Match Milk: Cum să pregătești cea mai populară băutură a momentului

În cele mai populare camere și cluburi de ceai - dar și pe galeria unui Instagrammer - o băutură din Culoare verde strălucitor amintind de a Cappuccino.

De fapt, cafeaua nu are nicio legătură cu Potriviți laptele, care - așa cum se poate înțelege după nume - este alcătuit din Ceai verde și lapte Și face parte din 2019 Tendințe în lumea cantinei.

Simplu, dar intrigant, această noutate a cucerit literalmente Statele Unite și a ajuns acum și în Italia.

În acest articol vom descoperi matcha latte e Rețeta lui, pentru a o pregăti în cea mai cunoscută versiune, dar Chiar și în variante Chibrit rece și meci de cappuccino.

Match Milk: Ce este

Match Laptele este un simplu, dar foarte scenografic, Lapte aromat Matcha, o varietate de ceai verde.

Am vorbit despre această calitate foarte prețioasă a ceaiului japonez și a proprietăților sale într -un articol dedicat Trei rețete cu ceai matcha: De fapt, există mulți bucătari care îl folosesc ca ingredient în pregătirile lor.

Matcha latte: rețeta și variantele sale

Pentru a pregăti laptele de chibrit, va trebui:

● 2 gr de Ceai matcha, care corespunde la 1 linguriță satin

● 80 ml de apă caldă, la aproximativ 75 ° C

● 250 ml de lapte (vacă sau legume)

● Zahăr (după gust)

Metodă

1. Ceaiul Matcha se prezintă în pulbere: va trebui să -l turnați într -o ceașcă, să adăugați 3 linguri de apă și să lucrați cu putere amestecul pentru a obține o spumă completă. Această operație ar trebui să fie realizată cu Chasen, biciul tipic japonez, din bambus; Dacă nu aveți unul, puteți folosi un bici de lapte sau o linguriță.
2. Adăugați apa rămasă.
3. Bateți laptele cu Montalatte sau cu un blender de imersie. Când ați obținut o spumă groasă, adăugați -l ușor la ceaiul dvs. cu o stropire de ceai de potrivire și zahăr.

Îți poți face laptele să se potrivească Chiar și cu băuturi vegetale, care necesită ceva mai multă îngrijire În faza cadrului, în comparație cu laptele de vacă întreg, așa cum am explicat În acest articol.

Meci de lapte de scorțișoară

În urma imaginației, puteți aromă Această băutură în mai multe moduri diferite, de exemplu cu scorţişoară:

● 2 gr de ceai matcha, care corespund la 1 linguriță satin

● 80 ml de apă caldă, la aproximativ 75 ° C

● 250 ml de lapte (vacă sau legume)

● Zahăr (după gust)

● Pudră de scorțișoară

Metodă

1. Pregătiți ceaiul de potrivire în conformitate cu indicațiile rețetei anterioare.
2. Adăugați pulberea de scorțișoară în lapte și bateți -l cu montatte sau cu un blender de imersie. Când ați obținut o spumă groasă, adăugați -l ușor la ceaiul.
3. După gust, puteți adăuga o stropire de ceai de potrivire, puțin scorțișoară și zahăr.

Chibrit cu lapte rece

Meciul de meci poate fi pregătit și într -o versiune rece, pentru sezonul de vară. Iată puținele ingrediente necesare:

● 2 gr de ceai matcha

● 100 ml apă rece

● 3 cuburi de gheață

● lapte rece de 250 ml (vaccin sau legume)

● Zahăr (după gust)

Metodă

1. Pregătiți ceaiul de potrivire în conformitate cu indicațiile rețetei anterioare.
2. Turnați ceaiul în paharul unui blender, adăugați laptele rece, gheața și zahărul. Amestecați până când amestecul omogen, apoi turnați în pahare și serviți cu paie.

De asemenea, pentru laptele rece Matcha puteți folosi băuturi vegetale: migdale, soia, ovăz, nucă de cocos, ...

Meciul Cappuccino

După pregătirea matcha latte, de ce să nu faceți și un meci excelent de cappuccino, pentru a fi servit în ceașca mare, cu o stropire colorată de ceai verde?

● 2 gr de Ceai matcha

● 150 ml lapte

● Apa

● Zahăr (după gust)

Metodă

1. Încălziți laptele la foc mic.
2. Pregătiți ceaiul urmând procedura ilustrată pentru laptele de potrivire.
3. Bici laptele fierbinte. Când spuma este compactă, turnați -l ușor pe ceai. Zahăr după gust.

Puteți pregăti unul versiune de legume cu lapte de migdale, adăugând o linguriță de extract natural de vanilie sub formă de aromă.

Meciul cu lapte va încânta toți iubitorii de ceai cu lapte, dar va cuceri și „scepticii”.

Ați încercat deja aceste băuturi?