Cele 5 cafele istorice din Paris nu trebuie ratate

Puține destinații precum Paris evocă o imaginație puternică, plină de povești și locuri de neuitat, chiar și atunci când vorbim despre cafea.

Mersul prin Montmartre sau Marais Tentația de a opri într -unul dintre barurile care îmbogățesc străzile orașului este cu adevărat forte.

Deci, pentru a vă face să trăiți această experiență în cel mai bun caz, am decis să raportăm unele Adrese de neatins ale cafelelor istorice la Paris.

Cafele istorice din Paris

După New York Și Praga, am ales capitala franceză pentru a vă sugera Cele mai bune cafele istorice: Vă vom însoți printre camerele minunate pentru a savura cafea, ceai și ciocolată fină, la fel ca în trecut, au făcut Napoleon, Picasso, Hemingway, Simone de Beauvoir și mulți alții.

Café de Flore

Dacă suferi farmeculAtmosfera Boémien Conform artei, literaturii și filozofiei, atunci Café de Flore este locul pentru tine.

Restaurantul a fost inaugurat la începutul celei de -a treia republici, În 1887și își datorează numele prezenței unei statui a divinității plasate chiar în fața barei.

Printre patronii menționăm personaje fundamentale pentru cultură, literatură, cinematografie și filozofie: Apollinaire și André Breton au fost cele mai importante nume împreună cu Camus și Picasso.

În timpul celui de -al doilea război mondial și angajare, Café de Flore a fost transformată într -un adevărat avanpost pentru Rezistență franceză, după cum își amintește pictorul Henri Pellettier: "În Flore am traversat ocupația ca un ocean, prăbușirea evenimentelor s -a rupt pe placare"; În aceiași ani, Jean Paul Sarte a scris și despre el și Simone de Beauvoir: „Suntem complet stabili acolo: de la 9 până la prânz lucrăm, mergem la prânz și după două ore ne întoarcem și după cină întâlnim oamenii cu care avem o întâlnire acolo.

Poate părea ciudat pentru tine, dar eram acasă de la Flore ".

Chiar și în deceniile următoare, cafeneaua a găzduit personaje naționale și importante la nivel internațional, cum ar fi Hemingway, Capote, Brigitte Bardot, Alain Delon pana cand Sharon Stone și Francis Ford Coppola Ceea ce a spus unui televizor francez că vrea să se mute la Paris doar pentru a lua micul dejun în fiecare dimineață din Flore.

Dacă vizitați acest loc, subliniem cafeaua specială Flore (de asemenea, în varianta corectă cu Baileys), Flore -ul de ciocolată special și selecția mare de ceai.

Café de la Paix

Inaugurat la îndepărtat 1862 De la împărăteasa Eugenia, ca un bar al hotelului cu același nume care se află la etajele superioare, Cafè de la Paix a fost întotdeauna un exemplu de eleganță și stil pentru mobilierul căutat și frescele prețioase.

Cafeneaua de la Paix a fost, de asemenea, un punct de referință pentru mulți intelectuali, în primul rând Oscar Wilde.

Se spune că, într -o zi, de pe terasa cafenelei, în mijlocul ceții, a văzut un mare înger de aur.

Toată lumea a strigat la miracol, dar Wilde a înțeles imediat „trucul”: nu a fost o viziune, ci marea statuie situată în vârful palatului operei care, pentru un joc curios de lumină, a fost reflectată pe ceață, chiar în mijlocul străzii.

Tot în acest loc, al doilea război mondial și -a părăsit amprenta: 25 august 1944, în timpul unei lupte pentru eliberarea orașului, o grenadă germană a stârnit un principiu de foc.

Chelnerii și tot personalul, cu o intervenție bruscă, au salvat cafeneaua din flăcări.

Dacă trebuie să alegeți când mergeți la Café de la Paix, vă sugerăm să treceți în timpul brunch -ului: Chef Laurent André a transformat acest moment într -o revoltă de mâncare și băuturi, o oportunitate de a nu fi ratat.

