Ce este cafeaua olandeză?

Numele „Cafea olandeză„Poate indica două lucruri: cafeaua Cicharia sau un cocktail alcoolic bazat pe alcool, perfect pentru încălzirea serii reci de toamnă și de iarnă. Sunt două băuturi ideale pentru cei care doresc să exploreze lumea cafelei în afara celor mai frecvente rețete.

Caffè di Cicoria

Cafeaua de cicoare este tocmai cea sugerează numele.

Doar rădăcini uscate și prăjite sunt utilizate din plantă.

Rezultatul este o substanță întunecată și amară care a fost folosită în timpul secolului al XIX -lea și al XX -lea Pentru a prelungi cafeaua, un bun de lux care trebuia consumat cu ușurință. În epoca napoleonică, cizoriul a fost cultivat și distribuit în mare parte de olandezi: de unde și numele „olandezii” pentru subrogație și „cafea olandeză” sau „Caffè alla audio” pentru amestec. 

Cicoarea are multe avantaje: Ajută la combaterea colesterolului, promovează metabolismul glucozei și stimulează concentrația.

Cocktail -ul

Cafeaua olandeză este, de asemenea, o gustoasă Cocktail alcoolic Bazat pe brandy, cremă și, desigur, cafea.

Rețeta este foarte simplă: trebuie să pregătești în primul rând o cafea bună, espresso sau cu moka.

Într -un pahar de sticlă, turnați una sau două lingurițe de zahăr și amalgam cu câteva picături de cafea.

Turnați câteva CL din „Brandy (puteți încerca și cu lichiorul de ouă sau cu o picătură de gin) și adăugați restul cafelei, încă cald și aburitor.

Așezați ușor o lingură de cremă biciuită pe suprafață.

Bun olandeză olandeză!