Jak uspořádat čítač baru

Kvalita a charakteristiky zařízení jsou nezbytné pro nabídnutí zákazníka vynikající služby, ale pro fungování opravdu dobře a optimalizovat časy musí být také organizován prostor funkčním způsobem.

Tady je tedy několik tipů, jak Uspořádat čítač baru, což vám pomůže připravit kávu, cappuccini a stresové koktejly a také vám umožní vyčistit a uspořádat své „pracovní nástroje“ s malým úsilím.

Pohodlné a funkční prostory, které zaručují účinnost čítače baru

Organizovat BAR COURNAL Bude sloužit k nabídce optimální, rychlé, ale zároveň elegantní a čisté služby.

Ve správě prostorů je také důležité, aby zaměstnanci měli příležitost volně se pohybovat, aniž by bránili práci druhých a vytvořili jakékoli stresové situace.

Z tohoto důvodu centrální chodba Musí to být poměrně široké: ideál je mezi 90 cm a 1 metrem.

Počítadlo baru: Organizujte stranu barmana

Dobrý barman musí lépe uspořádat svou pracovní stanici, počínaje umístěním svého bijícího srdce, strojespresso.

Obvykle je jeho místo ve středu Z pracovního stolu a naší rady je dát dva brusky na jeho pravici, jeden pro klasickou směs a jeden pro dekofeina.

Doleva Laktiere může být umístěn stroje, z nichž každý je umístěn uvnitř chladicího podnosu obsahujícího led.

Ve zbývajícím prostoru budou umístěny čokoládové obchod, směs turné, mikrovlnná trouba, měřítko a elektrická trouba.

Za jaké obavy Příprava lavička, lze vytvořit jednu nebo více stanic v závislosti na jeho délce.

Každý bude mít kávu, cappuccino a latte obarvené talíře, s relativními lžičkami (v příslušných ocelových kontejnerech), poté zrna, které budou použity k přípravě kreativní kávy; Konečně, vodní brýle, které doprovázejí kávu.

Stanice pro aperitivy a koktejly

Místo věnované aperitivům a koktejlům je také velmi důležité.

To, co musí být vybaveno, kromě samozřejmě lahví nezbytných pro různé přípravy, je jedno kapání U černých silikonů, ovocných dekorací, bostonské třepačky, mixéru a dalších nástrojů nezbytných pro vytvoření nápojů.

Specifický prostor musí být věnován brýlem, které musí být různých opatření, ale stejného typu.

Ancone del Bar: Uspořádejte stranu zákazníka

Service Desk, kterým se zákazníci čelí, nějak představuje vizitku baru, protože je veřejnosti vystavena a viditelná.

Pokud jde o svou organizaci, kromě toho, že ji udržuje v čistotě a v pořádku, je rada vytvořit jednu nebo více stanic na základě délky.

Každý musí mít plné cukry, s různými odrůdami cukru (bílá, hnědá, sladidla, fruktóza a med), jakož i vždy držáky plného utírání.

Jak organizujete svou polohu?

Máte radu sdílet?