Káva se sklem nebo šálkem?

My Italové často řídíme barmany bláznivé s nejrůznějšími požadavky. Ale po velkém diatributu mezi zastánci „normální“ kávy a těmi, kteří se nemohou vzdát bezkofeinu, je tu další okamžitě.

Je to ten, kdo rozděluje lidi, kteří milují Káva v šálku A ti, kteří na druhé straně pijí pouze Skleněná káva.

V tomto článku budeme mluvit o rozdíly Mezi těmito dvěma způsoby, jak si užívat jednu z dokonalosti naší země.

Historie skleněné kávy

Každá káva, od klasiků jakoespresso Nebo cappuccino, k nejvíce konkrétním, jako je marocká káva, mají příběh.

Takže také Skleněná káva Není to žádná výjimka.

Přestože se již několik let šíří po celém poloostrově, zdá se, že jeho původ potopí své kořeny v hlavním městě.

NA Jižní Řím, ve skutečnosti je zvyk objednání skleněné kávy populární po dlouhou dobu.

Ať už je to móda nebo tradice, řekneme vám vše, co potřebujete vědět o skleněné kávě.

Káva na sklenici: Důvod pro výběr

Nyní slyšíme (a řekněme) stále častěji v baru „a espresso sklenka, Děkuji".

Ale jaké jsou důvody, které nás nutí, abychom ji preferovali před klasickou kávou v šálku?

Sklo a elegance kávy

Pokud máte rádi káva Ve všech svých odstínech si opravdu musíte vybrat Skleněná káva, protože oko také chce svou část a káva není výjimkami.

Tam průhlednost Z tohoto typu skleněných šálků zvyšuje mnohem lépe než porcelánové poháry elegance Barva lískových ořechů zespresso Italština.

Aby bylo možné obdivovat všechny nuance očima, předtím s chuťovými pohárky!

Tato volba však také představuje negativní stránku: Sklo má ve skutečnosti jednu Menší tepelná izolační kapacita, a proto nemůže udržovat kávu v teple po dlouhou dobu.

Charakteristiky skleněného skla

Podle milovníků skla umožňuje zužující tvar skla tvorbu a Vyšší a kompaktní krém, schopný zachovat všechny organoleptické vlastnostiespresso Italština.

Tenká skleněná hrana příslušného a vysokého skla by pak nabídla příjemný a jemný pocit, který by kontaktoval rty.

Proč dávat přednost kávě v šálku

Pohár je předmět, na který jsme nyní zvyklí každý den.

Ale téměř nikdo nezná svá tajemství: od materiálu po jeho tvar až po teplotu, s jakou je zahříván.

Porcelánový pohár

Pohár je vyroben z porcelánu, ale víte proč?

Tento materiál ukazuje jeden jednotná reakce na změny teploty, je rezistentní a zůstává neutrální vůči alkalickým a kyselým roztokům a jeho postoj k tepelné izolaci umožňuje kávu pomalu ochladit.

Tvar šálku

Každý typ kávy má svůj šálek. 

Proespresso Měl by být silnější udržovat teplotu kávy co nejdéle, také by se měl snížit otvor, aby se snížilo povrchové napětí při zachování krému déle.

Spodní část šálku by měla být na druhé straně homogenní a zaoblená, aby se stabilizoval krém.

Pro cappuccino Potřebujeme obzvláště tlustý šálek, který dokáže zadržet teplo; Také, aby se lépe zvýšiloespresso Při nalévání mléčné pěny se na horní části šálku doporučuje o něco širší forma.

Tímto způsobem výtvory Mléko Umění, nyní velmi rozšířené.

A dáváte přednost šálek nebo skleněná káva?

Musíte se jen pokusit zjistit, co je pro vás káva.