Café du Dome

Acest loc Din 1898 oferă delicatese, cultură și artă în vecinătatea Montparnasse.

Café Du Dome a atras întotdeauna o clientelă aparținând câmpului artistic, cum ar fi pictori, sculptori, scriitori, poeți, modele și comercianți de artă, transformându -se astfel într -un punct focal pentru artiștii care locuiesc pe Gauche Rive of Paris.

La vremea respectivă, de fapt, s -ar putea hrăni cu un cârnați de Tolosa și un fel de mâncare de piure pentru echivalentul unui singur euro.

Cafè du Dome a fost recunoscută și drept adevăratul punct de întâlnire al marii colonii din Scriitori americani, dar nu numai că, cine a frecventat capitala franceză: un termen specific a fost chiar creat, Dômiers, care a indicat grupul internațional de artiști și scriitori care s -au adunat în sălile de cafea.

Printre acestea s -au numărat de fapt Robert Capa, Ernest Hemingway, Henry Miller, Ezra Pound, Gibran Khalil Gibran, Wassily Kandinsky, Amedeo Modigliani și Picasso.

Café Procope

Café Procope este considerată Prima cafea din Paris Și unii chiar se gândesc la Europa.

El a fost inaugurat la exact douăzeci de ani de la sosirea, la curtea franceză, a băuturii cunoscute acum ca cafea, de sultanul Muhammad IV.

Restaurantul din 1686 a fost detectat de un Italian originar din acizza, Francesco Procopio din cuțitele cărora i se datorează numele.

Același personaj este atribuitInvenția înghețatei. În locul lui, de fapt, foloseau Apele înghețate (Granita), înghețată de fructe, flori de anason, flori de scorțișoară, frangipane, înghețată cu suc de lămâie, înghețată cu suc de portocale și sorbet de căpșuni.

Prin ordinul regelui Ludovic al XIV -lea, acest antreprenor a fost singurul din Paris care a vândut aceste delicatese.

În scurt timp, cafeaua Procope a devenit unul dintre cele mai importante locuri din oraș și a fost frecventată de cele mai cunoscute personaje, de La Fontaine, Voltaire, Napoleon, Honoré de Balzac, Victor Hugo, George Sand, Paul Verlaine, dar și De Robespierre, Danton și Jean-Paul Marat.

O legendă o face că Diderot a ales acest loc ca o locație pentru a scrie câteva articole ale enciclopédie -ului său și că Benjamin Franklin a pregătit „Proiectul de alianță dintre Ludovic al XVI -lea și Republica recent formată”, așa cum demonstrează o placă comemorativă, punând astfel fundamentele de fundamente Constituția viitoare a Statelor Unite.

Les Deux Mags

„Magot” în franceză înseamnă "Statuetta din Orientul Îndepărtat".

Un nume neobișnuit pentru o cantină, dacă nu ar fi fost faptul că spațiile sale au fost ocupate anterior de un telestal specializat în mătase, produs tipic oriental.

Semnul său, format din doi vrăjitori, a rămas neschimbat de -a lungul timpului.

Din 1884 Les Deux Magots îi salută pe parizieni, chiar și pe cei mai cunoscuți, cum ar fi Paul Verlaine, Arthur Rimbaud și Stéphane Mallarmé care a participat la cameră pentru absint.

Cafeneaua a rămas un punct de referință chiar și în deceniile următoare, devenind o întâlnire a suprarealiștilor sub îndrumarea lui André Breton.

Acești intelectuali, în 1933, au stabilit un premiu literar care a adus numele locului.

Tradiția este un lucru serios pentru Les Deux Magots.

Gândiți -vă doar că familia care o administrează este întotdeauna aceeași, din 1914!

Tradiția este evidentă și într -o anumită pregătire, cea a ciocolatei calde care este încă făcută „în vechiul mod”, adică pornind de la tabletă.