cacao en polvo.
Café de avellana Shakerato
Aquí hay una deliciosa variante con el sabor a la avellana, en el que el azúcar se reemplaza por cobertura, que ya está endulzada.
Ingredientes
- 14 g de café en polvo
- 10 - 12 cubitos de hielo
- 20 g de cobertura de avellana
- grano de avellana
Equipo
- 150 ml de vidrio
- Copa de Martini
- Bricchetto de cerámica
- Shaker Boston
- Colador
Preparación
- Prepare dos espresso restringidos en un bricchetto de cerámica.
- Inserte el hielo, la cobertura de avellana y el café caliente dentro de un Shaker Boston.
- Shakere vigorosamente durante unos diez segundos.
- Vierta la bebida en una taza de Martini, filtrándola con un colador y sirva después de adornar con granos de avellana.
Café alcohólico
Con la adición de un licor como Amaretto (o una crema de café o caramelo), el café Shakerato puede convertirse en un cóctel fresco para el verano.
Ingredientes
- 14 g de café en polvo
- 10 - 12 cubitos de hielo
- 10 g de azúcar líquido
- 20 ml de Amaretto
Equipo
- 150 ml de vidrio
- Copa de vidrio
- Bricchetto de cerámica
- Shaker Boston
- Colador
Preparación
- Prepare dos espresso restringidos en un bricchetto de cerámica.
- Dentro de un Shaker Boston inserte el hielo, el azúcar líquido (a discreción del cliente) y el licor.
- Shakere vigorosamente durante unos diez segundos.
- Vierta la bebida, filtrándola con un colador y sirva.
¿Cuál es tu receta favorita para Shakerato Coffee?