United States
De asemenea, numit „ceaiul împăratului”, The ceai alb este rar, pretios si bogat in caracteristici sanatoase pentru organism.
Bine cunoscut cunoscătorilor care, din cele mai vechi timpuri, l-au rezervat în Asia personalităților marcante și ocaziilor speciale.
Considerat cel mai valoros, cel ceaiul alb are proprietăți benefice care actioneaza pentru inima, oase si impotriva imbatranirii. Hai să-l cunoaștem mai bine!
Ce este ceaiul alb?
The ceai alb se obtine din Camellia Sinensis, aceeasi planta din care se obtin si alte tipuri de ceai.
Diferența constă în partea colectată și uscată: pentru a produce ceai alb, de fapt, se folosește doar ceai trage înainte de a se deschide, și care sunt acoperite cu puf alb și argintiu.
Caracteristicile deosebite ale ceaiului alb sunt, de asemenea, zona în care a fost produs istoric și tehnica urmată: regiunea de origine este provincia Fujian din China; abia ulterior, și în vremuri recente, s-a extins și cultivarea și producția acestui ceai Japonia, India și Sri Lanka.
Din punct de vedere tehnic însă, lăstarii sunt recoltați întotdeauna cu mâna, fapte se ofilesc în abur și se usucă încet.
Deși ceaiul alb este disponibil pe tot parcursul anului, se culege o singură dată primăvara și o dată toamna.
O altă diferență față de alte tipuri de ceai este că cel alb nu suferă transformări și de aceea păstrează intacte toate caracteristicile plantei care sunt apoi transferate în băutură.
De asemenea, sunt complet deosebite gustul și aroma sunt categoric delicate.
Soiurile de ceai alb
Există patru soiuri de ceai alb de încercat. Să vedem care sunt:
● Pai Hao Yin Zhen: amestec în care găsim doar lăstarii cei mai tineri și fragezi, caracteristică care îl face cel mai valoros tip;
● Pai Mu Tan: cel mai cunoscut soi, cel în care găsim atât lăstari, cât și frunze apicale tinere;
● Shou Mei: amestecul obtinut din frunze mai batrane;
● Gong Mei: obtinut din plante tratate intr-un mod usor diferit pt
dând ceaiului un gust mai fructat.
Ceai alb: toate proprietățile
Un ceai, așadar, bogat în beneficii care derivă din alegerile de producție făcute de-a lungul întregului lanț de aprovizionare și din caracteristicile plantei în sine.
Are în comun cu ceai verde unele substante foarte importante precum: proteine, fier, magneziu, potasiu, sodiu, zinc, vitamina C si vitamine din grupa B.
Interesant este prezența antioxidanților, într-o măsură mai mare decât orice alt tip de ceai: aceste substanțe sunt prețioase aliați ai organismului împotriva îmbătrânirii celulare.
Printre antioxidanți se numără și flavonoidele, a căror putere protectoare împotriva dezvoltării formelor tumorale a fost demonstrată.
Ceaiul alb este, de asemenea remineralizant.
Consumul acestuia imbunatateste densitatea osoasa, contribuind la prevenirea formelor artritice si a osteoporozei.
De asemenea, are un efect protector asupra dintii și pe gingii, datorită prezenței fluorului.
Este considerată o băutură anti îmbătrânire și nu numai pentru prezența antioxidanților.
De fapt, ajută la menținerea pielii tânără și sănătoasă și are un efect de tonifiere asupra concentrării și activității creierului.
De asemenea, unele studii sugerează că stimulează metabolismul carbohidraților: din acest motiv, este potrivit pentru cei care vor sa slabeasca si sa urmeze o dieta hipocalorica.
Ceaiul alb, aliatul inimii
În cele din urmă, este important să subliniem proprietățile cardioprotectoare ale băuturii.
Ceaiul alb, de fapt, pare a fi un aliat pentru bunăstarea Sistemul cardiovascular în ansamblu, deoarece contribuie la prevenirea hipertensiunii arteriale și a arteriosclerozei.
În special, ajută Verificați nivelurile de colesterol din sânge, în virtutea prezenței catechinelor și stabilizează tensiunea arterială datorită atât flavonoidelor, cât și efectului diuretic.
Știați deja numeroasele proprietăți ale ceaiului alb?